外婆的茶

丁禾一

外婆家的后山上有一片用篱笆围起来的茶园。外婆很爱茶树，小时候我只有获得许可才能去茶园玩，而且一定不能随意摘茶。

外婆是炒茶的高手。新鲜的嫩叶，放在大锅里用手翻炒。外婆说，炒茶一定要用手，不能用锅铲，也不能戴手套。因为炒茶的人需要感受茶的温度，戴了手套就无法准确判断，炒不出真正的好茶了。

外婆说话总是轻轻的、慢慢的，我猜这和她爱品茶有很大关系。她说：“茶，是要慢慢品、细细品的。只有静下心来，才能品出茶中的回甘。”

开化的龙顶茶是外婆最喜欢的茶之一。有一次，她为我倒了一杯龙顶，我一口就全喝了下去。哎呀，满口清苦，哪来回甘？外婆看了看皱着眉头的我，没说什么，淡淡一笑，然后用左手提起右手的袖口，给自己也倒了一杯。

只见外婆端起紫砂杯，先轻轻吹了吹，让一团半透明的雾气在眼前漾起。这时，浅绿的茶汤如一泓春水，起了层层涟漪。接着，外婆微闭双眼，凑到杯边闻了闻，等脸上的每一道皱纹都舒展开了，才抿了一小口。然后，她又把杯里的茶轻轻晃了晃，再抿一口。原来，这才叫品茶！

我学着外婆的样子喝下一小口，先是感觉清苦，但细品之后，的确有一丝甜味在舌尖缱绻。“真的有一种甘甜哎！”我叹道。

外婆笑着缓缓开口：“茶的味道是回味无穷的，只有静，才能悟到其中之味。”

现在，只要我在生活中遇到什么不顺心的事，都會去外婆家喝上一杯茶，然后很快就能释怀。因为我知道，生活如品茶，终究会苦尽甘来。

（指导老师：张燕）

点评

中国人爱品茶，简单的一杯茶，有意境，有哲理，有禅心。外婆会炒茶，也会品茶，但是并没有给“我”讲过多的茶道，只是让“我”慢慢品，而“我”也于慢品之中逐渐有了自己的感悟。

（占爱群）