猪铜中毒的综合防治措施

任海睿

(临洮县衙下集镇畜牧兽医站，甘肃 定西 730500)

铜是动物机体必需的一种微量元素，具有十分重要的生理功能。铜是构成氧化歧化酶、赖氨酰氧化酶等活性成分的辅助物质，也是酪氨酸酶、单胺氧化酶等的主要组成部分，还能作为电子促进酶与底物相结合，保持酶空间结构的稳定。研究表明，断奶仔猪在生长过程中补充铜，能显著增强小肠中酶的活性[1]。此外，铜还参与猪的被毛和骨骼的生长，但是当猪摄入的铜数量超过250 mg/kg 时会引发铜中毒，导致肾脏发生病变，引发尿毒症，严重影响机体的正常发育。本文将探讨猪铜中毒的防治措施，以期对猪铜中毒的防治提供积极的借鉴意义。

1 中毒机理分析

猪摄入体内的铜主要为复合态铜，通过小肠吸收，少量通过离子态的方式吸收。铜进入猪机体后，会结合血液中的血浆蛋白，后贮存于肝脏。肝脏内的铜含量占机体总含量的80%左右，其余部分储存于心脏、肾脏等器官。肝脏中接近85%的铜会随着胆汁排到小肠，被机体吸收，然后绝大多数的铜随粪便排出体外，一小部分由尿液排出体外[2]。猪生长发育过程中，铜的饲喂量要控制在 100 mg/kg～250 mg/kg，一旦超过250 mg/kg，会发生中毒，过量摄入铜会引发死亡。发生铜中毒后，猪体的铜会大量聚集在肝脏中，抑制酶的活性，影响肝功能，严重时会导致肝脏坏死。铜中毒时过量的铜会进入血液，导致红细胞谷胱甘肽的含量下降和红细胞变脆，出现溶血现象，继而提高肾脏中的铜含量，阻塞肾小管，导致肾功能衰竭，引起尿毒症。

2 发病原因剖析

铜作为猪生长发育所必需的一种微量元素，能参与机体的多种新陈代谢，适量补充能加快机体的生长发育，但是摄入过量会引起中毒。引起猪铜中毒的原因可归结于饲养管理不当，给猪饲喂含铜过多的饲料添加剂。在日常生产中，有些养猪生产者或猪场为了促进猪快速生长，缩短饲养周期，饲喂铜含量超过25%的饲料，再加上饲喂方式不当，未采取分阶段育肥，饲喂的铜一直处于很高的水平，猪非常容易发生铜中毒[3]。此外，有些养猪生产者或猪场所用的饲料是自己配制的，在配制过程中添加较多的铜，如果饲料未充分混合，会造成局部饲料的铜含量过高。猪一旦摄入此类饲料，易引发急性铜中毒。猪的饲料通常含有铜的拮抗元素钼，长期饲喂会导致钼、铜比例混乱，日粮的铜含量过高，猪采食后极易发生铜中毒。

3 临床剖检变化

在临床上，猪的铜中毒主要分为急性型和慢性型两种。猪发生铜中毒后，表现出呕吐、流涎，严重时会出现腹泻症状。发病猪食欲下降，伴有黄疸、皮疹等症状。铜过量摄入后，猪的体温明显下降，心跳加速，突然死亡。另外，依据不同的并发症状，猪的铜中毒可分为皮疹型、消化道型、溶血黄疸型、神经型[4]。发生皮疹型铜中毒后，猪的皮肤常出现丘疹和湿疹，异常瘙痒，养猪生产者或兽医常误认为是感染了螨虫所致。消化道型铜中毒的病变主要位于胃肠道，表现为胃肠道炎症，腹泻不止，严重时胃肠道出血、糜烂，机体虚弱无力，食欲不振，喜卧不爱活动，粪便颜色呈黑色或深绿色，且夹杂着胃肠黏液和脱落的肠黏膜。发生溶血黄疸型铜中毒后，猪表现为严重贫血，体表皮肤苍白，无血色，黏膜黄染，并伴有血红蛋白尿，严重时机体日益消瘦，眼球突出，四肢无力。出现神经型铜中毒的猪表现为肌肉震颤，条件反射强烈，受到外界刺激后会大叫，运动功能几乎丧失，常卧不起，症状较轻时很快恢复，严重时采食量下降，无法站立活动，1 d 内死亡。发病猪剖检后，皮肤、腹腔、内脏等组织和器官有黄色液体，心脏黄染肿大，肺脏暗黄水肿，有坏死性病灶。肝脏呈土黄色，肿大，部分质地坏死；肾脏呈棕色，肿大，伴有少量出血点；胃肠黏膜出血脱落，严重中毒者出现炎症和溃疡，血液稀释，凝固性不强，色泽暗淡。

4 防治措施

猪铜中毒的预防重点在于要建立科学的饲喂方式，一方面在日粮的搭配上要根据猪群不同生长阶段的营养需求来合理添加铜，另一方面对于自己生产的饲料在配制过程中一定要混合均匀，防止由于混合不均导致局部饲料铜含量过多，从而引发铜中毒。猪一旦发生铜中毒，要积极采取药物治疗，同时立即停止饲喂原先使用的饲料，换成新鲜的饲料。中毒猪可用0.2%黄血盐溶液洗胃，并且口服由20 g 氧化镁、400 mL 水和1 个鸡蛋组成的蛋清水[5]。当铜中毒的时间超过10 h 时，应给中毒猪服用盐类泻剂，以尽快排尽体内的毒物，同时应服用一定剂量的胃肠黏膜保护剂。此外，也可给中毒的猪静脉注射含0.3%依地酸钙钠生理盐水，2 次/d；也可口服0.3 g 青霉胺，3 次/d。当发生慢性铜中毒时，应按每50 kg 体重10 mL的剂量给中毒猪肌内注射10%硫代硫酸钠液，1 次/d。除此之外，为了增强治疗效果，可对中毒猪进行强心、补液、导尿和保肝治疗，同时强化抗菌消炎，防止发生继发性炎症[6]。

对于铜含量较高的饲料，要适当提高锌、铁元素的含量，保持铜、锌、铁等元素比例的平衡，防止铜中毒的发生。研究表明，在日粮中添加适当水平的锌、铁，能显著促进仔猪的生长发育，减少饲料的消耗量。一旦疑似发生铜中毒，使用硒和维生素C 进行补液治疗会加快铜的吸收，加重发病猪的病情。猪的铜中毒也可用中药治疗，取五味子40 g、龟苓膏 25 g、决明子40 g、牛蒡20 g、菊花10 g、甘草 20 g 等按一定比例研磨后加入水灌服，1 剂/d，连续服用3 d～5 d 即可起到治疗效果。

5 总结

铜是动物机体生长发育所必需的一种微量元素，相比其他营养物质，猪对铜的需求量并不高，如果日粮中铜的含量过高，极易引发中毒。一旦发生，中毒猪可服用0.2%黄血盐溶液进行洗胃，并根据中毒的严重程度采取相应的治疗方法，如静脉注射含依地酸钙钠的生理盐水或口服青霉胺等，中药也是治疗猪铜中毒的有效方法。与此同时应立即停用原先的饲料，以防病情加重。总而言之，科学的饲喂、饲养方式可有效防止猪发生铜中毒。