蛋雏鸡颗粒饲料的加工调制与饲喂方法

潘迎丽

（北京市华都峪口禽业有限责任公司 101200）

随着蛋鸡规模化、标准化养殖技术的推广普及，养殖户养殖理念逐渐提升，其中在雏鸡饲料的选择上有了很大的转变，如由从最初的自拌料到普遍使用颗粒料， 雏鸡的成活率及体质得到了显著提高。 但是，市场上雏鸡颗粒料品牌众多，质量、价格参差不齐，而育雏初期（0～14 日龄）的生长发育又关系着鸡群后续的健康水平，那么，养殖户应该如何选择更适合雏鸡生长需要的颗粒料产品呢？

1 蛋雏鸡育雏前期生理特点

雏鸡0～14 日龄体温调节能力差；生长发育快，代谢旺盛，第二周龄雏鸡体重是初生重的2 倍；胃容积小，消化腺不发达，肌胃研磨能力差，消化能力弱；抗病力差，7 日龄内母源抗体出现高峰，之后随日龄增长逐渐衰减，对疾病和不良环境抵抗力弱[1]。因此，饲料要选择高营养、易消化的专用蛋雏鸡颗粒料。

2 颗粒料配方及生产工艺必须满足要求

2.1 满足0～14 日龄雏鸡的营养需要

小鸡出壳时，卵黄尚未吸收完全，在出壳后，从利用卵黄营养转变到饲料营养，此时，要提供雏鸡母乳般的营养，营养指标应参照卵黄营养成分设计，蛋白质≥20%、赖氨酸≥1.1%、蛋氨酸0.48%～0.50%，与雏鸡早期营养需求保持一致，并能够高效促进雏鸡对卵黄的吸收，进而打下坚实的营养基础；配方中添加免疫增强剂[2-3]，可强化雏鸡的母源抗体，快速启动机体免疫应答，保护雏鸡安全度过抗体空白期。

2.2 易于消化吸收

雏鸡消化能力弱，饲料如果含有较高的粗纤维或角质蛋白是不易被消化的；而且，杂质多或不易溶化的颗粒会增加雏鸡的饱腹感，得不到可利用的营养，导致雏鸡体重不达标、均匀度差[4]，因此雏鸡颗粒料应该从饲料原料选择和加工工艺上进行重点把控。

2.2.1 选择质量优质的能量、蛋白原料

颗粒料中使用的玉米应选择一级玉米，蛋白8.3%，不完善粒不得超过1%，且霉变在1%以下；豆粕选用蛋白含量为46%的去皮豆粕； 添加生物制剂及功能性物质， 提高饲料的消化利用率，强化雏鸡的肠道健康及发育，保障营养充分吸收，增强雏鸡体质及抗病力。

2.2.2 高温调制，熟化易吸收

制粒过程蒸汽压力控制在0.2～0.4Mpa， 温度控制在80℃～85℃，时间15～30s；适宜的原料粉碎粒度可保证产品营养均匀，采用高效双层调制器可提高淀粉的糊化度， 经调制后的饲料无有害微生物，饲料消化利用率可提高5%～8%。

2.3 雏鸡乐于采食

雏鸡肌胃研磨能力差， 刚出壳的雏鸡不适合饲喂粉料或颗粒比较大的颗粒料。实验数据表明：直径在1.25～2.5mm 的颗粒物雏鸡最喜欢吃。

3 蛋雏鸡颗粒料的选择

蛋雏鸡颗粒料， 要根据蛋雏鸡生长发育规律及生理特点设计，可参照卵黄营养成分研制而成，营养好，易吸收，肠道健康，雏鸡健壮；强化免疫，提高疫苗抗体效价及保护率。 育雏期雏鸡对氨基酸、能量、维生素、微量元素的需要较高[5]，此关键时期不可使用全价粉料， 雏鸡采食粉料时易出现挑食现象， 采食量较低，并且饲喂粉料容易在鸡舍中形成尘埃，会给鸡只造成非常大的应激，易引起一些呼吸道疾病，影响鸡群健康和生长发育。

4 科学合理的饲喂方法

雏鸡14 日龄内总采食量为180g 左右， 一般要求雏鸡首次喂食应在初饮后2～3h，并每隔2～3h 饲喂一次，每次0.5g；6h 嗉囊充盈率达到90%，24h 达到100%，说明雏鸡开食效果较好。