高中化学自主学习教学设计探讨

刘建葫

(广东省深圳市龙华高级中学 518109)

自主学习教学设计是当下我国高中化学课堂教学改革的重要形式之一，其重要性不言而喻.现比较普遍的问题是学生自主学习意识缺乏、教师教学设计水平参差不齐等.本文从内容设计及多元融入、教师专业技能及综合素养提升方面阐述提升高中化学自主学习教学设计水平的有效策略，并通过课堂教学设计实际案例进行实践探究.

一、高中化学课堂教学中存在的主要问题

1.学生自主学习意识缺乏

高中阶段是人生重要转折时期，也是学生迅速掌握知识及应用实践的重要基础阶段.当下我国高中化学课堂教学中存在诸多问题,其中以学生自主学习意识缺乏最为严重.在很多化学教学过程中，教师多为主导者，而不是引导者，主要通过单一的课堂讲述及主导性灌输，让学生强硬化进行记忆.在化学实验教学过程中，教师也多是全程主导、集中演示为主，而忽略了学生自身实践操作与现场评估.这些都对学生自主学习意识养成极为不利.所以，从长远发展角度出发，需要转变教师教学思想及教育方法.

2.教师教学设计水平参差不齐

课堂教学是高中化学教学的重要载体，对提升学生化学素养十分关键.教学在设计过程中也需要从多方面、多角度入手，进行较为完善的科学设计.但部分教师却无法从时效性、功能性出发来设计教学，对案例的选择也缺乏认真规划，导致教学实践中长期都以应付性案例为主，不利于学生对知识的快速了解及掌握.所以，提升教师教学设计水平也是当下亟待解决的重要问题之一.

二、提升高中化学自主学习教学设计水平的有效策略

1.把握教学设计的核心并多元融入

针对高中化学课堂教学设计的特殊性，在教学设计中应该以内容设计为核心, 融入多种教学元素.第一，应该将内容设计作为设计核心，主要以高中化学课本内容为主，再结合该内容的时效性信息及与生产生活的联系等进行设计.可以采用理论结合实践的方式对其进行设计，在理论结合实践过程当中可以通过化学实验形式，让学生进入实验操作当中，这样才能让学生感受到化学学习的魅力性，对调动自主学习兴趣十分关键.另外，设置新颖的问题呈现方式和设问方式，促使学生主动思考，善于发现新问题、找到新规律、得出新结论.即通过选取适宜的素材，再现学科理论产生的场景或是呈现现实中的问题情境，让学生在真实的背景下发挥核心价值的引领作用，运用必备知识和关键能力去解决实际问题，全面综合展现学科素养水平.第二，建议结合网络信息技术，多媒体元素融入，将教学效果进行有效提升.可以通过对比讨论，有效突破难点；通过资料卡片的形式激发学生自主学习兴趣；通过提出课题，让学生参与设计并进行实验探究等方式提升学生自主参与学习的兴趣.教师在该过程中可将化学教学内容制作成多媒体课件，以多媒体课件形式呈现出来，也可以融合微课教学形式，进行远程式教学设计等.

2.提升教师专业技能及综合素养

在教师专业技能及综合素养提升方面，应该从多方面、多渠道入手，将高中化学教师的教学水平、专业技能进行全方位打造，这样才能为高中化学自主学习效果提升奠定基础.第一，转变高中化学教师教学思想，将生本教育、核心素养培养作为高中化学课堂教学改革的方向，在自主学习培养当中需从学生出发，将兴趣引导作为自主学习培养的重要方向.第二，定期举行相关技能培训，从高中化学课堂教学模式创新层面出发，通过教学内容设计案例分析、学生学情观察及场景融合等方法，提升教师自身临场应变及氛围营造能力，为提升高中化学课堂教学设计的科学性打下重要基础.

三、高中化学课堂教学设计案例——以油脂为例

1.内容地位与功能

糖类、油脂、蛋白质是生命的基础有机化学物质，是人体需要的主要营养素，也是重要的工业原料，是联系生物学、生理学、营养学和医学的重要纽带，与人的生命和社会活动息息相关.从知识的内在联系看，是烃的衍生物知识的延续和发展，即从单官能团的化合物延续和发展到多官能团的化合物，从小分子延续和发展到高分子.同时也为后面进一步学习合成高分子作好铺垫.

2.教学目标设计

(1)宏观辨识与微观探析：能根据油脂分子中含有的官能团理解油脂的氢化反应和水解反应，会辨识酯的水解与油脂水解的差异.

(2)科学态度与社会责任：了解油脂在保温、供能、促进营养成分的吸收方面的作用，也要知道过量摄入油脂对人体健康造成的不良影响，要科学合理地搭配饮食.从而提高科学素养，丰富生活常识，正确地认识和处理有关饮食营养、卫生健康等日常生活问题.

3.教学设计方案

教学中可以在教科书的基础上适当增加素材，通过实物、图表、录像、实验、多媒体课件展示等增加信息量，优化教学过程.通过让学生进行自主参与，调动学生学习知识的积极性，塑造学生的独立思考能力及认真分析的学习思维.教学设计重点:油脂的组成、结构、性质，以及油脂的加工和利用.在教学设计中突出油脂结构中酯的结构特点，强调结构与性质的关系，突出强调“结构决定性质，性质反映结构”的基本思想.另外，肥皂去污原理及合成洗涤剂知识是从学生的生活实际出发，不仅能激发学生学习化学的兴趣，还能强化理论与实际的联系，使学生能够做到学以致用，初步形成将化学知识应用于生产、生活实际的意识.让学生体验到“身边的化学”“生命的化学”.

(1)对比讨论，突破难点——学生自主探讨

①对比讨论“酯”和“脂”的概念，“油”和“脂肪”的概念.

②根据“结构决定性质”的基本思想，结合酯类的结构与性质，讨论油脂应有哪些化学性质？

(2)资料卡片，激发兴趣——学生自主思考

①必须脂肪酸.问题：例表已知常见油脂中各种脂肪酸的含量的百分比，其中哪种油脂的营养价值最高？哪种油脂的营养价值最低？为什么？

②鱼油.鱼油的主要成分是EPA和DHA，你知道为什么提倡多吃海鱼吗？

(3)课题研究，自主学习——学生自主参与

【课题1】 设计实验检验油脂的碱性水解产物，确定油脂的组成和结构

步骤：

第一、待测液与新制氢氧化铜悬浊液的反应；

第二、待测液与氯化钙或氯化镁溶液的反应；

第三、待测液与高锰酸钾酸性溶液的反应.

结论：

第一，生成油脂的脂肪酸是高级脂肪酸，可以是饱和脂肪酸，也可以是不饱和脂肪酸.

第二，生成油脂的醇为多元醇.

实验推定油脂是高级脂肪酸与甘油形成的酯.

【课题2】 自制肥皂实验

查阅资料、设计实验过程、动手实验、思考问题.

思考题：

第1题，为了使油脂水解充分，应采用什么条件？

第2题，如何检验油脂是否水解完全？

第3题，如何分离肥皂与甘油？

综上所述，本文通过对课堂教学中存在的主要问题进行分析，认为教学设计中应该以内容设计为核心并融入多种教学元素，同时要转变教师教学思想、创新教学模式，提升教师专业技能及综合素养.最后以高中化学油脂的课堂教学设计实际案例为例，通过对比讨论、激发兴趣、实验探究等方式，让学生进行自主探讨、自主思考、自主参与，调动学生的学习积极性，突出在教学中学生的自主学习能力.