红薯高效栽培关键技术

（乌鲁木齐市米东区三道坝镇农业技术推广站，新疆 乌鲁木齐 831499）

红薯作为一种粮菜兼用作物，营养价值丰富，含有多种人体所需的营养物质，如蛋白质、矿物质等[1]，其所含的膳食纤维具有保健功效，目前已被广泛关注，并衍生出许多产品，如利用红薯粉制作膳食面包已成为一种趋势[2]，其维生素含量可达谷物的3～6倍，赖氨酸含量也比较高。近几年红薯在乌鲁木齐地区发展迅速，种植面积逐年增加，目前种植面积已达万亩以上，经济效益日趋明显。近年来由于水资源匮乏，相关部门政策要求调减水稻，造成乌鲁木齐地区水稻面积大幅缩减，寻求适合在当地种植的作物迫在眉睫，而经过几年的引种栽培，红薯在本地表现适应性强，丰产性高，抗逆性强，经济效益显著。本文主要从田间管理、病虫害防治及收获等方面对红薯高效栽培技术进行了浅析，旨在更好地开展红薯生产。

1 品种选择

根据海拔、气候与种植特点，选择适宜在本区域内种植的丰产性、耐逆性强且稳定的红薯品种。建议本地栽培红薯品种以普薯32为主。

2 播前准备

2.1 地块的选择

红薯种植一般选用肥力中等以上的地块，土壤为沙壤土或壤土较佳。忌重茬，于播前施有机复合肥30 kg/667 m2，深翻30 cm 后打垄，要求垄形高宽，垄沟深窄。本地一般采用早春大棚提前覆膜培育薯苗，露地覆膜移栽的方式进行种植。

2.2 科学施肥

采用绿色无公害栽培模式，施用农家有机肥作为底肥。

中等以上肥力的地块可追施尿素10～30kg/667m2、钙肥（普钙）30～50 kg/667 m2和钾肥（硫酸钾）30～40 kg/667 m2；一般地块需要增加相应的肥力，可追施尿素30～45 kg/667 m2、钙肥（普钙）35～55 kg/667 m2和钾肥（硫酸钾）40～50 kg/667 m2。

2.3 栽培时间及种植密度

2.3.1 栽培时间

本地一般在3月初开始播种（各地根据当地的气候条件调整）。

2.3.2 种植密度

具体种植密度根据品种特性和种植时间而定。

本地春季栽培红薯一般采用垄距80 cm，株距30 cm 模式，种植密度为2 800 株/667 m2，单产可达1.5～2.0 t/667 m2以上。

3 田间管理

红薯作为一种块茎类作物，生育期所需肥料较多，尤其是对氮肥的需求较大，后期追加氮肥是提高产量的关键；对水分的需求量较小，在其生育期水分过多，容易引起根系腐烂和营养生长过旺，不利于红薯后期结薯。

3.1 苗期

扦插后，红薯苗可在田间条件下2～7 d 内缓苗，于7～10 d后检查断苗缺苗情况，如发现断苗缺苗，需立即补种。苗期需要保证土壤的湿润。

3.2 分枝结薯期至茎叶盛长期

分枝结薯期至茎叶盛长期是红薯生长的关键时期，需要控蔓促分枝。薯苗在种植后40 d左右，对水分的需求量不大，但茎叶封垄后生长旺盛，对水分的需求较大，此时土壤持水量应保持在最大持水量的70%～80%为佳。乌鲁木齐地区7～8月雨水较少，需要及时浇水，始终确保田间最大持水量在70%～80%。对营养生长较快的陡长苗，一般采用喷施多效唑化控2～3次[3]。

3.3 茎叶盛长期至薯块膨大期

茎叶盛长期到薯块膨大也是红薯生长的关键时期，此时需要做到疏通沟渠，排涝排渍，做好通风，以防止因水分过多造成营养生长过旺。此时也是病虫害高发期，做好病虫害防治较为关键。

3.4 薯块膨大期至收获前

9月份土地干旱的地块需要适时浇水，防治茎叶早衰，叶片变黄，促使薯块膨大，在浇水过程中追尿素10 kg/667 m2，清理垄和沟渠，做到通风良好，防止引起烂薯等问题而影响产量。

4 病虫害防治

4.1 根腐病

防治红薯根腐病关键需在种植前确保肥料完全腐熟，避免肥料带毒带病。

4.2 地下害虫

为害红薯的地下害虫一般用辛硫磷颗粒剂2～3 kg/667 m2拌土，比例1 ∶5，在起垄时与化肥一并撒在土壤表面，如地下害虫数量较少，危害不大可以采用辛硫磷兑水灌根。

4.3 红薯病毒病

红薯病毒病主要由蚜虫引起，因此早防蚜虫是预防病毒病的关键。吡虫啉对蚜虫的防治效果显著，可用吡虫啉与水按1 ∶30 000 稀释后叶面喷施进行防治。

5 收获

一般红薯下部叶片出现发黄时即可收获。收获时要做好温度的监测，温度如果下降至15 ℃以下，红薯停止生长发育。温度低于9 ℃会引起一定程度的冻伤[4]。一般收获前20～30 d不再进行灌水，以利于红薯的贮藏与运输。