豫西地区丹参质量技术操作规范

刘书军

一、质量要求

（一）感官指标

感官指标应符合表1的規定。

（二）理化指标

理化指标应符合表2的规定。

（三）重金属含量

重金属含量应符合表3的规定。

二、栽培技术

（一）选地整地

丹参为深根性植物，耐寒、耐旱，忌水涝、忌连作，喜阳光充足、温暖湿润的环境。栽培地宜选择地势较高、土层深厚、排水良好、疏松肥沃的沙质壤土。播种前深翻土壤30 cm以上，并结合整地，施入充分腐熟的农家肥30 000～40 000 kg/hm2，耙细整平，做成宽1.2 m的畦。四周开好排水沟，以利排水。

（二）繁殖方法

1.种子繁殖。种子繁殖分为育苗移栽法与直播法2种方式。生产上多采用育苗移栽法。4月上中旬或8月上中旬播种，可穴播，也可直播。种子宜选用6月以后成熟的种子，忌用隔年陈种。穴播行距25～40 cm、穴距20～30 cm，每穴播种子5～10粒。条播行距30 cm，沟深约1 cm，种子与细土拌和播种，播种量8 kg/hm2。盖土以不见种子为宜。播后覆盖地膜，保温保湿。出苗后在地膜上打孔放苗，苗高6 cm时间苗。5月下旬移栽。

2.分根繁殖。秋季采挖时，选留生长健壮、无病虫害的当年生丹参作种株，翌年2—3月起挖。播种前选择颜色紫红、无病虫害、发育充实、直径0.7～1.0 cm粗的根条作种根，将其折成4～6 cm长的根段，按行距30～35 cm，株距20～30 cm，穴深5～6 cm，每穴栽1～2个根段的要求，边折边栽。根上端向上，切勿倒栽。栽后覆土厚2 cm左右。

3.芦头繁殖。收挖丹参根时，选取生长健壮、无病虫害的植株，粗根切下供药用。将直径0.6 cm的细根及根基上的芦头切下作种栽。按行距、株距分别为33 cm、23 cm挖穴，栽入穴内。覆盖厚2～3 cm的细土，稍加压实即可。

4.扦插繁殖。于6—7月植株生长旺期，选取生长健壮、无病虫害的丹参地上茎，切成10～15 cm长的小段，下部切口要靠近茎节部位，呈马蹄形，并除去下部叶，按行距18～25 cm、株距约10 cm的要求，将插条顺沟斜插于苗床，深为插条的1/2～2/3，覆土压紧，地上留1～2个叶片。插后浇水保湿、遮阴。待根长约3 cm时，即可移植于大田。

（三）田间管理

1.中耕除草。一般在封垄前中耕除草3次。第1次在苗高5～6 cm时进行，第2次在6月进行，第3次在7—8月进行。封垄后便可停止中耕。

2.追肥。结合中耕除草进行追肥。第1次在返青时追施，以氮肥为主，施稀薄人畜粪尿6 000 kg/hm2或尿素45 kg/hm2或硫酸铵150 kg/hm2。第2次在4月中旬至5月上旬追施。不留种的地块，可在剪去花薹后追施。施充分腐熟的农家肥7500 kg/hm2加饼肥750 kg/hm2。第3次在6—7月追施充分腐熟的农家肥15 000 kg/hm2加过磷酸钙300 kg/hm2、氯化钾150 kg/hm2。施肥可采用沟施法，也可开穴施入。施后覆土盖肥。

3.摘蕾除薹。丹参自4月下旬至5月将陆续抽薹开花。除留种地外，在花薹刚抽出2 cm时应剪除花薹。每5～10 d摘剪1次，连续进行数次。留种植株在收过种子后，应剪去老茎秆。

4.灌溉排水。丹参忌积水，雨季应注意排水。要经常清理沟道，保持排水畅通，防止多雨季节受涝。但长期干旱时也需浇水。

5.越冬期管理。及时清除枯枝落叶。立冬前进行冬灌。冬灌后，施充分腐熟的农家肥30 000 kg/hm2。

三、采挖与加工

（一）采挖

丹参栽后从第2年秋季地上部分枯萎后到第3年春季发芽前均可采挖。采挖选择晴天土壤含水量适宜时进行。采挖时应将根全部挖起，就地晒去多余水分，使根软化后，再抖去泥土，剪除茎叶，运回加工。

（二）加工

将丹参根条晾晒到五六成干时质地变软，用手捏拢，再晒至八九成干时再捏1次，除去须根，晒干，即为成品。

四、检验规则

（一）组批

丹参在相同或者相近的自然环境区域内，同一时间内栽培、同一时间内采收加工的为一批丹参。

（二）抽样

按《中华人民共和国药典》2005年版一部附录IIA“药材取样法”规定执行。

（三）交收检验

1.产品交收时应经企业质检部门逐批检验，并签发质量合格证。

2.交收检验项目包括感官特征和水分。

（四）型式检验

1.型式检验项目为本标准第3章规定的全部检验项目。

2.型式检验在下列情况之一时进行。一是生长环境栽培技术和加工技术有重大改变，可能影响产品质量时;二是国家质量监督部门提出型式检验要求时。

五、判定规则

（一）检验项目全部符合本标准，判为合格品。

（二）检验中重金属有一项不符合本标准，即判为不合格。

（三）理化指标中的水分、总灰分、酸不溶性灰分、水溶性浸出物、醇溶性浸出物、丹参酮IIA（C19H18O3）、丹酚酸B（C36H30O16）和感官指标如有一项或一项以上不合格，可加倍取样复检。如复检结果不合格，则判为不合格。