菌群导向性纤维激活肠道远端内的目标菌及相关代谢改变

莫潜渊 译 王文策 校

摘要：肠道微生物组的调控不仅对人类自身有很大的影响，而且对我们所养殖的家畜也有很大的影响。而菌群导向性食物（MDFs）已经成为一种调节肠道微生物的策略，本文基于MDFs 的概念，从乙酰化半乳糖甘露聚糖（AcGGM）角度入手，靶向调节肠道产丁酸菌特有的甘露糖降解酶活性。文章采用断奶仔猪作为模型，在28 天内的不同时间点、多个肠道位点采样，测试了AcGGM 在复杂的猪内源性肠道微生物组中的准确性，并解决了355 个元基因组组装的基因组和定量的元蛋白组。在AcGGM 喂养的猪中，两个目标群体都不同程度地表达了AcGGM 特有的多糖利用位点，包括对其降解至关重要的新型甘露聚糖特有的酯酶。然而，AcGGM 的加入也表现出一种“蝴蝶效应”，即在邻近的非甘露聚糖分解群体中发生大量的代谢变化和相互依赖的交叉途径，产生短链脂肪酸。研究结果表明，膳食纤维的复杂结构特征和乙酰化模式可以根据特定的细菌种群定制，并且有可能在整个肠道菌群上产生更大的调节作用。

资料来源：Nature Communications,2020,11(1)