浅析影响非洲猪瘟扩散的风险点与防控措施

刘坚强

摘要：非洲猪瘟是一种由非洲猪瘟病毒而引起动物疫病，具有高接触传染性、发病急、发病率和死亡率高、扩散速度快等特点。如果生猪养殖场感染非洲猪瘟，由于缺乏特殊的治疗方法，将会造成非常严重的经济损失。本文主要探讨分析非洲猪瘟在养殖流通及屠宰等环节的扩散风险点以及相应的防控措施，希望可以在防控和减少非洲猪瘟扩散的风险方面具有一定的意义，以有效保障我国生猪养殖行业的稳定发展。

关键词：非洲猪瘟;扩散风险点;防控措施

分类号： S858.28

非洲猪瘟一种外来动物疫病，由于具有非常高的传染性和致死率，以将其作为一类动物疫病。同时我国防疫机构及基层生猪养殖户对其的了解不足，还没有有效的预防和控制措施，防控非洲猪瘟还存在一定的难度。所以，相关部门应该加强对非洲猪瘟的宣传，加强对非洲猪瘟相关知识了解，以有利于开展非洲猪瘟防控工作，又能够缓解生猪养殖户对非洲猪瘟的恐慌，这样才更有利于保障我国生猪养殖行业的健康稳定发展。

一、非洲猪瘟扩散的风险点

自从非洲猪瘟进入我国，我国越来越多的生猪养殖场感染非洲猪瘟，并且随着不断发现新的非洲猪瘟新的疫情，对我国生猪养殖场的影响越来越严重，即使是具有较高防御水平的生猪养殖场也发生感染。尽管我国及时采取隔离、封锁、捕杀等多种有效防控措施，但是非洲猪瘟所带来的影响仍然非常严重。非洲猪瘟病毒结构复杂，宿主特殊，使非洲猪瘟具有多种传播途径。当前我国已发生上百起的非洲猪瘟疫情，尽管疫情已得到了控制，但是目前仍然没有能够有效预防非洲猪瘟的疫苗，固然要足够重视非洲猪瘟的防疫工作。尽管非洲猪瘟的高发性和快速传播性增加防控难度，但是可以利用非洲猪瘟对热、有机溶剂及强酸强碱的敏感性，对生猪养殖场及周边环境进行消毒处理，消灭非洲猪瘟病毒，减少非洲猪瘟的发病率。下面针对非洲猪瘟扩散的风险点进行探讨分析。

1.养殖环节

第一，生猪养殖场的生物安全水平较低。生猪养殖场的生物安全水平与非洲猪瘟的扩散具有直接影响。我国生猪养殖场多以小规模，高密度为主，规模较大的养殖场相对较少，而小规模的生猪养殖场的生物安全水平较低。主要原因在于多数小规模养殖场多在农村地区饲养人员，没有系统学习过养猪的相关专业知识，更不了解非洲猪瘟的相关情况，在生猪养殖过程中对各类疾病的鉴别和防御能力较差，尤其是非洲猪瘟这种外来疫病，更加缺乏辨别和防控能力，而且部分养殖户往往使用泔水喂养生猪，也增加非洲猪瘟的发生与扩散几率，当非洲猪瘟疫情发生后，不能快速采取相应的措施进行控制，使非洲猪瘟进行大范围的快速扩散，能造成非常严重的经济损失。

第二，饲喂泔水。通过对已发生非洲猪瘟疫情国家的研究发现，饲喂泔水是造成非洲猪瘟快速传播的途径之一。通过调查统计我国非洲猪瘟疫情的源头发现，我国发生非洲猪瘟的养殖场中约有60%与饲喂泔水有直接关系。通常将泔水煮沸半个小时后可消灭病毒，但是对于非洲猪瘟病毒而言，其具有很强的体外生存能力，而且可以适应较大范围的酸碱度，可在血液、粪便、生物组织及泔水等环境中生存数十年，所以，尽管喂养通过煮沸消毒的泔水，仍然可能还有非洲猪瘟病毒，很容易造成非洲猪瘟疫情的发生与扩散。

2.流通环节

全国各地对猪肉及其产品的需求量较大，通常需要远距离运输生猪及猪肉产品，在此过程中也增加了非洲猪瘟的扩散传播。如果运输参与人员仅是为了市场运输能力需求而任意加入并未进行动物疫病防控方面的教育培训，对动物防疫要求知之甚少。在运输过程中，对运输工具的消毒工作不到位，甚至没有堆积进行消毒导致运输工具的卫生性较差，增加非洲猪瘟的扩散传播风险，同时也增加了防控非洲猪瘟疫情的难度。

一般而言，在大型农贸市场、超市等地方销售大量的猪肉及相关产品，这些地方的人口流动量较大，而且消毒措施不够完善，同时由于非洲猪瘟病毒具有很强的外界环境适应能力和生存能力，可附着在各种物品或器具上，然后利用人员流动进行快速扩散。由此可见，生猪及猪肉产品流通环节是非洲猪瘟扩散的风险点，必须做好相应的生物安全防控措施，有效防控非洲猪瘟的扩散传播。

3.屠宰环节

生猪屠宰环节是防控非洲猪瘟疫情的重要环节，在这一环节做好生物安全防控措施，可以有效控制非洲猪瘟的扩散。在部分地区私自屠宰生猪，而这些地方又缺乏监督管理和生物安全措施，防疫条件不满足动物防疫要求，进而增加了非洲豬瘟的发生和扩散，成为非洲猪瘟扩散的重要风险点。如果这类屠宰场屠宰病猪或者携带病毒的生猪，那么后果非常严重，可能使当地成为疫病的发源地，而且猪肉一旦流入市场会严重危害消费者的健康。所以，屠宰生猪必须在具有生物安全措施，符合动物防疫要求的正规屠宰场进行。

二、非洲猪瘟的防控措施

非洲猪瘟的发生与扩散受到多种因素的影响，例如，天气突变、生猪自身抵抗力下降等等，既增加生猪感染非洲猪瘟的风险，又增加了防控难度。因此，在生猪养殖过程中，要加强对非洲猪瘟等重大动物疫病的防控，避免非洲猪瘟疫情发生与扩散对生猪养殖行业造成严重危害，保证生猪养殖业的健康稳定发展。

1.严把养殖关

第一，禁止饲喂泔水。生猪养殖过程中，饲喂泔水是常见的喂养方法，但是结合已经发生非洲猪瘟疫情情况可知，饲喂泔水是造成非洲猪瘟扩散传播的重要渠道。所以，在生猪养殖过程中要严禁饲喂泔水，减少非洲猪瘟扩散途径，从而防止非洲猪瘟的发生与扩散。首先，相关部门应该分类管理泔水，严厉查处生猪养殖户使用泔水喂养生猪的行为。其次，加强对泔水的管理，从源头控制泔水的处理工作，严格监督检查餐饮单位的泔水处理情况，督促餐饮单位对泔水的处理情况做好记录，明确标明泔水的去处，避免泔水流入生猪养殖场，有效防控非洲猪瘟的发生与扩散。最后，相关部门还要针对泔水的收集、运输及处理等方面进行有效监督管理，对泔水运输、处理工具等进行彻底消毒，同时加强研究泔水的无害化处理措施，从根本上消灭泔水中携带的非洲猪瘟病毒。另外，也要加强宣传泔水饲喂生猪所带来的危害，使生猪养殖户可以杜绝泔水饲喂生猪的行为，切断非洲猪瘟的扩散途径。

第二，做好生猪养殖场生物安全措施监督管理工作。首先，相关部门应该全面监督、检查生猪养殖场，屠宰场及无害化处理等场所。其次，要严格按照动物防疫要求生猪养殖场制定落实消毒制度，不斷完善养猪场的隔离区域和消毒设施，不断完善生物安全设施建设，并且做好养殖场工作人员、用具、车辆等消毒处理工作，同时清理大型养殖场或种猪场周边的小型养殖场，净化养殖场周围环境，降低非洲猪瘟扩散风险隐患。对于小型养殖场而言，需要加强完善生物安全设施建设以及养殖场内部的消毒工作，提高养殖场的生物安全防疫水平。最后，不断优化改革生猪养殖体系，增强生猪养殖场的规模化和专业化，逐渐期待小规模的生猪养殖场，提高我国生猪养殖业的整体水平，从而增加生猪养殖场抵御非洲猪瘟等动物疫病的能力，促进我国养殖业的健康发展。

2.严把流通过关

生猪及猪肉产品的流通是非洲猪瘟扩散的重要途径之一。因此，在生猪及猪肉产品流通运输过程中，需要严格遵照国家相关法律法规金星重点监督管理，不断完善生物安全措施，严肃处理违法调运生猪或猪肉产品的行为。首先，避免从非洲猪瘟疫情高发区引入种猪或猪肉产品，从源头控制非洲猪瘟的扩散。其次，加大力度监管市场的猪肉产品，严格追溯市场猪肉产品的来源，并对引进的猪肉产品进行检测，严厉杜绝将非洲猪瘟疫情高风险区的猪肉产品引进市场，对检测出的病毒或携带病毒的猪肉产品要立即进行无害化处理，以保证市场中猪肉产品的质量安全，减少非洲猪瘟的扩散风险。最后，市场监管部门需要加强监督管理猪肉经营单位及个人，严格监督检查猪肉的流通环节，降低非洲猪瘟疫病传播风险。另外，也要加强不同部门的相互合作，对动物疫病进行联防联控，有效降低非洲猪瘟的发生与扩散风险。

3.严把屠宰关

生猪屠宰过程也是引发非洲猪瘟扩散的重要途径，因此，相关部门要严格遵照动物防疫条件筛查生猪养殖场的具体情况，对于不符合条件的屠宰厂要进行停业整改，如若还不符合动物防疫要求，则需要对其进行依法严肃处理。其次，加强排查屠宰场的疫病风险隐患，加强企业产品检测，以保证猪肉产品的质量安全。对私屠滥宰等违法行为进行严厉打击惩处，有效防控非洲猪瘟的扩散。最后，加强屠宰场的标准化建设，充分落实动物疾病防控措施，降低非洲猪瘟扩散风险。

参考文献：

[1]吴洪岗. 非洲猪瘟的综合防控措施 [J].畜牧兽医科技信息，2019（04）：21.

[2]杨彩林. 非洲猪瘟防控现状、问题及建议 [J].中国畜禽种业，2020.16（04）：49-50.

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