对草莓苗圃的夏秋管理措施探讨

孙玉胜，赵伟华

（1.青岛市黄岛区红石崖街道办事处，青岛 黄石 266426；2.青岛市黄岛区红石崖街道办事处财政审计中心，青岛 黄石 266426）

0 引言

草莓是一种原产于南美洲，目前在我国各地及欧洲广泛栽培的、富含多种营养物质、具备保健功效的多年生草本植物，其果实呈鲜红色聚合状，直径可达3～5cm，味道甘甜爽口，深受广大消费者的喜爱。草莓的习性为：喜好温凉气候，根系适宜生长温度为5～30℃，茎叶适温为20～30℃，对水分的要求极其严格。通过大棚方式在秋季栽种草莓时，种植人员务必加强夏秋间歇期的管理质量。

1 常态下草莓苗圃的夏秋管理措施分析

山东省青岛市西海岸新区的雷家店子社区种植草莓的历史已有二十余年，现有草莓种植户130 余户，草莓种植面积达300余亩，平均每亩设有1 个大棚，连年向山东及周边数省水果市场供应的草莓品种多达十余种。经过20 多年的发展，该社区的草莓种植大户认为，若要保持草莓在冬末春初获得良好的收成，必须在夏秋时节做好苗圃的管理工作，具体内容如下。

1.1 通过喷布赤霉素、均匀排列匍匐茎等方式，完成壮苗作业

总体而言，决定草莓产量和质量的关键因素在于，幼苗是否能够健康生长。根据河北省乐亭县徐家店农机研究会研究成员赵伶提供的数据，如果保证土质、密度、水肥管理等条件相同，定植壮苗的大棚草莓种植区，最终的产量是一般种植区的150%～167%。评价草莓幼苗是否符合“桩”的标准为：①每株苗中处于“展开”装的叶片数量应在5 片以上（图1 为草莓成熟期的植株叶片形态，但在夏秋两季进行苗圃管理时，植株的雏形应与之相似）；②叶柄虽然较短但却十分粗壮；③幼苗根茎的直径在1cm以上，须根呈白色且数量较多，单株净重至少为30g。

若要保证每间大棚中草莓幼苗的壮苗率均达到“高产高质”的要求，需做好以下工作。

图1 高产大棚草莓植株的叶片分布特点

（1）当定植在大棚苗圃中的草莓母株生长出新的叶片后（叶片数量约为3～4 片），需喷洒赤霉素。作为一种植物激素，赤霉素分为粉剂和水剂两种。考虑到苗圃的管理成本，粉剂的性价比更高。但粉剂无法直接溶于水，故在使用前，应加入适量的酒精或白酒，待粉剂完全渗入其中之后，加入适量水，稀释到0.01%的浓度，可以大幅度提高草莓匍匐茎的发生量，并保证幼苗的质量。

（2）随着植株的生长，匍匐茎的数量会迅速累积。据统计，若要使草莓产量和质量均达到理想状态，则每一株母株保留的匍匐茎数量不宜过多，以5 株左右为宜，并通过人工干预，使匍匐茎沿着母株两侧生长。采用此种方式的目的在于，既能够使每条匍匐茎充分受到阳光的照射，又可以在结果期，使草莓果实不至于被叶片遮挡，方便采摘[1]。

1.2 田间综合管理

1.2.1 定期浇水，避免旱涝导致草莓无法正常生长

前文提到，草莓栽培对温度和湿度的要求较高，故夏秋管理时，务必保证浇水充足（由于草莓的根系比较浅，如果土壤稍稍干涸，即会导致草莓无法摄取充足的水分）。如果夏季天气炎热，则每间隔4～6d 即需浇水一次。近年来，我国几乎所有地区夏季将会面临数十天30℃以上的天气。对于草莓而言，此种温度会造成“生长灾难”。一方面，草莓无法正常生长，即不会长出新的叶子；另一方面，部分叶片会在高温和光照的双重刺激下出现灼伤、烧焦的现象。因此，务必及时浇水，避免苗圃温度过高。此外，草莓不仅不耐旱，也不耐涝，故出现持续性降水天气时，种植户务必及时排出大棚内土壤的积水，避免草莓植株被“淹死”。

1.2.2 及时清除杂草和枯叶病叶

与其他农作物一样，在幼苗的生长期内，部分植株的枝叶会因多种原因而出现老化、病态现象。此外，草莓的母株还会生成大量花絮，且大棚内也会生长为数不少的杂草。为了避免上述物质与草莓植株争夺土壤中的养分，种植户必须合理使用农药，结合人工的方式，清除杂草。针对牛筋草、前进草、狗尾巴草等常见杂草，可使用35%的“稳杀得”化学除草剂；针对马齿苋、黄花蒿等杂草，可使用24%的达克尔乳油完成清除工作[2]。此期间的注意事项为，两种除草剂虽然不会对草莓植株造成伤害，但不可同时使用，应在喷洒一种除草剂后，间隔3～5d 后，喷洒另一种。

1.2.3 科学追加肥料

由于夏秋苗圃管理的时间跨度较大，且草莓幼苗会从幼生期生长至中期。因此，肥料追加工作至关重要。结合青岛西海岸新区雷家店子社区的实际情况，在整个夏季和秋季之内，每个大棚可追加氮肥1～2 次，具体方式为：在浇水的过程中，混入15kg 左右的尿素即可。在此基础上，还需对植株的叶面喷洒0.3%的钾肥（以磷酸二氢钾为主）。

1.2.4 做好病虫害综合防治工作

大棚的主要作用在于在一定程度上控制种植区内的温度、湿度和光照强度，并不会自行防止病虫害的入侵。因此，在夏秋两季的苗圃管理工作中，对病虫害防治工作的重视程度不可降低。大棚草莓的代表性病害为叶斑病（包含褐斑病）、白粉病，可使用百菌清、福星乳油等药品，将之均匀地喷洒在植株上。代表性虫害为蚜虫、红蜘蛛、地老虎、蛴螬等。可使用“一遍净”、齐螨素、50%的辛硫磷等药物，前两种药物均采用喷洒的方式，后两种需对植株根部施加[3]。

2 特殊情况下草莓苗圃的夏秋管理新思路

上文所述的夏秋两季草莓苗圃管理措施适用于常态情况，即冬末春初时节，前往草莓种植区进行采摘、观光游览的水果商、游客数量较多，能够保证每一茬草莓成熟时，均能够在数天时间被采购一空。但当特殊情况发生时，夏秋两季的苗圃管理思路不能遵守常态。按照雷家店子社区很多草莓种植大户的说法，2020年受新冠疫情的影响，到了年末草莓丰收季时，由于游客和水果商的数量锐减，导致很多茬的草莓果实都挂在一起。因此，夏秋管理思路必须及时调整。

2.1 春季采摘人数减少时，夏秋时节草莓苗圃管理的侧重点调整

雷家店子社区的居民几乎全部参与草莓种植，如果无法解决草莓销量问题，社区群众一年的努力都将白白浪费。面对此种情况，社区街道办工作人员早在夏秋两季进行田间管理时，即采取了多种方法，以期尽量减少种植户的损失。具体的方法如下：

（1）上文提到，在正常情况下，母株的匍匐茎数量均控制在4～6 株之间；受疫情影响，社区工作人员组织种植户整体减少了匍匐茎的数量，希望以产量换质量，进而有效降低“挂在一起”的草莓数量。

（2）雷家店子社区往年均会举办草莓采摘节，但为了响应国家提出的“不聚集”号召，2020 年年末的采摘会已经延期。由于无法吸引外地游客，故早在夏秋苗圃管理期间，社区工作人员已经预想到年末可能出现的情景，故在2020 年年中时，与周边数家水果罐头厂取得联系，邀请代表前往草莓苗圃，对草莓的生长走势进行了解，并签订了年底供货协议，直接将大量优质草莓送入罐头厂，解决了种植户的一部分收益问题。

2.2 进一步延伸苗圃管理范围，与地方旅游资源充分结合

困难是一时的，疫情终将过去。雷家店子草莓种植大棚与红石崖青黄胶州湾高速公路，青岛黄岛海底隧道两个交通要道相邻，故草莓采摘节尽管短时间内无法举办，但终将再度开启。按照此种思路，在夏秋两季进行管理时，社区工作人员组织种植户进一步延伸了苗圃的管理范围，与旅游资源高度结合，为日后更大的收益打下良好的基础。

3 结语

综上所述，现阶段，我国北方的草莓种植大户能够通过合理的种植方式，保证草莓的质量。但与苹果等水果相比，草莓果实缺乏长期有效的保护方式，错过采摘季节，大量草莓会迅速腐烂，进而使种植户遭受损失。为有效避免此种现象，通过大棚种植草莓时，在夏秋时节，种植户应该调整苗圃管理的侧重点，延伸管理范围，与地方旅游资源充分结合，尽量在特殊情况发生时，降低损失。