一次性筷子也有保质期

侯丁琰

保质才能保安全

在外就餐时多数人会将一次性筷子作为用餐首选餐具，因为它们看着白白净净，看起来令人放心。而那些放在消毒柜中可以重复使用的筷子，则常被认为是不干净的。其实，一次性筷子并非绝对安全，也是有保质期的。国家相关标准规定，一次性筷子在生产过程中必须标注有效的生产日期和保质日期，保质期最长仅为4个月，一旦存放时间过长则会产生霉变，对使用者的身体健康造成危害。

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2006年，国家质检总局颁布的《食品用包装容器工具等实施细则》明确规定，筷子的包装袋上应标注“经消毒的一次性餐具最多保质4个月，超过保质期不可再出售或使用”。

一次性筷子藏隐患

一些低劣加工厂在制造一次性筷子的过程中就留下了很多安全隐患，其危害远大于消过毒的非一次性餐具。这样说来，看似“白净”的一次性筷子里也藏有不少猫儿腻呢！据央视新闻报道，一次性筷子制作过程中须经硫黄熏蒸，使用过程中遇热就会释放出二氧化硫，侵蚀使用者的呼吸道黏膜，从而损害他们的呼吸功能。制作过程中还会用双氧水漂白，双氧水具有强烈的腐蚀性，对口腔、食道甚至胃肠道均会造成腐蚀，会损害使用者的消化功能。且一旦过了4个月保质期，一次性筷子上就很可能滋生金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等致病菌，使用筷子时，这些细菌会跟随食物进入使用者的身体，如果使用者此时恰好身体状态不佳，免疫力较低，就有可能让细菌突破防线，引起腹泻等病症。而那些霉变的筷子上还可能藏有黄曲霉等霉菌，经常使用这类筷子，会有致癌风险。

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每加工5000双木制一次性筷子，就会消耗一棵生长了30年的杨树，这样一来，全国每天就要消耗森林100多亩，一年下来总计高达3.6万亩。同学们，你们听说过1998年的特大洪水吗？它就是 长江上游大量树木被乱砍滥伐，水土流失严重造成的。

长知识啦

黄曲霉：一种常见腐生真菌，多见于发霉的粮食、粮制品及其他霉腐的有机物上。表面灰绿色，背面无色或略呈褐色。黄曲霉毒素对人及动物肝脏组织有破坏作用，严重时，可导致肝癌甚至死亡。

科学选用餐具

同学们，你们知道吗？其实严格消毒后的筷子比一次性筷子更安全。目前很多餐厅的筷子均已使用消毒柜进行消毒，在确认餐厅筷子已消毒的情况下，我們完全可以选择消毒后的筷子，它们会比一次性筷子更安全更卫生哦！

同学们，践行科学健康的生活方式，请从科学使用餐具开始吧！

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紫外线消毒柜：紫外线具有杀菌消毒的效果，紫外线的照射强度越强，能消灭的细菌越多。

高温消毒柜：消毒柜内部的温度达到一定高度后，就能起到杀菌消毒的作用。

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（编辑 谢琳）