五个抗逆鲜食葡萄品种在吉林西部的栽培表现

邹利人，申海林，闫可，张楚，齐晓光，温景辉

（1. 吉林省农业科学院果树研究所，吉林公主岭 136100；2. 延边大学园艺学院，吉林延边 133002）

葡萄结果早，营养丰富，具有良好的栽培价值，在世界范围内栽培广泛[1-2]。吉林省受长白山余脉、松花江和辽河流域影响形成了3个气候环境不同的生态区域，分为东部、中部和西部地区[3-4]，其中吉林省西部地区包括白城地区和松原地区，土壤盐碱化较重，区域内年降雨量200～500 mm，无霜期128～133 d，≥10 ℃有效积温2800～3200 ℃，一直以来以种植玉米、杂粮等为主，收益较低[5-6]。

‘着色香’葡萄，欧美种，果穗圆柱形，果粒着生紧密，果穗、果粒较小，果皮红色；雌能花，早中熟。‘公主红’葡萄，欧美种，果穗短圆锥形，果粒着生紧密，果穗、果粒较大，果皮兰黑色；两性花、早中熟。‘白香蕉’葡萄，欧美种，果穗圆锥形或圆柱形，果粒着生中等紧密，果穗、果粒中等大小，果皮黄绿色；两性花，早中熟。‘蜜汁’葡萄，欧美种，果穗圆锥形或圆柱形，果粒着生紧密，果穗、果粒中等大小，果皮紫红色，两性花，早熟。‘日150’葡萄，欧美种，果穗圆锥形或圆柱形，果粒着生紧密，果穗、果粒中等大小，果皮紫红色，两性花，早中熟。

在吉林西部地区关于山葡萄等酿酒葡萄的研究有一些报道[7-9]，但鲜食葡萄方面的研究较少，为进一步推动当地农业增收和农民致富，促进吉林西部地区葡萄产业发展，本研究以‘着色香’等5个优质鲜食葡萄品种为试验材料，以通榆县和前郭县为试验点开展葡萄栽培表现研究。

1 材料与方法

1.1 品种及试验地点

试验材料为3年生‘着色香’‘白香蕉’‘公主红’‘蜜汁’‘日150’葡萄，露地栽培，常规田间管理，树体树势基本一致。试验地点为吉林省西部地区的白城市通榆县（土壤pH8.5～9.5）和松原市前郭县（土壤pH8.5～10），以吉林省中部地区的公主岭市（土壤pH7左右）为对照。

1.2 试验设置与处理方法

2016年春季定植贝达砧嫁接苗，株行距1 m×4 m，采用水平龙干形，直立叶幕。使用土壤改良剂将试验园土壤pH调至7～8。越冬防寒时，枝蔓上先覆土15～20 cm，再覆盖10 cm厚的玻璃丝棉防寒被。2018年开展物候期、抗逆性、果实经济性状、一年生枝条成熟度及霜霉病发生情况调查。

霜霉病调查：每品种随机调查10个当年生枝，自上而下调查全部叶片，按下列分级方法记录各级病叶数及总叶数，计算病情指数。0级：无病斑；1级：病斑面积占整片叶面积的5%以下；2级：病斑面积占整片叶面积的6%～25%；3级：病斑面积占整片叶面积的26%～50%；4级：病斑面积占整片叶面积的51%～75%；5级：病斑面积占整片叶面积的76%以上。病情指数＝100×∑(各级病叶数×各级代表值)/(调查总叶数×最高级代表值) 。

冻害调查：每品种随机调查10株树，按下列分级方法统计冻害情况。0级：无冻害，根、枝横截面均正常；Ⅰ级：轻微冻害，根、枝横截面表现为木质部浅黄，韧皮部豆绿色；Ⅱ级：可以挽救，根、枝横截面表现为木质部黄褐，韧皮部形成层大部分绿色，芽基部绿色；Ⅲ级：没有恢复可能，根、枝横截面表现为木质部、韧皮部大部分变褐，还有水分，芽基部中心见绿色；Ⅳ级：全部干枯，地上部枝条全部干枯变褐或黑，根部用手碰可脱落。

表1 不同地区葡萄品种物候期调查表Table 1 Statistical table of phenological period of grape varieties in different regions月/日

2 结果与分析

2.1 物候期比较

从表1可知，西部两地各品种物候期略早于中部地区公主岭。西部地区的萌芽期为5月1日—2日，较公主岭提早3～4 d；开花期为6月7日～9日，较公主岭提早2～5 d。同一品种在西部的成熟期较公主岭提早成熟3～7 d。‘蜜汁’成熟最早，为8月10日；‘公主红’成熟较晚，为9月6日。

2.2 葡萄霜霉病发生情况

调查发现，5个品种在公主岭的霜霉病病情指数为15.5～29.5，以‘白香蕉’最高，‘蜜汁’最低。而西部两地各品种没有观察到霜霉病的发生。霜霉病是目前吉林露地葡萄生产中的重要病害，主要为害叶片。一般年份，进入雨季后，霜霉病开始发生，公主岭位于吉林中部地区，年降雨量800～1000 mm，而西部地区年降雨量比公主岭少一倍以上。西部干旱少雨与该地区霜霉病发生率低密切相关。

2.3 不同地区葡萄的果实经济性状分析

从表2可知，西部两地各品种的穗质量、粒质量均小于公主岭，其中通榆试验园表现最为显著，‘着色香’‘公主红’‘白香蕉’‘蜜汁’‘日150’穗质量分别比公主岭降低13.4 g、40.6 g、166.1 g和22.3 g。西部地区葡萄可溶性固形物含量比公主岭普遍提高1%～3%，‘着色香’‘公主红’‘白香蕉’‘蜜汁’和‘日150’分别提高3.0%、2.6%、3.1%、1.3%和2.2%。

表 2 葡萄果实经济性状调查表Table 2 Statistical of grape fruit economic characters

2.4 一年生枝条成熟情况

从表3可知，公主岭枝条成熟情况显著好于西部地区，‘着色香’‘公主红’‘白香蕉’‘蜜汁’和‘日150’枝条成熟长度分别为西部地区的2.2倍、4.1倍、1.8倍、1.3倍、2.5倍。枝条粗度方面，西部地区各品种均略低于公主岭市，仍属于正常健壮枝条粗度范围。

2.5 抗寒性调查

常规防寒条件下，5个供试葡萄品种在西部地区的通榆、前郭及中部地区的公主岭均无冻害发生，表现出良好的抗寒性。

表 3 一年生枝条成熟调查表Table 3 Statistics of maturity of annual branches

3 讨论与结论

开展葡萄适应性研究对区域划分及品种筛选具有重要意义[10-13]。吉林西部地区光照充足、降雨少、昼夜温差大，非常适合优质葡萄生产。本研究中，西部地区试验园葡萄可溶性固形物含量普遍高于中部地区，这与酿酒品种在西部地区的表现一致[7-9]。枝条成熟度与区域气候条件及土壤性质密切相关，西部地区试验园土壤经改良后呈微碱性，但土壤盐含量较高，不利于养分的吸收和转运，枝条成熟较中部地区有所降低。枝条成熟度最差的为通榆县‘公主红’，一年生枝条成熟长度仅为19.6 cm，也可满足该品种对于短梢修剪的需求。生产上对于枝条成熟度较差的品种，可以通过加强栽培管理、控制负载量、使用植物生长调节剂、增施有机肥和磷钾肥、秋季严控氮肥等措施，促进枝条成熟[14-16]。

通过调查分析‘着色香’‘公主红’‘白香蕉’‘蜜汁’和‘日150’的物候期、病害和冻害发生情况，果实经济性状以及一年生枝条成熟情况，认为5个品种在吉林西部地区均有良好的表现。成熟期比中部地区提早3～7 d，病害发生轻，枝条成熟度高，越冬性好，成熟期果实可溶性固形物含量比中部地区提高1%～3%。