简论养猪场生物安全措施

朱魁夫

（河南省商丘市睢阳区动物卫生监督所，河南商丘 476100）

我国在2018年8月3日前尚无非洲猪瘟的病例报告。世界卫生组织将非洲猪瘟列为必须通报的动物疫病之一，我国也将其列为一类动物疫病。非洲猪瘟是一种急性的猪传染病，是由非洲猪瘟病毒引起的猪只热性、急性、高度接触性传染病。非洲猪瘟感染后病情发展较快，有时甚至不到1 周，整个猪场都会感染，病猪体温可达到40℃～42℃，并持续高烧，病猪皮肤呈红色，尤其是四肢和耳尖更加发红，有的甚至出现紫绀状，直至结痂坏死。发病时间稍长的病猪四肢和胸腹皮下发红、发肿，皮肤表面出现坏死甚至嘴上有泡沫，鼻子出血。

非洲猪瘟病毒的潜伏期一般是4 ～14 d，主要通过接触病毒或含有病毒的污染物，或被已感染猪瘟病毒的蜱虫叮咬而传染上。非洲猪瘟主要感染的是野猪和家猪，病死率极高，病期也较短，最急性非洲猪瘟的死亡率高达100%。养猪场必须做好对非洲猪瘟的预防和防控，一旦猪场发生非洲猪瘟病毒，会对养猪业造成巨大的损失和危害，甚至给养猪业造成重创。养猪场在预防和防控上要加大力度，彻底阻断传播途径和传染源，对感染非洲病毒的病死猪尸体污染物排泄物和与之有关的一切物品都要进行无害化处理，彻底的消灭传染源。养猪场要建立完善的保护措施，设置合理的猪场生物安全隔离环境，尤其要完善好下面几项工作：

1 科学选择养猪场的位置

首先，养猪场位置的选定要符合动物防疫法的相关规定，尽量选择在偏远冷僻的地方，方便防疫管理，要与繁华地段、交通主干道、集市农贸场和居民居住区保持相当的距离。规模较大的养猪场与同行业之间的距离间隔最少不低于六里。在一些风险较大的地区，应大力扶持规模比较大的养猪场，对一些疏于管理、预防防控措施做得不太好的中小规模养猪场应劝说关闭，这样更有利于大规模养猪场的安全养殖，减少安全隐患。

2 对养猪场实行封闭管理

养猪场必须实行封闭式管理，只留出固定的专用通道，如人员专用进出道、饲料运输专用道和运送猪只专用通道。专用通道和排污通道要分开使用，不能混淆通用。所有的专用通道处都应配置消毒设施，如消毒池、消毒液、消毒喷雾、紫外线消毒室等。养猪场四周还要搭建高于2 m 的围墙。周边有乡村专用道路时，还需用彩钢瓦进行二次围墙搭建，将疫情防患于未然。

3 严格管理人员和物品的进出

所有工作人员在进入养殖场前必须要进行一系列的防控措施，要洗澡更衣，换鞋和彻底消毒后才能进入，一般人员不能进入养殖场，工作人员也不能随便出入，工作人员除了携带随身生活用品外其他物品一律不能带入养殖场，特别是从集贸市场采购的猪肉绝对严禁带入养殖场内加工食用。工作人员随身携带的生活必需品也必须要经过严格的消毒后才能带入养殖场的住所。还要定时将衣服、鞋子等一些物品进行高温消毒杀菌杜绝一切可能的隐患，使预防防控形成常态化。

4 养殖场各功能区域实行独立管理

在养殖场内要进行严格的区域划分，制定相关的管理规定，各个区域，如工作人员的生活区与管理区、养殖区等要进行区分管理，根据猪舍方向预留通风口，如果猪舍是纵向的要在下方预留通风口，减小对猪舍进风的影响。每个猪舍有固定的专业饲养员负责饲喂，各个饲养员要各负其责，不能随便出入别的猪舍。规模较大的一些养殖场都配置了自动供料系统的饲料塔，这样不但减轻了饲养员的工作量而且也能防止人员直接接触饲料，避免饲料污染，更加有利于疫病的预防防控[1～2]。

5 加强防疫和全面消毒工作

养猪场应根据自己的实际情况定时进行科学的免疫接种，确保每个猪只接种疫苗，增强猪群抵抗力，避免因未接种而发生传染性疾病。以往有些猪场经常饲喂猪只餐厨剩余物，调查研究发现，餐厨剩余物也是传染非洲猪瘟的疑似途经，养殖户要杜绝一切可能性的传染源，坚决制止这种现象。所有的养猪场都应配备相应的消毒设施，规模较大的养殖场应在猪场2 km 外搭建专门的消毒场，猪厂的常用物品都要定时进行彻底的清洗和消毒，运载猪只的车辆应在60℃～70℃的消毒室进行1 h 的高温消毒杀菌。猪舍定期用戊二醛、硫酸氢钾、季铵盐等进行彻底消毒，确保整个养猪场的健康卫生。养猪场内空圈舍消毒和带猪消毒的圈舍要采用不同的消毒剂，带猪的圈舍消毒时要选用一些比较温和的消毒剂，严禁使用比较刺激和腐蚀性强的消毒药剂，同时要注意定期的选用不同品种的消毒剂，避免产生抗药性，。在消毒的过程中，要仔仔细细的不遗留任何一个地方，将消毒作为一个常规化的管理措施，使猪场始终保持安全卫生健康。

6 科学饲养

不同生长阶段的猪只对营养的需求也不相同，饲养员应按照科学的饲养管理方法来饲喂。部分养猪场在配置饲料时会添加有益于猪只生长和提高抗病能力的中成药或益生菌，预防常见疫病，可明显提高猪场的整体健康水平[3～4]。

7 科学合设置出猪台

养猪场搭建的出猪台一般要距离养殖区300 m左右，部分养猪场搭建的距离甚至更远，更好地保证了养猪场的环境卫生。在通往出猪台的道路两侧设置围栏，一定要常规化地对道路及两侧的围栏进行卫生清洁和彻底消毒，并在道路上铺撒生石灰等消毒物。

8 加强对病畜区和新引进猪的管理

养殖场要设立专门的病畜区，病畜区的位置必须要选择在下风口，且距离健康猪舍区至少50 m，实行隔离式的饲养和管理，方便病猪治疗和康复。对新引进的猪只，养猪场要进行专业的PCR 监测，结果合格的方可进行饲喂，饲喂时要放在单独的隔离圈舍内进行为期一个月的观察，如未发现异常，方可进入养猪场。为了保证安全考虑进场前养猪场应再进行一次PCR 的检测，结果合格为阴性方可进场饲喂，从而预防和防控了疫病的发生，确保整个猪场的健康安全。

9 加强对疫病的检测和监测

疫病的检测和监测对养殖场的意义非常重大。养殖场要重视和加强这方面的工作管理，圈舍的专业饲喂员要每天都要进行监测排查，争取做到有问题早发现早报告早处理，及时的阻断疫病源头。生猪售卖前要按照检疫要求提前报送检验报告，接受和配合检疫人员的系列检疫程序，尤其是生猪屠宰加工厂更要严格按照预防和防控非洲猪瘟的要求，来进行检测和监测工作。此外，还要加强对山区野猪活动的实时监测，对死亡原因不明的野猪要及时按照规范的程序进行报告和处理，有效落实每项防控措施[5～7]。

10 结束语

总结近几年的非洲猪瘟预防防控，不管是规模较大的养猪场，还是中小型养猪场，只要是将各项预防防控管理措施充分落实到位，并长期坚持进行严格的管理，构建出牢不可破的生物安全屏障，均未发生非洲猪瘟疫情。养殖户一方面要加大对非洲猪瘟疫病相关知识的宣传引导，尤其是对散养户和规模较小的养殖户更要加强宣传，增强每个养殖户的生物安全防控意识。另一方面，要根据地域和实际情况的不同，科学合理地制定防控措施，每个地方要根据自己的自身条件和环境因地制宜地制定科学周密的防控方案。

非洲猪瘟预防是一项长期且艰巨的任务，防控重点在于：（1）养殖区的位置一定要处在与周边环境完全隔离的地方，禁止采用开放式饲养；（2）从外面引进新的品种猪时必须要进行非洲猪瘟血清学检测，确保引进的猪只健康安全无病毒；（3）实行点对点调运，防止在运输途中产生交叉感染；（4）做好养殖场的人员管理工作，防止病毒通过这个途径进入养殖场；（5）重视消毒环节，这是预防和杀灭病源的关键手段；（6）将非洲猪瘟的预防和防控列入常规化、常态化的工作中。在没有完全消灭和净化的严峻形势下，只有严防死守，筑起牢牢的生物安全屏障，将预防工作进行到底出，才能保障猪养殖业的健康发展。