中药渣喂养育肥湖羊的效果研究

李正秋 吕 方 殷雨洋

1.长兴昌达羊业有限公司，浙江长兴313100；2.浙江省长兴县畜牧兽医站，浙江长兴313100；3.浙江省湖州市农业科技发展中心湖羊所，浙江湖州313000

湖羊原产于太湖流域，属于国家级畜禽保护品种，具有早期生长较快、繁殖力强、肉质鲜美、易舍饲圈养等优势，目前作为规模化养羊首选品种被广泛引进。湖州是湖羊的原产地，拥有十分悠久的养羊史。近些年，湖州市政府启动了湖羊产业振兴发展三年行动计划、湖羊产业兴旺发展三年行动计划等政策文件，对湖羊产业的发展起到了极大的推动作用。截至2019年底，湖羊存栏量38.42 万元，年出栏量42.26 万，湖羊产值高达6.69 亿元。然而，随着湖羊产业的快速发展，湖羊粗饲料资源短缺的问题逐步凸显，逐渐成为限制湖羊产业发展的瓶颈。

中药渣是加工中药保健品的副产物，我国作为中草药消费大国，每年中药渣的排放数量巨大，仅植物类药渣年排放量就高达65 万吨[1]，但由于中药渣成分复杂、适口性差等缺点，长久以来未能得到应有的重视。此外，因其高的含水量，易导致变质腐败，并且运输困难，大多中药渣处理方式以填埋、堆积、焚烧为主，不仅浪费资源，而且还对生态环境构成严重威胁。有研究报道，中药渣含有粗蛋白质、粗脂肪、多糖、纤维素、生物碱、有机酸和挥发油类等[2]，这些物质具有一定的饲用和药用价值，对动物具有促生长、保健等作用，是一种开发潜力巨大的饲料资源。本试验选取60 只育肥湖羊进行饲喂效果研究，旨在探讨其对湖羊体重指标和经济效益的影响，为中药渣应用到湖羊生产提供参考。

1 材料与方法

试验于2019年10-11月在长兴昌达羊业有限公司开展，为期40 d。

1.1 试验材料

选择体况、体重相近的3月龄（32.43±0.46）kg健康育肥湖羊60 只，随机分为对照组和试验组，每组30 头；供试药渣来自上海某生物医药保健公司，药渣是生产保健品的下脚料，主要以人参、党参、白术、丹参、当归、杜仲、豆蔻、鳖甲等组成，经测试分析发现，药渣粗蛋白7.64%、粗脂肪2.42%、粗纤维20.93%，饲草和精料购自饲料公司。

1.2 试验设计与饲养管理

试验期间，对照组育肥湖羊每天每只以全价颗粒料加1.50 kg 豆腐渣饲养，全价颗粒料配方：花生秧12.00%、酒糟38.00%、玉米36.00%、豆粕12.00%、小苏打1.00%、育肥羊专用添加剂1.00%；试验组育肥湖羊每天每只以药渣为主加0.40 kg 玉米、少量花生秧以及育肥羊专用添加剂。预饲过渡期为10 d，正试期为30 d，预饲10 d 后称初始体重，试验期30 d 结束，于早晨空腹称末重，试验开始每天饲喂2 次（08:00 和16:00），自由采食和饮水，记录采食量，每天饲喂前做好圈舍卫生工作。

1.3 测定指标与方法

在预试期的第10 天和试验期的第30 天进行称重，记录试验羊只采食量并分析经济效益。

2 结果与分析

2.1 饲喂中药渣对湖羊生长性能的影响

由表1可知，预饲期10 d 结束后，进入正式试验期，与对照组相比，试验组育肥羊的平均始重、末重、净增重和日增重均显著降低（P<0.05）。

2.2 饲喂中药渣对育肥湖羊经济效益的影响

对照组30 d 共耗全价颗粒料1 566 kg，豆腐渣1 350 kg，其中全价颗粒料2 000 元/t，豆腐渣100 元/t；试验组30 d 共耗药渣3 150 kg，玉米360 kg，花生秧225 kg，育肥羊专用添加剂30 kg，其中药渣70 元/t，玉米2 580 元/t，花生秧1 200 元/t，育肥羊专用添加剂3 000 元/t。经计算，对照组和试验组平均每天每只羊消耗饲料的费用分别为3.63、1.92元。由表2可知，与对照组相比，试验组利润（只/d）提高了0.06 元，效益提高了1.31%。

3 讨 论

中药具有保健和治疗作用，作为加工中药保健品的副产物，中药渣已广泛应用于畜禽生产中。研究表明，中药渣作为畜禽饲料原料，在畜禽日粮中应用获得较好的饲喂效果，可提高畜禽日增重以及生长速度、降低发病率，从而大大降低生产成本、提高经济效益[3-4]。本研究结果显示，虽然饲喂中药渣降低了育肥羊的平均日增重，但综合经济效益来说，试验组经济效益提高了1.95%。该结果一方面可能与本试验选择的药渣种类有关，另一方面也可能与对照组选择以全价颗粒料为主的育肥方式、配方科学营养全面、饲养水平较高有关。将中药渣应用到湖羊生产还处于尝试阶段，建议生产者在选择使用中药渣饲喂湖羊时，应将羊的饲料组成、生理阶段、生产用途等因素考虑在内，一定要明确中药渣主要营养成分，尽量避免将其应用于能繁母羊日粮中，尤其是妊娠阶段的母羊，以免引起母羊流产，导致养殖者造成重大经济损失。此外，建议在养殖行情不景气的时期，加大对中药渣的使用，可以节约饲料成本，更有利于提高湖羊养殖经济效益。

表1 饲喂中药渣对育肥湖羊生长性能的影响

表2 饲喂中药渣对育肥湖羊经济效益的影响

4 结 论

本次研究（试验）提示，将中药渣应用到育肥湖羊生产中可以提高养殖效益，建议养殖户可以考虑将其作为饲料资源应用到湖羊生产中。