寿县古城旅游商品的开发研究

虞京津 黄 凯

（安徽工程大学艺术学院 安徽芜湖 241000）

安徽淮南市寿县，古称寿春、寿阳、寿州。寿县是第二批国家级历史文化名城。它也是中国豆腐的发源地和楚文化的故乡,这里人文名家荟萃，拥有保存较完好的城墙古迹，历史文化遗存丰厚且民俗宗教传统保留完好，旅游价值和研究价值并存。当地的八公山豆腐，大救驾糕点，廷龙瓜子，寿县柴胡，瓦埠湖银鱼是游客们首选。但这些商品均为食品类，不具有纪念意义，只能算作是当地特产而不能称为真正意义上的旅游商品。与其他旅游城市相比，寿县古城旅游商品匮乏，虽然旅游资源丰富，但体现地方特色的旅游商品不多。经过多年的旅游发展，旅游商品还处于萌芽阶段，无法对经济起到一定的带动作用。古城旅游商品的发展存在着什么样的问题？这些问题又该如何解决？以上这些问题的回答要厘清新时代背景下旅游商品的内涵和外延。

一、寿县古城旅游商品现状及存在的突出问题

寿县的旅游业起步晚，发展缓慢，旅游商品的开发处于滞后阶段，最为出名的就是大救驾糕点、银鱼等，这些特产包装低端，不便于携带，旅游资源的二次转换率低。除了食品类的商品外，还有本地特有的紫金砚、香草等，这些旅游商品为寿县古城的旅游业带来的经济效益甚微。

（一）商品种类单一。旅游产品指的是旅游企业、个体为满足游客需求提供综合性关联商品与服务的总和，由饮食、交通、娱乐及住宿等相关要素构成[1]。寿县古城内的旅游商品多为地域性特产，有食品类的，如大救驾、瓦埠湖银鱼、廷龙瓜子、八公山豆腐；实用类的，如紫金砚、香草香包等。大多不具有纪念意义和收藏价值。商品种类单一，旅游纪念品和旅游日用品亟待开发，游客购买欲不强。反观其他旅游城市所售卖的旅游商品种类繁多，除了当地的特色产品外，还有文创产品、服饰、日用品等，能够满足不同年龄层次游客的购买需求，刺激消费，从而带动经济增长。

（二）创意不足、缺乏品牌意识。

1.品牌意识薄弱。寿县古城中售卖的旅游商品品牌多样，多为商家自创品牌，没有正规品牌和知名品牌，品牌意识薄弱，主要原因在于：一是当地旅游企业品牌意识不强甚至缺乏品牌意识; 二是品牌建设成本高，过度依赖广告; 三是不重视品牌的长期建设，只追求短期营销效果。

2.品牌创意不足。现如今国内的品牌建设和旅游商品方面都存在着同质化严重的现象，导致旅游城市品牌缺乏创意和特色。缺乏创造性的品牌竞争力必然是弱势的，更不可能产生品牌效益。目前，寿县古城旅游商品的品牌定位存在很大的盲目性，没有实现正确旅游品牌定位，因此无法塑造鲜明个性，树立独特形象，以赢得市场竞争。

3.缺乏统一规划。旅游商品是旅游发展规划中的一部分，寿县作为一个旅游城市却没有大型售卖旅游商品的购物场所，唯有零散的特产商店，也未设立负责旅游商品的设计、开发、销售的专门部门，旅游商品都是由个体户自产自销，包装设计杂乱，品牌不一，价格差异大。

古城旅游商品价格偏高，特产类均是个体商户完成，制作成本低，包装廉价不够档次，但价格高昂，性价比低，难以满足游客日益增长的物质需求，使得很多游客望而却步，无法有效带动当地经济发展。

4.人才短缺。旅游从业人员在数量上偏少，而且缺乏培训，职业素养较低，旅游高端人才引进难度高同时人才流失严重；寿县旅游管理体制混乱，体制机制管理不健全，景区管理体制不清晰，存在政府与企业、管理空白、产权不清等问题[2]。

旅游业的发展需要专门的人才来指导和规划，旅游商品也需要专门的人才来指导和规划。商品的设计、开发到销售环节都需要具备高素质的专业人员来指导和规划，寿县古城发展潜力巨大，需要更多专业人士参与到旅游商品开发和营销中来，共同推进古城旅游发展。

二、关于寿县古城旅游商品开发的新构想

（一）迎合游客需求，商品开发多元化。随着人们生活水平的提高，物质需求日益增长，审美也在逐步上升，原来的单一旅游商品已经难以满足游客的购买需求，因此寿县古城须与时俱进，有针对性地开发一些新产品，争取旅游商品多元化，迎合不同层次的游客。

作为一个综合体，一座城市有许多组成部分，这些组成部分共同构成了一座历史文化名城的特色。也就是说，名城的特色元素是城市中最突出、最具代表性和历史性的符号，如山、河、楼、历史名人、土特产等要素作为历史文化名城特色的具体组成部分，是城市在物质形态上的特征的体现[3]。寿县有着深厚的文化底蕴，发展的因素很多，可供开发的元素有很多：

1.自然资源和建筑资源的转化。寿县的安丰塘，古称“芍陂”，是中国历史上最古老的水利工程。它是春秋时期楚国孙叔敖修建的，被称为“天下第一塘”。寿县古城墙始建于北宋熙宁时期，距今已有近千年的历史。城外有安丰塘、八公山依山傍水，城内老城区有多处古遗址和古建筑如清镇市、报恩寺、文庙等。八公山和安丰塘可以抽象为一种设计概念，由此设计出关于古城的IP形象，并将IP形象转化为包装和平面印刷品应用在古城特产包装或其他旅游纪念品上如T恤、扇子之类的小物品。古城的建筑资源可以简化外形，辅以修饰，将其设计成属于古城的标志，可制成平面类应用于服饰、包装、纪念品上，也可开发一系列的衍生品，做成立体形状制成钥匙扣、书签等。近些年，插画风格深受追捧，古城的自然资源和建筑资源可以提取元素，构思一系列插画作品做为古城旅游宣传海报等。

2.文化资源的转化。地方历史文化是区域旅游吸引游客的重要因素。它也是一个地方在发展过程中形成的具体的物质和精神成就。寿县是楚文化的发源地。公元前214年楚考烈王迁都寿春，虽然时间短暂但影响深远，其所聚集的文化主要遗留在文物上。1933年寿县出土了楚国青铜器“鄂君启金节”“大府铜牛”等均为楚王的铸物。1979年在寿县出土了大量楚金币，楚金币又名“甄爰”是我国最早的黄金铸币，也是世界最早的黄金铸币之一。这些极具代表性的文化元素都可以作为古城旅游商品开发的设计源泉。

3.当地历史典故、历史人物的转化。文创是当下的流行趋势之一。我们一般所见到的包括旅游纪念品、文创礼品、学习用品、生活用具等很多作品都是立足于文化与创意，基于产品载体对文化元素进行剖析，将传统文化的背景寓意，精神内涵，美学精髓，通过设计者的设计创新，来实现文化与产品的有机融合，从而实现文化内容的再创造与创意[4]。寿县有许多可以提取的文化元素。

“风声鹤唳，草木皆兵”“一人得道，鸡犬升天”等成语均出自寿县。古城墙发展的基础在于其物质性和空间性，其发展路径的选择，尤其是其历史文化价值的发挥，有赖于与之相关的文化记忆。[5]寿县有东西南北四大古城门，城门内分别石刻着一个典故。东门为宾阳门，内有五方大蛇吞象的石刻——“人心不足蛇吞相（象）”；南门为通淝门，内有石刻“门里人”；西门为定湖门，内有石刻“当面锣对面鼓”；北门为靖淮门，内有石刻典故“无梁庙”。除此之外寿县还出过很多名人名作，这些都可以转化为文创产品继而投放市场。

文化创意产品的价值主要体现于文化背后的内涵内容，故事的成功诠释是文化创意产品价值的核心和基础[6]。寿县设计开发文创产品意义非凡，一方面，文创产品能够成为当地经济发展的新增长点同时有利于环保而且能够更好的促进中华文化的传承，另一方面枯燥无味的信息和呆板保守的手段已经无法吸引人们的注意，文创产品设计更符合现代人的需求，其真正意义在于引起人们的关注和参与，在“文化创造”的启发下建立新的传承机制。

同时，旅游商品在设计开发时应与时俱进，结合现代材料与科技创新的成果，来满足不同消费者的购买需求。特色旅游商品的类型应该是多样化的，丰富材料和技术的使用也能有助于突破设计的瓶颈[7]。

（二）树立品牌形象，提升经济附加值。建立良好的品牌理念对寿县古城旅游商品的开发与升级具有重要意义。品牌之所以对旅游产品的开发起着至关重要的作用，是因为品牌具有更好的质量保证和认知特性，能够给消费者带来心理上的满足。因此，文化旅游品牌优势明显，品牌建设势在必行。

寿县构建旅游品牌,首先要进行城市定位。寿县是一个典型的多元文化城市，楚文化、淮夷文化、蔡文化都在这里集聚。因此，必须打破分散定位的问题，打造统一的城市文化名片，以博大精深的楚文化为主导，充分发挥其他文化的魅力[8]。其次围绕品牌定位进行旅游商品的设计与创新，当地文化结合创意手段，开发出集文化性、体验性和多元化为一体的旅游产品和服务。利用现代营销和传播手段（如抖音、快手等各大平台直播带货的方式）进行品牌的传播，相对于只能透过屏幕欣赏展览和满足景色的“欲望”的“云旅游”和“云展”，“商品直播”可以给旅游业带来“真金白银”[9]。

（三）统一规划，创造良好购物环境。一是政府要打开思路，积极借鉴国内旅游业较发达城市的经验，立足自身实际，开展具体工作目标的制定，从而进一步加强自身对当地旅游商品开发的引导[10]；二是政府要加大宏观调控力度，设立专门的旅游商品开发管理部门，负责古城旅游规划、旅游商品开发设计、营销和售后服务，其他相关部门通力合作打造寿县旅游商品知名品牌，吸引游客购买的同时让更多人了解寿县文化，让寿县文化走出寿县；三是建立健全旅游市场管理机制，规范旅游商品市场。古城内销售的旅游商品要合理定价，防止同业恶性竞争，提高门槛，加强行业管理；四是政府制定一套较为完整的规范体系，包括规则制度、法律条例和专业技术标准等

约束企业生产经营，杜绝不正当竞争，保障消费者权益；五是提高产品质量，提升服务水平，旅游商品质量低劣，引发游客不满，从而影响到旅游城市形象的例子屡见不鲜，要引以为戒。严格把控古城旅游商品质量，按质定价，文明经营。

（四）引进人才，创新设计。创新是一个民族的灵魂，是人类发展的不竭动力。随着人民生活水平的提高，旅游业发展迅速。旅游商品的主要功能不仅是满足人们的生活需要，而且更多地体现在精神层面，主要用于储存旅游记忆和传递地方特色文化，具有不可忽视的意义。传统意义上的旅游商品已经不能满足当前旅游者的需求，这就要求旅游商品要不断更新，不仅品种要越来越丰富,商品的形式和包装也要紧跟国际大趋势，推陈出新，朝着环保化、创新化、简便化方向发展。在此过程中需要大量专业人员参与其中，他们不仅能够解决旅游商品开发问题，提供设计方案，研发出创意产品投放市场，还能够有效解决后续的营销和服务问题，为古城旅游发展提供有力支撑。

鉴于此，应结合寿县当地实际情况，制定旅游产品设计人才培养目标，有计划地培养一支高素质的旅游产品开发研究人才队伍。一方面，为现有企业的设计师提供系统的专业培训和科学调查的机会，拓展视野，探索思路，提高整体设计水平；另一方面，要与高校建立良好的关系，直接从高校旅游中获益。从专业毕业生中吸收人才，优化公司人员结构，降低招聘和培训成本。