鸡群垫料质量评定与管理

汪 苑 胡善流

（1.怀宁县农业农村局，安徽怀宁 246100；2.怀宁县动物疫控中心，安徽怀宁 246100）

1 前言

垫料作为鸡群养殖过程中不可缺少的因素，影响着鸡群的健康成长。鸡群每天的进食、饮水和排便等活动都是在垫料上完成，垫料不仅可以吸收水分及家禽排泄物以保持地面干燥和良好的生存环境，还因其具有松软性和吸纳异味的能力，从而减少了鸡群脚趾软化发生炎症的可能和呼吸道感染等疾病发生的几率。但不当的管理垫料却会使之成为细菌、霉菌及寄生虫等有害微生物的培养基，使它们加倍快速增长，打破鸡舍内部的平衡状态。因此，妥善地管理垫料是养鸡的重要一步。

2 常见垫料的组成及分类

2.1 稻壳垫料

稻壳是水稻的主要副产品之一，其来源较易，价格适中，属于一种清洁、无污染的可再生能源，且吸水性较好，被许多养殖场所青睐。稻壳的益处良多，但也有弊端。因为稻壳表面尖硬，容易使鸡脚受伤；且稻壳在加工过程中难免会沾染灰尘、细菌之类的有害物质，在使用前，应该慎重熏蒸或消毒。

2.2 酒糟垫料

酒糟是酒精酿造过程中的副产品，营养成分高，在鸡群啄食后可促进鸡只生长发育。酒糟中的少量酒精能抑制病原微生物的增长，一定程度上起到预防疾病的作用。但是另一方面，鸡群每天啄食使垫料越来越少，露出地面导致鸡爪受到损伤，需要时常增加新垫料，在加垫料时不当操作会引起鸡群的应激反应，使鸡群生长发育受到威胁。

2.3 麦秸类垫料

麦秸需要切割后再使用，可切成5～10cm的小段，以防止在鸡群生产过程中缠绕鸡爪。麦秸的松软性和吸湿性好且含有丰富的粗纤维，来源较广，且价格便宜。但麦秸亦属于农副产品，在收割、加工过程中容易受到农药、病菌及其他有害物质的污染，从而影响鸡群健康。而且鸡粪鸡毛的污染中，会产生霉变的可能性大，鸡误食会消化不良甚至中毒。

3 垫料质量评定方法

3.1 根据鸡脚状况评定

鸡脚是最直接接触垫料的地方，可从鸡脚颜色判断垫料的好坏。好的垫料在颜色上呈现的是刚收割时的金黄色，松散性和吸水性都很强。鸡脚踩在垫料上也没有任何损伤，这样的垫料一般是在育雏的时候，幼鸡的鸡爪不会因为垫料而受到损伤，呈现红嫩状态。但是差等垫料会导致鸡脚软化甚至磨破感染病菌，进一步发展为脚部炎症，影响鸡爪的销售。鸡爪上会沾上排泄物，结痂等。而合格垫料则介于红嫩与结痂之间。

3.2 根据垫料结块状况评定

垫料吸水性是有限的，最好的垫料含水量在25%-30%之间。当垫料含水量大于30%时容易使垫料潮湿、霉变。在规模化养鸡场中，每天都会对垫料进行检查、翻换，如果翻过来的垫料形成整块结板的，说明垫料已经恶化得相当厉害，严重的甚至会有湿滑的现象。正常垫料是翻过来就会散开的，且不会沾染上鞋底。

3.3 根据舍内异味程度评定

鸡舍内的臭味是随着饲养时间及垫料质量逐渐浓重的，因为垫料的吸水性和释放水分的特点，会将臭味带走一部分。再加上风机的开启将垫料中的异味吹出舍内从而保持了鸡舍良好的生存环境。所以垫料吸水性越强，舍内越干燥，臭味越不明显；到饲养后期，垫料吸水性明显变差，风机已经不能将粘附在垫料中的异味带走，异味不减反而持续增加，舍内异味自然就加重。

4 垫料的管理

4.1 不同鸡场对垫料厚度的要求

垫料的厚度管理可以采用两种方法：逐渐加厚法和更换法。前一种方法就是在进鸡前先平铺一部分垫料，大约5cm左右。之后在饲养过程中，出现少缺垫料的地方，就将新垫料补上去。在种鸡场，育成一批青年种鸡需要五个月左右，垫料的管理相对复杂，可以采用这种方法。但这种方法不适用于夏季，因为夏季干燥，补垫料的过程中会使灰尘增加，引起鸡的呼吸道疾病，同时也易引起鸡群应激反应。

后一种方法就是先将垫料全部铺上，在饲养相当长的时间内，一旦垫料霉变恶化，立即将其铲除，加以新垫料，改善鸡群生长环境。此法可以应用于肉鸡场饲养管理，肉鸡从育雏到出栏，约45d时间，垫料恶化的程度不会太严重，采用此法可以有效利用垫料。

4.2 新垫料的消毒及烘干

在进鸡前，首先要对鸡舍进行彻底的清洁和消毒。包括使用的饲养工具、墙壁缝隙、屋顶等的严格消毒，尤其是对残存旧垫料、鸡粪、鸡毛等污染物的清除。消毒药品一般使用火碱。完成这一系列工作，等待一至两个星期后，就可以铺垫料了。垫料在平铺后都要经过两到三次消毒。

垫料的一次消毒都是在铺好后进行，消毒前关闭门窗，消毒药品可以用0.1%的高锰酸钾溶液加水之后，用高压水枪进行喷射消毒。在消毒时垫料是全部平铺在地面的，厚度均匀，不露出地面即可，等吹干表面垫料还需翻松透气，待下层垫料也晾干再进行二次消毒、三次消毒。

5 结论

鸡的养殖过程中还有许多影响鸡只健康的关键因素，本文只是强调了垫料在鸡只养殖乃至整个家禽业养殖中的重要性。为小农小户家禽养殖和规模化家禽养殖提供了一定的垫料管理基础，也从另一方面尽量减少了鸡群健康不良的可能。