小雪

2021-02-14 05:13
记者观察·下旬刊 2021年11期
关键词:阴气三候糍粑

小雪气寒而将雪矣,地寒未甚而雪未大也。——《群芳谱》

小雪,这个时候,气温下降初雪将至,但大地却还没这么冷,所以雪量并不大。

小雪时节,初雪带来了寒风,西北寒风一路南下,所到之处草木凋零。这就是小雪所带来的天气变化。

由于天气寒冷,降水形式由雨变为雪,但还不到大雪纷飞的时节,所以叫小雪。

小雪,是二十四节气中的第20个,一般在每年的11月22或23日,太阳到达黄经240度。《月令七十二候集解》曰:“十月中,雨下而为寒气所薄,故凝而为雪。小者未盛之辞。”“小雪”是反映天气现象的节令。

“小雪”代表性地反映了黃河中下区域的气候情况。此时阴气下降,阳气上升,而致天地不通,阴阳不交,万物失去生机,天地闭塞而转入严冬。

“小雪”节气间,夜晚北斗七星的斗柄指向北偏西。每晚20:00以后,若到户外观星,可见北斗星西沉,而“W”形的仙后座升入高空,她代替北斗星担当起寻找北极星的坐标任务,为观星的人们导航。四边形的飞马座正临空,冬季星空的标识——猎户座已在东方地平线探头儿了。

由于天空中的阳气上升,地中的阴气下降,导致天地不通,阴阳不交,所以万物失去生机,天地闭塞而转入严寒的冬天。

我国古代将小雪分为三候:一候,虹藏不见——由于不再有雨,彩虹便不会出现了;二候,天气上升地气下将——天空中的阳气上升、地中的阴气下降,导致天地不通、阴阳不交;三候,闭塞成冬——万物失去生机,天地闭塞而转入严寒的冬天。

小雪的习俗有哪些呢?

腌制腊肉。民间有:“冬腊风腌,蓄以御冬”的习俗。小雪后气温急剧下降,天气变得干燥,是加工腊肉的好时候。小雪节气后,一些农家开始动手做香肠、腊肉,等到春节时正好享受美食。

品尝糍粑。古时,糍粑是南方地区传统的节日祭品,最早是农民用来祭牛神的供品。有俗语“十月朝,糍粑禄禄烧”,就是指的祭祀事件。

晒鱼干。小雪时台湾中南部海边的渔民们会开始晒鱼干、储存乾粮。台湾俗谚:十月豆,肥到不见头,是指在嘉义县布袋一带,到了农历十月可以捕到“豆仔鱼”。

吃刨汤。小雪前后,土家族群众又开始了一年一度的“杀年猪,迎新年”民俗活动。吃“刨汤”,是土家族的风俗习惯。用热气尚存的上等新鲜猪肉,精心烹饪而成的美食称为“刨汤”。

小雪养生。小雪节气里,宜吃的温补食品有羊肉、牛肉、鸡肉等,宜吃的益肾食品有腰果、芡实、山药、栗子、白果、核桃等。这个季节天气阴冷晦暗光照较少,此时容易引发或加重抑郁症。所以应调节心态,保持乐观,经常参加一些户外活动以增强体质。

小雪天至,天气愈发寒冷,夜里落下的雪,遇阳光化去,偶有寒鸦栖枝,添几分清寒,傍晚日光西斜,云鸟皆散。此刻,屋外走一走,静心,为人生留闲暇,为心灵留白。

小雪天,最宜邀三五好友,绿蚁新醅酒,红泥小火炉;美酒就着热气腾腾的火锅,畅饮一番,闲聊一通;一扫胸中愁结,胸怀大开。

平淡的生活,因暖意融融的相聚,变得充实有趣,明天又将是美好的一天!

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