土丁桂研究概述

许舒瑜 谢梅萍 苏忆明

福建省安溪县中医院，福建 安溪 362400

毛将军又称过饥草，学名土丁桂(EvolvulusalsinoidesLinn．)，在闽南地区广为人知，其不仅具有养胃健脾、助消化的功效，还能当做香料使用，是一种药食两用的植物。文章对其研究情况予以概述，以期为后续相关研究提供参考。

1 药材基原

毛将军(《泉州本草》)闽南语称“过饥草”、“过枝草”。另有别名毛辣花、银丝草(《广州植物志》)，过饥草、小鹿衔、鹿含草、小本白花草、石南花、泻痢草(《福建民间草药》)，银花草(《南宁市药物志》)，白毛草、白毛莲、白毛将(《广东中药》)，白鸽草(广州部队《常用中草药手册》)[1]，鹿衔草(福州、莆田)《福建药物志》[2]。

毛将军为旋花科植物土丁桂EvolvulusalsinoidesLinn．的全草。一年生草本，高15～60 cm。茎基部分分枝，茎少数至多数，平卧或上升，上端斜举，细长，全株被白色长伏毛。单叶互生，叶柄短至近无柄；叶长卵形、椭圆形或长圆形长，长7～25 mm，宽5～10 mm，先端具小短尖，基部圆形或渐狭，两面被贴生疏柔毛，有时上面无毛；侧脉两面均不显著。花通常单生叶腋，总花梗丝状；苞片线状钻形至线状披针形；萼片5，披针形，锐尖或渐尖，被长柔毛；花冠辐状，直径7～10 mm，蓝色或白色；雄蕊5，内藏，花丝丝状，贴生于花冠管基部，花药长圆状卵形；子房无毛，花柱2，每1花柱2尖裂，柱头圆柱形，先端稍棒状。蒴果球形，无毛，4瓣裂。种子4或较少，黑色，平滑。花期5～9月[2-3]。气微，味苦。具有清热，利湿，解毒作用。如图1所示。

2 药理及临床研究

印度传统医学认为毛将军具有很好的中枢神经作用，药理研究表明毛将军具有很强的生理应激调节、抗焦虑、抗癌、抗氧化、免疫调节[4]，可治疗小儿肠炎、消化不良、支气管哮喘、咳嗽、跌打损伤、腰腿痛、头晕目眩、白带、痢疾、泌尿系感染、血尿、蛇伤等病症[5-6]。

2.1 心血管系统 药理试验表明土丁桂所含甜菜碱，长期给大鼠口服，有保护肝脏或抗脂肪肝的作用，对麻醉动物有轻度降压作用，但对高血压无效[7]。毛将军水溶性碱小剂量(0.02 mg)能削弱在体蛙心的收缩力，减慢心率；大剂量(0.1 mg)则使其停止于舒张期，1∶500000～1∶250000浓度时，能减少离体兔小肠的收缩幅度，使其张力增加[8]。

2.2 神经中枢系统 乙醇提取物的剂量在200 mg/kg时会造成白化小鼠的嗜睡和降低其活动能力，高剂量没有更多毒性表现[9-10]，试验表明该草药在抗癌和中枢抑制作用时最低致死量450 mg/kg[9-10]。毛将军的乙醇提取物能很好改善学习和记忆能力，降低小鼠脑浆中乙酰胆碱酯酶水平，其保护神经[11]和有效的改善健忘症[12]与这有很大关系。

2.3 内分泌系统 毛将军叶甲醇提取物对α-淀粉酶抑制浓度IC50(1.33±0.05)μg/mL，水提取物对α-葡萄糖苷酶和乙酰胆碱酯酶酶的抑制浓度分别为 IC50(3.58±0.02)μg/mL和(4.46 ± 0.03)μg/mL[13]。毛将军主要成分β-谷甾醇及乙醇提取物能显著降低总胆固醇、甘油三脂、低密度脂蛋白水平，提高高密度脂蛋白水平[14]。

2.4 消化系统 毛将军治疗慢性痢疾46例，治愈36例，好转5例，无效5例。福清县医院、福建省中医研究所应用毛将军煎剂治疗小儿结肠炎26例，治愈23例，好转3例[3]。

2.5 外伤 毛将军生物碱显著提高治疗组皮肤伤口愈合率(P<0.001)，其中伤口蛋白含量增加(2.32到2.55)，皮肤断裂强度对照组均值为393，实验组为535～572[15]。

2.6 抗癌作用 毛将军水提取物具有抑制SH-SY5Y细胞系作用， IC50103.0035 μg/mL[13]。毛将军甲醇提取物能引起人肝癌细胞HepG2凋亡且具有浓度依赖性，同时能降低线粒体膜电位水平和catenin-β1蛋白的表达[16]。

3 化学成分

研究表明，毛将军中含有黄酮苷类，酚酸类，香豆素类，生物碱类，氨基酸等等丰富的化学成分[17]。具体见表1。

表1 毛将军化学成分

4 质量标准

毛将军现收载于《福建省中药材标准》[22]，标准有“性状”“炮制”相关要求来对药材及饮片进行质量控制。辛宁等[23]对毛将军进行显微及紫外光谱鉴别，发现茎有气孔，叶与茎中都有明显的分泌细胞及纤维管细胞。其中分泌细胞圆而大，且四周都由小细胞构成。纤维管胞的一种过渡类型的厚壁细胞，其末端较尖，细胞壁上有具缘纹孔，腔大，壁薄。乙醇浸提物在209.8 nm、328.3 nm处有吸收峰。氯仿浸提物在243.4 nm处有吸收峰。陈宏伟[24]通过对毛将军紫外光谱图扫描，建立指纹图谱，并对主要成分甜菜碱进行含量测定，认为台湾产毛将军含量约为0.304%-0.310%。通过采用GC、GC/MS方法联合测定毛将军挥发油中含12.62%顺式-α-necrodol、9.01% 2-丁氧基乙醇、8.01%苯甲醇、7.37%γ-丁内酯[25]。采用紫外分光光度法测定，在435nm处总香豆素有最大吸收，经热提取和冷提取后，测定总相对素含量分别为0.0020%和0.0018%(以东莨菪碱计)[26]。

5 易混淆品种

因其别名众多，各地叫法不一，在日常使用中易出现混淆品种。罗梓河等[27]报道潮汕地区因别名相同易将毛将军为旋花科植物土丁桂EvolvulusalsinoidesLinn．的全草与鹿蹄草科植物鹿蹄草PyrolacallianthaH．Andres或普通鹿蹄草PyroladecorataH．Andres的干燥全草相混淆使用。Neeraj Kumar SETHIYA等[4]报道在印度草药里被认为毛将军使用的就有四种：旋花科田旋花(Convulvuluspluricaulis)、旋花科土丁桂(EvolvulusalsinoidesLinn．)、蝶形花科蝴蝶花豆(Clitoreaternatea)和龙胆科穿心草(Canscoradecussate)。在台湾地区[24]，毛将军与另外一种从巴西引进来做观赏用的蓝星花(Evolvulusglomeratus)作为药用常混用。如图2所示。

6 各地收录情况

毛将军在福建、湖南、广西、广东、江西、贵州、浙江等地均有地方资源收录。生产环境均为干燥的山坡、原野、灌木旁，夏、秋季节采收，全草入药，鲜用或晒干。各地功效侧重不同，福建、广西用于健脾止泻，益精固肾，消炎退黄，清热泻火；湖南、浙江用于清热利湿，消滞散瘀，解毒；江西、贵州用于清热、利湿、解毒；广东主要用于止咳平喘，清热利湿，散瘀止痛。见表2。

表2 毛将军收录情况

续表2

续表2

7 结论

毛将军在闽南地区是一味“药食同源”的药物。但目前对毛将军药材标准、药理研究、临床研究的文献及报道较少，因此对其进一步深入研究具有重要意义。