3种忍冬果实研究进展

韩燕雨，李静

3种忍冬果实研究进展

韩燕雨，李静

山东中医药大学，山东 济南 250355

忍冬科忍冬属植物种类目前约200种。在我国，蓝靛果忍冬、金银忍冬及忍冬是最常见的忍冬属植物，但目前对三者果实研究及开发利用程度却有较大差异。本文梳理了蓝靛果忍冬果实、金银忍冬果实及忍冬果实在性状、化学成分及药理作用等方面的异同，为今后相关研究及忍冬属果实的资源开发提供借鉴。

蓝靛果忍冬果实；金银忍冬果实；忍冬果实；综述

目前，忍冬科忍冬属植物约200种，广泛分布于北半球温带和亚热带地区。其中我国有100余种，最常见的是蓝靛果忍冬、金银忍冬和忍冬。迄今果实资源得到较好开发利用的是蓝靛果忍冬Linn. var.Turcz. ex Herd.，主要分布于大兴安岭、小兴安岭、长白山地区，富含花色苷、维生素P等多种营养成分，具有抗氧化[1]、抗癌[1]、降血脂[2]、治疗胃溃疡[3]等功效，是一种营养丰富的药食同源水果，可加工成果汁[4]、果酱[5]、果酒[6]等；金银忍冬（Rupr.）Maxim.又名金银木、王八骨头，广泛分布于我国大部分省区，具有解热、杀菌截疟、免疫、退热、抗炎等作用[7]；忍冬Thunb.广泛分布于我国各地，其干燥花蕾为中药金银花，藤茎为忍冬藤，具有清热解毒、疏散风热功效[8]。兹就3种忍冬属植物的果实在性状、化学成分及药理作用等方面研究进行整理，为进一步研究和充分利用忍冬果实资源提供参考。

1 性状

1.1 蓝靛果忍冬

蓝靛果忍冬为直立、枝条茂密的灌木，高1～2 m。嫩枝被有疏密程度不等的绒毛；叶对生，形状各异，主要为卵状椭圆形，颜色多为浅绿色；花冠多数为黄白色，花冠外面有柔毛；花柱无毛，呈管状、漏斗状等形状；果实椭圆形，蓝黑色，稍被白粉，长约15 mm[9]196。

蓝靛果忍冬花期为5－6月，果熟期为8－9月，我国东北地区蓝靛果成熟时间较早，6月末即结束结果。

1.2 金银忍冬

金银忍冬为落叶灌木，高达6 m。幼枝被短柔毛和微腺毛；叶对生，纸质，顶端渐尖或长渐尖，基部阔楔形至圆形，外形多为卵状椭圆形至卵状披针形，表面暗绿至灰绿色；花芳香，腋生，花冠初时白色，后变黄色，内被柔毛；花柱长为1.3 cm左右，柱头头状；果实圆形，暗红色，直径5～6 mm；种子具蜂窝状微小浅凹点[9]222。

金银忍冬花期为5－6月，果熟期为8－10月。

1.3 忍冬

忍冬为半常绿藤本，幼枝暗红褐色，密被黄褐色、开展的硬直糙毛、腺毛和短柔毛；叶纸质，外形多为卵形至矩圆状卵形，上面深绿色，下面淡绿色；花冠白色，有时基部向阳面呈微红，后变黄色，外被长腺毛；雄蕊和花柱均高出花冠；果实圆形，熟时蓝黑色，直径6～7 mm，有光泽；种子卵圆形或椭圆形，褐色，中部有一个凸起的脊，两侧有浅的横沟纹[9]236。

忍冬花期为4－6月（秋季亦常开花），果熟期为10－11月。

2 化学成分

蓝靛果忍冬果实内含有多种营养元素及抗氧化物，包括花青素、维生素及酚类物质等[10]，这些物质的含量取决于成熟度、遗传多样性、气候等条件[11]。目前已发现蓝靛果忍冬果实的化合物包括反式-2-己烯-1-醇、葡萄糖、黄酮醇、花青素、桉叶油醇等[12-13]。

金银忍冬果实营养成分丰富，总糖、粗脂肪、类胡萝卜素含量均高于其叶和花中的含量，也富含氨基酸、维生素、矿质元素等[14]。目前发现金银忍冬果实中含有的化学成分有2-己烯醛、3-庚烯、胡萝卜苷、洋地黄毒苷、裂环马钱素等[12，15-22]。

目前从忍冬果实中分离提纯的化学成分主要为有机酸类和环烯醚萜苷类化合物，包括熊果酸、齐墩果酸、原儿茶酸、金吉苷、獐牙菜苷等[23-25]。

3 药理作用

蓝靛果忍冬果实对冠心病、动脉硬化、胃肠疾病、糖尿病、心血管疾病、细菌感染、癌症等有明显疗效，这主要得益于其所富含的花青素等内源酚类物[26-27]，而且具有降压、抗疲劳、保护四氯化碳致小鼠肝脏损伤作用[28-30]。Zhao等[31]动物实验发现，蓝靛果忍冬果实中的酚类提取物可缓解由辐射引发的角质化伤害，也可以削弱或避免DNA破坏、膜损伤和脂质的过氧化伤害。Wu等[32]研究显示，蓝靛果忍冬果实中的花青素苷能通过促进顽固性油脂的积累缓解肥胖症的发生。然而，关于人体内的检测研究目前还相当匮乏。Heinrich等[33]研究发现，蓝靛果忍冬果实提取物对人体抗氧化性无任何显著作用。有报道，通过对犬腹腔给药，发现蓝靛果忍冬果实降压作用起效时间短，作用比较温和、持久[28]。此外，蓝靛果忍冬果实中含有多种维生素，其中，维生素PP与核糖、磷酸、腺嘌呤形成辅酶Ⅰ和辅酶Ⅱ，以及与葡萄糖酵解、脂肪代谢、丙酮酸代谢和高能磷酸键的生成有密切关系，由于肌肉主要以脂肪酸作为能量来源，蓝靛果忍冬果实可能通过促进脂肪氧化供能，缓解疲劳[29]。金政等[30]发现，蓝靛果忍冬果实对四氯化碳损伤的肝组织有保护作用，机理可能是蓝靛果忍冬果实阻止脂类过氧化，以保护肝细胞的膜性结构不受破坏，防止内质网受损伤，从而促进蛋白质的合成及解毒作用，继而线粒体损伤和脂肪变性相应减轻，减少细胞损伤，并且有促进肝细胞再生、恢复肝功能的作用。

苏慧[34]研究发现，金银忍冬果实中环烯醚萜类总苷具有良好的保肝、降糖活性作用。目前相关研究较多的是三萜类化合物中齐墩果酸。宫新江等[35]构建的环磷酰胺诱导肝损伤模型实验结果显示，齐墩果酸能抑制肝损伤小鼠血清中升高的丙氨酸氨基转移酶、天冬氨酸氨基转移酶和乳酸脱氢酶活力，并增加肝细胞3-(4,5-二甲基噻唑-2)-2,5-二苯基四氮唑溴盐值，提示齐墩果酸具有抗环磷酰胺所致大鼠肝细胞损伤活性。有学者推测，齐墩果酸降血糖机制可能是通过增加肝糖原含量、升高血清胰岛素水平而实现[36]。柴多武[19]发现，金银忍冬果实具有抗肿瘤活性，齐墩果酸抑制肝癌细胞7721和白血病HL-60细胞增殖效果最好。研究发现，齐墩果酸有益于造血和免疫，体现在抗肿瘤、减少放疗引起的造血组织辐射损伤[37]。此外，金银忍冬果实所含多糖成分为天然抗氧化剂，可有效清除羟基自由基、超氧阴离子自由基、DPPH自由基，并且多糖浓度越大，清除作用越显著[38]。

据《饮片新参》记载，忍冬果实味苦凉涩，具有清血化湿热、治肠风赤痢作用[39]。和焕香等[40]分别利用1,1-二苯基-2-三硝基苯肼自由基清除法、铁氰化钾法、铁离子还原/抗氧化能力法对分离得到的忍冬果实醇提物石油醚、乙酸乙酯、正丁醇部位的抗氧化能力进行评价，发现忍冬果实不同极性部位萃取物体外抗氧化活性为乙酸乙酯部位＞正丁醇部位＞石油醚部位，即忍冬果实醇提物的乙酸乙酯部位是其体外抗氧化主要部位。忍冬果实中含有的叶醇是一种天然、安全、无毒副作用的食用香料，其应用已成为世界香料行业绿色革命的象征。

4 其他

目前对蓝靛果忍冬、金银忍冬及忍冬果实有效成分提取方面的研究主要集中在色素及绿原酸的提取上，主要采用超声波法[41-47]。另外，蓝靛果忍冬生长能力强，培养过程中加入激素或组织培养可快速繁殖生长[48-50]。

5 小结

蓝靛果忍冬、金银忍冬和忍冬均为忍冬科忍冬属植物，不论在植物形态，还是化学成分、药理作用等方面均有不同程度的差异。总体而言，有关蓝靛果忍冬果实及金银忍冬果实的研究较多，化学成分及药理作用方面研究较为完备，但作用途径尚未完全明确；相对而言，忍冬果实的相关研究较少，其化学成分及药理作用未得到深入研究。上述通过对三者进行对比总结，以期为今后的果实资源开发提供借鉴。

值得注意的是，虽然我国3种忍冬属植物的果实资源丰富，但迄今未作为常用中药材广泛应用，是否可通过加工而作为药物长期应用尚有待研究。

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Research Progress of Three Kinds of Fruits of

HAN Yanyu, LI Jing

Currently, there are about 200 species of plants of Lonicera. In China,Linn. var.Turcz. ex Herd.,(Rupr.) Maxim. andThunb. are the most common Lonicera plants. However, there are great differences in the research and the degree of development and utilization of the three types. This article combed the similarities and differences of the fruits ofLinn. var.Turcz. ex Herd.,(Rupr.) Maxim. andThunb. in the characteristics, chemical composition and pharmacological effects, in order to provide references for future related research and resource development of Lonicera.

fruits ofLinn. var.Turcz. ex Herd.; fruits of(Rupr.) Maxim.; fruits ofThunb.; review

R2-05；R282.5

A

1005-5304(2021)02-0137-04

10.19879/j.cnki.1005-5304.202005264

国家自然科学基金（81872963、81903750）；国家重点研发计划（2017YFC1701503）；山东省重大科技创新工程项目（2018CXGC0309、2019JZZY011020）；山东省自然科学基金（ZR2019MH082）；山东中医药大学优秀青年科学基金项目（2018zk07）

李静，E-mail：ljsdnu@163.com

（收稿日期：2020-05-16）

（修回日期：2020-08-31；编辑：梅智胜）