牧场精细化管理及后备牛营养管理

谢新平

（新疆生产建设兵团第九师164团农业发展服务中心，新疆塔城 834703）

1 前言

精细化限饲管理，能确保牛日增重达最佳水平。由此，更建议以高精料的精准配方日粮饲喂后备牛，以降低喂料成本，减少营养损耗，在不影响产奶及生长的情况提高饲料利用率。

2 牧场精细化管理

2.1 注意群体控制

舍饲同群中，尽量缩小年龄差异，精细化管理尤其如此。一般情况下，超4月龄，后备牛年龄相仿的都要放在一起。

2.2 增加饲喂空间

精细化管理体系中，后备牛饲喂空间应随体尺增加，饲槽空间应逐渐由36cm过渡到60cm。此外，后备牛群的饲喂，不需要全天喂料。但是，要保证每头牛都能同时吃到饲料。料槽空间有限的话，可尝试同群中牛体重相近，力求较短时间内喂料2次。同时，注意强势牛一次喂饱，弱势牛二次喂饱。

2.3 选好垫料种类

精细化管理的宗旨，重在给牛群以约束条件，在预定的饲喂规则下，满足其营养需求，而并非以肠道充盈控制采食。就此，日常饲喂管理期间，有采食垫料而影响喂料效果的情况。由此，务必要选好垫料种类，禁用秸秆或木屑做垫料，以避免出现吃食垫料而打破营养均衡补给的初衷。

2.4 定期组织称重

精细化管理体系中，定期组织称重是很重要的环节。这里要称重的几个关键节点：断奶时、配种前、配种时、确认怀孕时以及产犊前。根据这几个节点，准确计算出日增重，以随时了解牛群体质状况。除上述几个关键节点外，有出现如下情况时应做好称重工作。（1）限饲不当，牛群体重猛增，迅速变胖。（2）谷物水平降低。在通道处安装电子秤，做好每次称重。

在精细化管理体系中，称重能明确每次喂什么料，以维持后备牛较好的长势，确保在恰当月龄配种产犊。

3 后备牛营养管理

后备牛专业化饲养管理，是将后备牛自牛群中分离出来，单独安排专业化饲养和培育的管理方式。后备牛专门化营养管理，在国外普遍得到认可，而国内意见不一。但是，无论如何为规模牛场，提供优质的后备牛，不失为养牛产业健康可持续发展的重要途径。具体的精细化营养管理措施：

3.1 平衡日粮配比

不给自由采食的机会，以粗精粮混饲的形式喂料，每天1次。营养管理方面，（1）蛋白质，以一定量粗蛋白满足日生长营养需求。有研究证实：可日粮加定量的尿素，能大大提升后备牛氮利用量，使瘤胃微生物蛋白合成最大化。（2）能量，能量需求受体型、生长、环境等因素的影响。能量饲料的补充，可通过配置不同能量密度饲料，让后备牛自由采食。或者，以限饲的方式，通过调整能量密度，以满足机体能量需求。（3）纤维，常用的饲喂方式，以高纤维/劣质粗纤维自由采食满足生长需求。或者，精准饲喂用高精料、低纤维日粮也能满足补充的要求。

3.2 选好饲料原料

当前，市场供售饲料原料种类多。而选择饲料原料，更多基于成本、原料、营养成分而定。

（1）精料来源，常用的为玉米和豆粕，而较其他精料价格差异大。由此，考虑到节约成本考虑，后备牛精细化管理喂料中，可灵活使用成本更低廉的副产品原料。

（2）粗料来源，粗饲料是营养管理的重要考虑因素。日粮中可以加高水平的玉米青贮，但必须要仔细监控其中玉米谷物的比例。许多后备牛精准饲养研究都使用玉米青贮作为主要的青贮原料，目前还没有观察到任何有害作用——即便将玉米青贮作为唯一的粗饲料来源。高粗料（高玉米青贮）、精准饲养的日粮可以替代以劣质干草为基础、自由采食的传统日粮。

3.3 后备牛营养管理的效果

第一，有利于早期断奶。由传统的60d缩短到50d，平均日增重由700g增加到900g。

第二，提高育肥速度。首次配种月龄，由传统的16个月过渡到13.5个月，体重要求达380kg，身高达130cm，体躯长142cm。

第三，降低转群成本，由传统的七千多元降低到六千多元。

4 结语

总之，牧场推行精细化管理，重视后备牛的营养调控，是提高牧场生产潜力的重要途径。就当前，做好后备牛营养调控的推广实践来看，加强精细化管理，提高后备牛营养管理水平，切实有利于犊牛早期断奶，有利于提高育肥速度，大大降低转群成本，是规模化养牛场提高产出效益的不二法宝。