稻田水旱轮作栽培模式效益浅析

谢小燕

（贵州省铜仁市农业技术推广站 贵州，铜仁 554300）

铜仁市位于贵州省东北部，地处武陵山复地，属中亚热带季风湿润气候区，年日照时数1044.7-1266.2h，年平均气温13.5℃-17.6℃，日均温＞10℃的有250 天，年有效积温5300℃。年平均降水量1110-1410mm，无霜期275-317 天，热量丰富、光照适宜、降水丰沛。且冬无严寒，夏无酷暑，雨热同季，气候垂直变化明显，具有独特农业小气候。铜仁市现有耕地面积4658.89km2，其中稻田面积103976hm2，占耕地面积22.31%，稻田种一季中晚稻后，具有充足阳光，为充分利用好自然资源条件，稳定粮食生产，发挥稻田生产潜力，挖掘稻田最大经济效益，提高复种指数，改变土壤连作模式。通过对稻田水旱轮作几种栽培技术模式的效益分析，实现稻田“绿色、高产、优质、高效”生产，为稻田水旱轮作栽培技术寻找最佳模式提供参考。

1 稻田水旱轮作栽培的优点

稻田水旱轮作是指在同一块田地上，在一年内有顺序地轮换种植水稻和其他旱地作物的种植方式。这种种植方式可以合理地安排作物茬口，充分地利于了土地和光、热、水等农业自然资源，对改善土壤理化性状，培肥土壤肥力，改善土壤团粒结构，减少作物病虫害，稳定粮食生产，提高作物经济效益，促进绿色农业高质量发展具有重要意义。

2 稻田水旱轮作栽培模式的发展

稻田水旱轮作在铜仁市种植历史悠久，种植模式单一，多为水稻/绿肥、水稻/小麦、水稻/油菜，随着经济社会的发展，农业科技的进步，在20世纪90年代末，开始探索其他种植模式，如一年种水稻，第二年种烤烟；一年种植水稻，第二年种植西瓜，第三、四年种植水稻，这种一年一轮作的种植模式，虽然改变了耕作制度和种植制度，但未解决粮食作物与经济作物争地的问题，影响粮食生产。随着种植业结构的调整，以及冬季农业开发力度的加大，稻田利用率越来越高，为利用好稻田，稳定粮食生产，增加经济作物种植比例，解决粮经作物争地的问题，近年来，稻田水旱轮作栽培模式不断创新发展，打破了原有的种植模式，增加了新模式，提高稻田冬季空闲利用率，增加经济效益，水稻/马铃薯、水稻/蔬菜（白菜、萝卜、芥菜、花菜）、水稻/食用菌等，水旱轮作模式多样化，经济效益最大化。

3 稻田水旱轮作栽培模式效益分析

3.1 稻田水旱轮作种植意义

随着坝区农业产业结构的调整，大力调减低效传统粮食作物的种植面积，发展以蔬菜为主的高效经济作物，运用好冬闲稻田，农户的种植意愿，直接影响了种植结构的种类和面积的变化，从而改变农业产业结构和现代农业发展，为探索农户种植行为的改变，为政府引导农户发展现代农业，解决粮食作物与经济作物争地问题，寻求稻田水旱轮作最佳栽培模式，指导农业生产，对促进农业增效，农民增收具有重要意义。

3.2 稻田水旱轮作栽培模式效益分析

3.2.1 不同作物单位生产成本及效益 水稻生产分布较广，但铜仁市多年稻田水旱轮作栽培模式，大多数为坝区，稻田土壤肥力中等以上，水源条件好，排灌方便，有利于机耕、机收，通过实际调查了解，水稻生产成本费用及产量相差不大，为了较为准确的分析出水旱轮作模式效益，水稻生产成本及产量，均按坝区稻田所涉及到水稻生产成本及产量平均值进行计算，水稻产值按2019 年稻谷计划收购价格3.5元/kg计算，油菜价格按计划价格8元/kg计划计算，马铃薯、蔬菜（白菜、白萝卜、芥菜、白花椰菜）、食用菌等，用近三年当地市场销售平均价格进行计算，单个作物 666.7m2生产成本费用、666.7m2产量、666.7m2产值、666.7m2纯收益、666.7m2投产比，其单个作物效益分析结果见表1。

表1 稻田水旱轮作栽培模式各作物成本费用及产量、产值表（单位：元//kkgg、元/666666.7m2）Table 1 cost, yield and output of each crop in paddy-upland rotation cultivation model (unit:Yuan/kg, yuan//666.7m2)

3.2.2 不同栽培模式效益比 在选取各模式作物效益计算中，单位成本费用高低不宜，从1700～5530 不等，费用相差在60～3830元/666.7m2之间，生产费用从高到低依次为：水稻/食用菌（平菇）模式5530元666.7m2、水稻/白花椰菜模式 2540 元/666.7m2、水稻/马铃薯模式 2495 元/666.7m2、水稻/白萝卜模式 1990 元/666.7m2、水稻/白菜模式 1830 元/666.7m2、水稻/油菜模式 1760 元/666.7m2、水稻/芥菜模式1700 元/666.7m2。其中：相差最大为水稻/芥菜模式与水稻/食用菌（平菇）模式，相差3830元/666.7m2，相差最小的是水稻/油菜模式与水稻/芥菜模式，相差60 元/666.7m2。

通过分析，稻田水旱轮作栽培模式综合产值在2535-15075 元/666.7m2之间，相差 534-12540 元/666.7m2，产值从高到低依次为：水稻/食用菌（平菇）15075 元/666.7m2、水稻/白花椰菜 9075 元/666.7m2、水稻/白萝卜 6375 元/666.7m2、水稻/白菜和水稻/芥菜均为 5325 元/666.7m2、水稻/马铃薯 4791 元/666.7m2、水稻/油菜 2535 元/666.7m2，其中：水稻/芥菜和水稻/白菜模式综合产值相等，相差最大的为水稻/油菜与水稻/食用菌（平菇）模式，为12540 元/666.7m2，相差最小的是水稻/芥菜和水稻/白菜与水稻/马铃薯模式，为 534 元/666.7m2；纯收益在 775～9545 元/666.7m2之间，相差130～8770 元/666.7m2，从高到低依次为：水稻/食用菌（平菇）9545 元/666.7m2、水稻/白花椰菜6535 元/666.7m2、水稻/白萝卜 4385 元/666.7m2、水稻/芥菜3625 元/666.7m2、水稻/白菜 3495 元/666.7m2、水稻/马铃薯2296元/666.7m2、水稻/油菜775元/666.7m2，相差最大是水稻/油菜与水稻/食用菌（平菇）模式，为8770元/666.7m2，相差最小的是水稻/芥菜与水稻/白菜模式，为130 元/666.7m2；666.7m2投产效益比在1.44～3.57之间，相差2.13倍，最高为水稻/芥菜模式，666.7m2为3.57，最低是水稻/油菜模式，666.7m2为1.44，高低依次是水稻/白花椰菜、水稻/白萝卜、水稻/芥菜、水稻/白菜、水稻/食用菌、水稻/马铃薯、水稻/油菜，分析结果见表2。

4 小结与讨论

通过对以上7 种常见稻田水旱轮作栽培模式效益的比较分析，从分析结果可见，水稻/粮油（马铃薯、油菜）模式666.7m2综合产值和666.7m2纯收益，较水稻/经济型（如白菜、萝卜等）模式666.7m2综合产值和666.7m2纯收益低，综合产值相差534-12540元，纯收益相差130-8770元，投产比在1.44-3.57 之间。水稻/食用菌（平菇）模式综合产值和纯收益最高，水稻/白花椰菜模式综合产值和纯收益排居第二，投产比最高，水稻/白萝卜模式综合产值和纯收益排第三，水稻/白菜与水稻/芥菜综合产值相同，同排第四，水稻/芥菜模式纯收益高于水稻/白菜模式，纯收益排在第四，水稻/白菜模式纯收益排第五，水稻/马铃薯模式综合产值和纯收益均排第六，水稻/油菜模式综合产值和纯收益均排在最后。

表2 稻田水旱轮作不同栽培模式效益表（单位：元/666666.7m2）Table 2 benefit table of different cultivation patterns of paddy-upland rotation in Rice field (unit: YUAN//666.7m2)

稻田水旱轮作模式的生产成本、产值、纯收益、投产比均有较大差异，但水稻/马铃薯、水稻/油菜模式是铜仁市目前种植面积最大的稻田水旱轮作模式，虽然综合产值与纯收益较低，但马铃薯是铜仁市主要夏收粮食作物，油菜是铜仁市的主要油料作物，为保障粮食安全生产，稳定粮食总产，水稻/马铃薯、水稻/油菜稻田轮作模式将会长期存在，在今后生产中，通过品种更新换代与综合配套技术的利用，实施轻简化栽培、机械化生产，来降低生产劳动成本，提高产量，增加效益，实现节本增效。为顺应市场发展的需求，合理地安排作物茬口，充分利于冬季空闲田，提高稻田产出率，增加复种指数，改善稻田土壤理化性状，减少作物病虫害的发生，降低农药施用量，稻田水旱轮作模式为提高作物产量与质量奠定了基础，将会得到大面积的推广应用。