李嘉琦, 陈 睿, 张瑜玲, 束 未, 刘新有
(南京林业大学家具与工业设计学院,江苏 南京 210037)
改革开放以来,我国经济社会飞速发展,取得了辉煌的成就。在家具制造方面,我国已经成为世界级的家具生产大国,同时也是家具销售大国。人们生活水平的提高和生活方式的改变促使家具产品更新换代日趋频繁,消费者选购家具产品时会考虑家具的功能、造型、颜色、材料、价格等多个因素,其中风格是家具采购过程中重点考虑的内容[1-2]。风格的概念属艺术范畴,是艺术作品在整体上呈现的有代表性的面貌。家具所表现出来相对稳定的反映时代、民族或艺术家的思想、审美等的内在特性都属于家具风格。在漫长的历史长河中,中外传统家具发展过程中形成很多具有代表性的家具风格。例如以区域为代表的家具风格有中式家具、北欧家具、南欧式家具、美式家具、法式家具、意大利式家具、英式家具、东南亚家具等。随着社会化、国际化程度的不断加强,家具风格不再是某一地区某一时期的专属,人们可以尽情地选择自己喜爱的家具风格。中国具有世界上最大规模、最具活力、最具潜力的家具市场,拥有种类繁多、样式多样的家具风格。本文分析中国家具市场上常见的家具风格,并通过问卷的方式分析各种家具风格的市场接受度。
随着生活水平的提高,人们对于物质生活的质量和样式的追求越来越高,不断地追随新式、潮流的设计理念,因此市场上出现的家具风格种类繁多,而被大众长期接受且销量稳定的家具风格却不多,下面归纳中国市场上常见几种典型的家具风格。
“新中式家具”顾名思义,就是中式风格在现代意义上的演绎。新中式家具虽然汲取了中国古代的家居设计理念,但是剔除了原有的等级、尊卑的思想理念,在材料使用上也做出改变,多以硬木作为主要原料[3-4]。同时新中式家具在造型上采用简化线条,摒弃复杂的装饰。在结构上,新中式家具多采用传统的榫卯结构,不仅能使家具结构更牢固,还保留了传统中式家具的感觉。新中式风格是中国古代传统美学与现代流行理念的融合,充分展现了东方的美与智慧。具有60多年历史的国内知名品牌天坛家具产品涵盖实木、金属、红木等民用家具及沙发、床垫等软体家具,在消费年轻化、个性化趋势愈发明显的时代,抢占大家居定制风口,优化了服务,赢得了市场。
美式风格是来自美国的家具风格,是殖民地家具中最典型的代表。作为欧洲曾经最大的殖民地,美式家具融合了欧洲各国的家具风格,产生一种全新的家具风格。美式家具风格大致分为三种,古典美式风格、新古典美式风格和美式乡村风格。古典美式风格崇拜仿古,具有厚重的外形、精致的细节和自然的质朴[5]。新古典美式风格将怀古的浪漫情怀和现代人的创新思想结合,典雅而低调,是古典风格的一种新的发展和延续[6]。美式乡村风格有着追求朴素简洁的设计理念,向往自然,因此家具造型都比较简单、朴素、粗犷,没有过多装饰,但是实用性强。美式家具利用很多表面图案、材质肌理等装饰元素来实现美式风格的塑造[7-8],给人的直观感受是优雅,整体造型也比较大气简洁,这些都得益于具有很强包容性文化的发展。
欧式风格起源于欧洲,按形成时间先后主要有哥特式风格、巴洛克风格、洛可可风格等典型的家具风格。哥特式起源于中世纪,最具代表性的就是其教堂建筑,这些建筑一般都高大宽敞,将罗马式的半圆形拱变为矢状券,以骨架券连接,使得整体空间变为一体,从而呈现了尖拱顶[9]。正是这样独具特色的尖拱顶成为了哥特式家具一大重要的造型元素。哥特式风格常采用将真实自然和抽象相结合的装饰,展现出人们对于自然崭新的认识。
巴洛克风格开始并盛行于16世纪末到18世纪上半叶,发源于意大利罗马。巴洛克风格建筑的装饰和结构层次感鲜明、装饰华丽。家具各部位都会出现动植物、几何图形的雕刻。因为其追求的是浪漫奔放的艺术效果,所以在造型上气势磅礴、色彩夺目。
洛可可风格起源于18世纪的法国,家具的造型主要采用非对称式的构图,造型线条多变不规则,装饰上也多采用曲线图案,线条柔和多变。
日式风格是一种提倡融入自然的设计风格,在和式建筑的深远影响下注重使用自然界的材质,主打淡雅、简朴、禅意,且非常重视实际功能,二战后引入北欧战前战后设计风格和思想。自此开始,日本出现了理性风格的新日式家具,这些家具在选材上都会用自然中常见的材质为主要原材料,在色调上也保持原木色。其次,日本在制造业推崇“匠人精神”,家具的各部分浑然一体,且原木色家具表面给人一种清新、舒适之感。
现代简约风格,是一种以简约为主的现代装修风格,由20世纪初期的西方现代主义演化而来,现代简约风格简约但不简单,注重细节处理和实用性、材料的环保性,以及经济的适用性。现代简约家具是比较时尚的家具,款式和颜色都比较符合年轻人的品味[10-12]。现代简约家具保持着以人为本的设计理念,使得家具的实用性更好,使用者的舒适感也更强。在颜色方面常采用黑、白、灰素色,但随着发展也使用了红、黄、绿等高纯度的颜色,使得家具看起来更具有时尚感。国内知名家具品牌曲美家具作为中国最具设计感的现代家具品牌,其设计理念是体现简约、自然、和谐。而全球知名家居品牌宜家,其风格更是以简约清新自然为基调,设计实用性强且简单巧妙,符合年轻人对生活的品味要求。
新古典风格就是将以前的古典风格进行改良,具有古典家具的雅致和现代家具的简约,以及利落的线条、纯净的色彩,还有古典风的装饰图案,这些往往能给家居空间带来一种宁静、舒适的氛围。
综上所述各种常见家具的设计风格,都是各有特点。家具市场所销售的家具有的风格突出,有的集多种风格家具的特点于一身。消费者对不同家具风格的喜爱程度不同,了解消费者对市面上不同家具的接受度,是把握家具市场动态的重要手段。
为了解消费者对电商平台上家具风格的接受程度,特设计消费者对家具风格了解程度、家具风格选择和喜好的调查问卷。由于疫情原因本次调查只能采取线上问卷调研,发放调查问卷960分,回收有效调查问卷938份。问卷数据采用SPSSAU统计软件进行数据的处理和分析。
由于本次调研方式为线上调研,调研的对象为电商平台上的家具,所以参与调研的样本中没有60周岁以上的人员,并且年轻人员较多,21~25岁最多,达43.71%,其他年龄段分布较平均。问卷设计了购买家具时的决定因素:功能、价格、色彩、品牌、安全性、材质、外观造型、舒适度、环保性、设计风格等。分析结果如图1所示,82.73%的参与者认为价格是决定消费者购买家具的主要因素。出现这个结果的原因可能是此次调研的参与者很多为21~25岁的在校大学生,月经济收入较低,选择家具时以价格为导向。其次功能性、外观造型、舒适度、材质和安全性因素选择的用户都在45%以上。对家具环保性的关注最低,只有26.01%。设计风格也是影响消费者购买家具的重要因素,选此项因素的占总计三分之二左右。
图1 决定家具购买因素调研结果
问卷中设计了关于调研人群对家具风格的了解程度,超过85%的参与者对家具风格有所了解。对电商平台上常见的家具风格和选购家具时优先选择风格的统计如图2所示,现代简约风格的家具最多,其次就是日式风格,其他家具风格所在比例均在20%以下。由此可以预测,现代简约风格的家具应是电商平台上销售的主流产品,是工业时代的风格象征。另外选择日式、欧式、美式、新中式、新古典风格家具的人群年龄集中在25周岁以上,可见年龄对调查结果有很大影响。
图2 日常使用家具的风格统计
年龄层和家具风格选择的对比分析如图3所示,图3为年龄层和家具风格选择的对比分析,40岁以下的4个年龄层选择现代简约风格的居多,对于新中式和新古典,以及欧式风格的选择普遍偏少,这大概率跟收入水平有关。欧式家具、新中式家具、新古典家具因为工艺复杂,装饰精美,价格自然不菲,40以下的年龄层收入水平不太高,大部分人不选择这些价格昂贵风格的家具。现代简约风格的家具相比以上的家具工艺简单,使用材料档次不高,而且在审美上,现代简约家具时尚感更强,更符合当代年轻人的气质,自然选择者众多。年龄层在40以上的,对于欧式家具、新中式家具、美式家具、新古典家具的选择更多一点,这些类型的家具质感更好,色泽以深色系为主,装饰华丽,给人一种华丽、典雅的感觉。这个年龄层的人对于偏向古典风格的家具在审美上比较认同;其次,该年龄段的人一般来讲都比较有经济实力,消费水平更高,选择价格比较昂贵的家具比较普遍。
图3 年龄层和家具风格选择的对比分析
本次网络问卷调研虽然样本不够分散,存在一定的局限性,但通过年龄分层分析,可以得出不同年龄段对家具风格的接受度。现代简约风格的家具是选择率最高的家具风格,而大部分选择人群的年龄层都在20~40岁。虽然这个年龄层的跨度比较大,但是受到时代潮流发展所影响,对于时尚的认同感相似,对于家具的审美也比较接近。反观40~60岁年龄层的人,因为时代的不同,所受到的教育也有差距,代沟比较明显。20世纪末是这个年龄层人的青壮年时期,他们的审美观或者对于家具的喜好程度都停留在奢华的装饰上,而现代简约家具就是强调简化装饰,简化用材,注重实际功能,显然与他们所喜欢的不同。
在家具产业高速发展的背景下,家具的设计风格日趋繁多,给消费者带来更多的选择。人们的选择往往受到对时尚的理解和审美观所影响,所喜爱的家具风格也大不相同。通过问卷调查可知,现代简约风格家具是年轻消费者的首选家具产品。因为这个时代所流行的时尚就是简约,大部分人对简约风的设计情有独钟,但人们的审美和对时尚的理解会随着潮流的改变而发生改变。40周岁以上的消费者选择新中式家具的比例较大,这个结果跟该年龄段消费者的审美及经济收入相关。每一种家具风格都有自己的独特之处,要保证家具的销量,就需要家具多元化的设计风格,将符合潮流的设计理念融入其中。不同风格的碰撞会满足更多人的需求,“取其精华,去其糟粕”的设计可能会更好地获得市场的认同,提升家具销量,占据更多的市场份额。