无抗教槽料对断奶仔猪生长性能的影响

王 东 郭 亮* 邓露芳 黄玉海 何 强 武建亮

1.北京三元种业科技股份有限公司饲料分公司，北京通州101105；2.河北省滦平县顺凯养殖农民专业合作社，河北滦平068256；3.北京中育种猪有限责任公司，北京海淀100194

农业部从2625 号文件限制氧化锌及铜的用量，到194 号文件限制饲料中抗生素的添加，预示着无抗饲料将是大势所趋。大量研究表明水解单宁酸、葡萄糖氧化酶、植物提取物、抗菌肽、有机酸和微生态制剂等一系列新产品具有使用安全、环保、无抗性且效果显著等特点，是替代抗生素比较理想的选择，本试验主要评估替抗配方的可行性。

1 材料与方法

1.1 试验材料

试验动物由滦平县顺凯养殖农民专业合作社提供，试验饲粮由北京三元种业科技有限公司饲料分公司提供。

1.2 试验设计

试验在滦平县顺凯养殖农民专业合作社进行。选取25日龄遗传背景相同、生长状况良好、体重6.5 kg 左右的健康断奶阉割公猪78 头，随机分为2个处理组，每组3 个重复，每个重复13 头阉割公猪，具体试验分组设计见表1。对照组饲喂含抗生素教槽料，试验组饲喂无抗教槽料，试验期为10 d。基础饲粮组成及营养水平见表2。

1.3 观测指标

1）生长性能指标：初始重、末重（初始重和末重均在08:00 空腹状态下开始称重）、平均日采食量、平均日增重、料肉比。

2）腹泻指标：以腹泻率计算。

平均日采食量=总采食量/试验天数；

平均日增重=（末重-初重）/试验天数；

料肉比=平均日采食量/平均日增重；

腹泻率=试验总腹泻头次/试验期内每天试验猪只之和。

1.4 饲养管理

2 个处理组的饲养人员及饲养条件一致，按场内实际生产进行免疫消毒，打扫圈舍，饲喂方式为自由采食。日常进行采食量、腹泻状况、疾病状况等的数据记录，试验中发现病猪后做好标记，记录发病日期、治疗方案，跟踪发病持续时间及病猪的康复情况，特别严重的病猪称取体重并统计已采食饲料，剔除试验。

1.5 统计分析

数据用Excel 进行汇总整理后，用SAS 软件进行单因素方差（ANOVA）分析，生长性能指标以“平均值±标准差”表示，以P<0.05 作为差异显著判断标准，P<0.01 作为差异极显著判断标准。

2 结果与分析

2.1 无抗教槽料对25日龄断奶仔猪生长性能的影响

从表3可以看出，对照组与试验组采食量、增重及料肉比没有显著差异。

2.2 无抗教槽料对断奶仔猪腹泻率、发病率、死亡率的影响

由表4可知，试验组抗腹泻性能低于对照组。试验期间对照组和试验组均无死亡状况，试验期间因猪群有大群呼吸道疾病征兆，进行大群加药。

2.3 试验中的问题

试验期间第4 天温度下降，晚上舍内温度低于24 ℃，试验第6 天急剧降温，晚上温度降至-6 ℃，猪舍内温度低于20 ℃，温度急剧变化导致猪只腹泻；试验期间采食量数据因料槽较浅，存在浪费现象，故料肉比稍高；试验后期，猪只有呼吸道疾病征兆，进行大群加药（阿莫西林、泰乐、板蓝根颗粒）。实际试验期为9 d。

表1 试验分组设计

表2 饲粮组成及营养水平

表3 无抗教槽料对断奶仔猪生长性能的影响

表4 无抗教槽料对断奶仔猪腹泻率的影响

3 讨 论

陈清华等[1]研究发现，基础饲粮中分别添加200 mg/kg 的葡萄糖氧化酶与0.1%的金霉素，断奶仔猪的日增重均提高，降低腹泻率，说明葡萄糖氧化酶可作为抗生素的替代品；孙展英等[2]在乳猪饲料中分别添加0.5 kg/t 和1 kg/t 单宁酸，替代部分氧化锌、酸化剂和黏杆菌素，平均日增重分别提高9.1%和13.6%，腹泻率分别下降32.7%和71.9%，结果表明在断奶仔猪日粮中添加1 kg/t 单宁酸效果较好。周选武[3]研究发现，植物精油在禽类上使用取得了良好的效果，其中以百里香酚和肉桂醛组合效果最佳。本次试验中无抗试验组与含抗生素对照组生产性能无显著性差异，表明所选的无抗添加剂组合可以替代抗生素。王帆等[4]研究发现，肉桂醛对大肠杆菌有抑制作用，大肠杆菌优势造成仔猪腹泻的主要病毒，因此其可以起到防腹泻的作用。张显东[5]发现，尽管百里香酚、香芹酚等植物精油成分抑菌效果明显，但效果仍不如常用的抗生素，单一精油和组合精油对主要病原菌的最低抑制浓度通常在100～1 000 μL/L，远高于常用抗生素50 μL/L 的最低抑制浓度，这与本文无抗组抗腹泻性能低于含抗生素的结果一致。

4 结 论

本试验选用的无抗教槽料方案与含抗生素的对照日粮相比，生长性能在统计学上无显著性差异，可满足断奶仔猪的生长需要。