“水八仙”文化资源产业化的困境与出路

李尧

摘 要：文化资源不仅是一个地方文化底蕴的彰显，也是当地文化产业发展和经济提升的重要基础与核心依托。文章通过对江湾村“水八仙”文化资源产业化必要性的分析，针对其现存的产业结构失衡、产品趋同现象严重和对外资金链接不足等主要发展困境，提出加大人才培养力度、做好地域特色植入和搭建有效资源链接平台的发展策略，以实现当地文化资源的可持续发展。

关键词：文化资源;“水八仙”;产业化;困境;策略

随着世界全球化趋势的加快，文化在一个国家和地区竞争力的衡量中起着举足轻重的作用。我国进入中国特色社会主义新时代以来，习近平总书记指出，“文化是一个国家、一个民族的灵魂，文化兴国运兴，文化强民族强”，要“坚定文化自信，推动社会主义文化繁荣兴盛”，①十三五规划也明确提出五年内实现“文化产业成为国民经济支柱性产业”的目标。②党和国家的政策方向日益凸显对文化产业发展的重视，充分利用区域性的文化资源禀赋，发挥特色优势实现产业化日益成为推动经济高质量发展的新动能。

1 文化资源概念

文化资源是人类从事文化活动和文化生产所利用或可利用的各种资源，是文化产业、文化服务业、文化旅游业及文化市场建设和发展所需求的特殊资源。从内涵上看，文化资源不仅是前人创造的物质资源，同时也是精神资源;从外延上看，文化资源几乎涉及人类活动的方方面面，涵盖范围非常广泛。③

2 “水八仙”文化资源特点

2.1 资源类型多样，历史悠久

“水八仙”是江湾村主要种植的芡实（鸡头米）、莲藕、茨菇、荸荠、水芹、菱角、茭白和芋艿八种江南特色的水生植物，历史悠久，食用价值高，拥有“合作社+基地+农户”的产销模式，具备运作成初级农产品的条件。关于“水八仙”的诗词小调、民间故事、历史传说众多，比如《店头荸荠三根葱》，可以为文学创作提供丰富的素材。八种各具特色的农作物有着不同的外观、习性与作用，具备象征意义、观赏价值，可以通过“水八仙”形象拟人化设计出文创产品。“水八仙”种植区域水源充足，旱田、湿地资源丰富，气候宜人，景观优美，保留原始村落风味，可以发展农家乐等旅游观光产业。

2.2 本地特色浓郁，个性鲜明

“水八仙”是苏州当地的特色传统食品，江湾村东临吴淞江、西接太湖，得天独厚的自然条件孕育出了口感风味佳、营养价值高的“水八仙”。芡实（鸡头米）对于生长环境的温度、湿度、土壤、光照等要求较高，且播种、收获、剥皮处理等种植步骤不同于其他农作物，需要耗费大量人力且对于技艺经验要求极高。同时，江湾村当地的莲藕、水芹品种不同于周边地区的同类作物且在品质上远优于其他品种，由此促成“水八仙”文化在区域性文化资源中的独特地位。

3 “水八仙”文化资源产业化的必要性

由于自然资源存在不稳定性和枯竭的风险，文化资源开发与利用的重要性日益凸显。江湾村作为著名的“水八仙之乡”，文化资源丰富，深入挖掘特色，对其进行产业化开发升级不仅能对当地传统文化的保护与传承起到积极作用，也能为该区域提升竞争力、推动经济社会的发展提供契机。

3.1 有利于保护传统，实现文化传承

由于外来文化的渗透和市场经济的冲击，地方文化资源的保护显得尤为迫切，近年来许多地区对于特色文化的保护多采用复制传统景观、建立数据库、颁布法律规章制度等手段，如“水八仙”生态文化园就建立了专业的“水八仙科普展示馆”，这可以在一定程度上起到留存保护作用，但单一的“保护—参观—介绍”形式，难以活化文化资源，让文化内涵深入人心，以达到本地居民及游客自发保护与传承的良好效果。对文化资源最好的保护方式就是将文化资源产业化，实现对文化资源的有效开发利用，并在开发利用中得到保护和升华。①开发利用一定会经历“水八仙”文化资源挖掘与整理、产品运作的归类再生产和实现规模化生产并进入市场流通的环节，在此积极的动态过程中，既可以实现文化资源保护，更能够在生产流通中融入现代创新思维与产业营销策略，推进文化传承。

3.2 提高地方竞争力，助推区域经济发展

中国经济发展的最大特征之一就是区域经济发展极不稳定，东中西部经济水平有很大的差距。②虽然地理位置、资金、技术、自然资源等是造成各区域、各地经济发展水平显著差异的重要因素，但文化也是经济发展的重要方式。江湾村的“水八仙”产品主要以未加工的初级农产品为主（图1），几乎只依靠当地自然资源生产附加值低的初级农产品，经济社会的发展带来的是大众消费需求的个性化、高级化趋势，③人们购买商品或服务时，开始更加注重商品背后的“观念价值”。而“水八仙”文化资源具有布迪厄提出的“文化资本”的属性，可以通过商业运作转化为经济资本，将其独特的文化因素加入产品创造，既能引起大众的文化共鸣，又能使这些文化产品具有更高的文化品位、文化色彩和精神气质，增加附加值。因此，充分利用本地文化资源禀赋，优化产业结构，因地制宜地开发已成为地方提升竞争优势、推动经济发展的必然选择。

4 “水八仙”文化资源产业化的主要困境

文化资源产业化的顺利实现离不开多方主体的配合，江湾村在“水八仙”文化资源挖掘、开发与保护的进程中遇到了资金、人才、制度等多方面的阻碍。

4.1 一、二、三产业结构失衡，资源亟须进一步整合

对文化资源进行产业化开发，推动区域经济发展的最佳模式是充分整合文化资源，实现一二三产业融合，形成文化产业链，进而产生规模效应。但江湾村现仍属于经济發达程度较低的纯农业村，原因有三：其一，村内大量土地属于基本农田，不可以轻易毁田开路，部分投资商想在当地建厂，都因土地性质的原因而搁浅，造成了当地“水八仙”产业仍处于自给自足的原始状态，尚未形成体系化的文化产业;其二，村内农田为农户通过缴纳租金获得种植权限的转包制，大部分村民承包亩数较少，只根据传统种植经验进行分散式生产销售;其三，受经济条件限制，“水八仙”主题的休闲旅游业基本处于零发展阶段。

4.2 文化特色挖掘创新不足，产品同质化现象严重

“水八仙”农产品的生产者大多为本地村民，他们生长在同一文化资源分布地区，掌握的都是世代相传的相似的技术，所以在产业化的过程中，存在着产品趋同的现象。一是村内的多数生产者由于文化水平与受教育程度的限制，对于村委会和合作社提供的农业专业培训知识的吸收有限，所以生产的初级农产品质量水平缺乏区分度;二是销售“水八仙”的个体户只售卖统一包装的“水八仙”粗加工禮盒和简单的生鲜配送，不能意识到“水八仙”的文化价值，或者是意识到这方面有文章可做却苦于没有渠道和缺乏指导，不能进行更深层次的文化产品的开发;三是不同的社会阶层与消费群体对于产品的接受有所不同，普通的农产品面向的主要消费群体是有食用需求的普罗大众，粗加工的“水八仙”礼盒面向的具备一定社会与经济资本的有馈赠需求的个体或集体，借助“水八仙”文化理念生产的具有更高精神内涵的文化产品乃至休闲观光旅游业则面向中高端消费群体，但是村内的中小企业在消费者群体的定位方面的工作不够到位，缺乏固定消费者，销售量和经济效益提升受阻。

“水八仙”文创产品的开发由驻扎村内的“爱助”专业社工机构负责。他们曾开展系列科普宣传活动，如对“水八仙”的图像进行设计并制作帆布包和动员村民用荸荠皮制作酵素和手工皂等手工产品，但仅停留于普通的产品制作层面，只是“依葫芦画瓢”式地模仿其他文创的商业化手段，既没有深刻的教育性、娱乐性意义，也没有高度的稀有性、情怀性文化，无法对消费者产生强大的吸引力。宣传上也只是机械化地开展以“水八仙文化节”为主的会展业，缺乏对本地特色的独到解读与实质创新。

4.3 相关部门作用缺位，对外资金链接不足

“水八仙”文化产业的发展离不开政策的扶持和相关组织的支持，村委会作为村内的权威性自治组织，在很大程度上把握着江湾村“水八仙”产业的命脉，其资金来源一般有三方面：一是代表民意向上级政府争取财政支持;二是通过利用当地的社会资本，借助自身发展的集体经济组织获得收入来源;三是链接外部资源，作为中介人，对外招商引资，获得企业组织的投资。对于当地的农产品，政府相关部门的确有特定的政策支持与补贴，但是同时也设置了一定门槛。在江湾村申请“三高一美”“一村一品”等荣誉的过程中，只有达到考核标准，政府部门才会提供财政支持。而且村委会目前只利用村内现有的土地资源，凭出租厂房和鱼塘等获得收入，在拓展外部资源渠道、吸引有能力的企业对“水八仙”产业进行投资方面的作用缺位，并未搭建有效的资源链接平台进行招商引资，所以当地的文化产业未能蓬勃发展。

5 “水八仙”文化资源产业化的发展策略

5.1 加大人才培养力度，升级产业结构

首先，要给予江湾村本地从事“水八仙”产业的内部生产者实行更为综合、更易接受的专业培训。一方面，对于从事传统种植农业的中老年人，合作社应当采取与当地社会组织建立合作关系的方式，实施更为通俗易懂、能够有效提升种植收益的培训，比如让专业社工组织深入村内，通过浅显易懂的种植技巧和能够实际见效的动手实践相结合的科普课堂形式，让生产者们学有所用;另一方面，大力培养本地年轻人才成为“水八仙”文化传承人与适应乡村发展的综合性人才，他们对于当地文化更为熟悉、可塑性也更强，关键是要将“水八仙”文化继承、保护与产业发展的观念深入其心中，使其主动参与当地的产业发展中去，并起到带头作用。其次，要积极引进外部从事文化资源产业化的知识型专业人才①，以本地高校、职业院校为依托，加快引进有志于从事乡村文化产业的具备工业、农业、旅游业和艺术领域不同专业素养高素质人才，打造文化产业人才培训基地，通过完善公平竞争和分配激励机制，营造良好的人才生态环境、发展环境和创业环境②，为江湾村的发展储蓄人才力量。最后，推动产业升级要大力引进电商和传媒平台，依托江湾村内已有的生鲜配送产业链，优化物流配送体系，完善售后服务机制，联系专业机构或团队指导个体户主动利用现代技术进行“水八仙”产品的销售，促进电商良性发展。

5.2 加强地域特色植入，创新发展形式

第一，在文化资源开发利用的过程中，要立足于江湾村本地情况，继承和发扬历史悠久的“水八仙”文化，突出个性特色。既要充分挖掘“水八仙”特有的自然风光、历史故事、种植习惯、食用风俗，让文化产品更有丰富性、差异性、独特性，也要采用新颖的科技手段搜集、整理与保护资源，形成规范化、体系化的产业体系，同时对于江湾村内不可以随意用作其他用途的基本农田，要坚决保护其最根本的产粮护田职责。第二，要重视“水八仙”品牌的打造，发挥IP品牌效应，创新各种发展形式，开发以文创产品、观光旅游等为主要形式的文化产业已经成为大多区域发展的共识，但是很多成功案例都表明不能盲目跟从千篇一律的开发思维。针对“水八仙”这一独有的资源，着力发挥“食、宿、游、购、娱”的综合性发展理念，比如提供诸如四季风景餐厅的特色餐饮、“水八仙”造型的湖畔仿生民宿、八种作物的农田游览、衍生文创产品的购物和“水八仙”创意工坊的特色娱乐体验活动等服务，建立“水八仙”文化精品工程，打响品牌，提升当地整体文化产业的综合竞争实力。

5.3 搭建资源链接平台，争取资金扶持

作为直接管理者的村委会要提高作为意识，在充分考虑地方经济文化富裕程度的前提下，加强对外链接资源平台的构建，积极招商引资，处理好与投资者、经营者、消费者之间的关系，实现规范化、灵活化管理;更要密切关注“水八仙”相关发展政策，依据指导要求准备各类申报材料以争取上级政府的资金支持，同时定期组织开展相关扶持政策宣讲会与科普讲座，及时通知并指导村民申请与使用扶持资金，积极动员村民，合力解决产业发展中的阻碍问题。