重新定义天府之国的餐饮文化—— 成都cec 项目

墨匠国际

作为一家充满活力的多元化设计公司，其专业团队汇集了一群富有热情，追求卓越的建筑师、室内设计师和项目经理。秉承“以墨为思；以匠为行”的理念，致力于为客户提供专业完善的设计和工程服务。

墨匠与国际化企业客户紧密协作，以客户企业文化及愿景为方向、使用方需求为基准，为其提供量身定制的设计方案及工程服务， 因而工作成果能够充分体现墨匠团队对工作的热诚和对设计的追求。这些因素，让墨匠在设计行业中脱颖而出，并为日后与客户奠定良好的合作关系，打下了坚实的基础。

墨匠国际公司分布于中国北京、香港和澳门；集建筑和室内设计创意和丰富的实践经验于一身，墨匠国际致力于中国以及整个亚洲市场。为各界企业客户提供专业设计咨询及卓越的管理服务，客户涉及工商业、服务业、零售业、房地产等各个领域。公司宗旨是最大限度地满足客户的需求。

林健强 Kin Lam

设计总监，建筑设计师，国际室内设计师协会成员。具有丰富的概念设计经验。其作品领域从建筑设计和酒店室内设计到运动设施项目管理，以及工业园区的总体规划。扎实的专业背景和丰富的设计经验让他在管理和实施不同规模项目方面有着卓越的能力；其作品得到了客户的充分肯定和认可。

张文 Jerry Zhang

Jerry 致力于建筑和室内设计领域，及绿色环保设计咨询工作。其室内设计、商业设计能力极为突出，对品牌特性和空间布置有深入把控； 在可持续性设计、室内环境质量等方面其专业技能尤为突出。工作方面，他充满活力，谦虚待人，与客户关系融洽，得到了不少肯定，并且乐于学习，勇于接受挑战。

王曦宇 Robin Wang

有丰富的经验，他在项目前期规划、平面和设计概念方面有丰富的经验，并在整个项目中进行材料选材、技术资料制作和设计优化。

吴孟彦 Hank Wu

台湾室内设计师。2012年开始从事室内设计工作，在囊括概念设计及深化，景观，施工图制作、颜色搭配、项目统筹等领域均展现出了出色的专业度、责任心、审美力及杰出的设计能力。

项目地点：四川省成都市

项目类型：体验中心、研发厨房、品鉴中心

项目面积：618.9 m2

竣工时间：2020.8

摄影师：刘立远

1 灵动的地面曲线划分出不同的体验局域

天府之国—川菜的精华荟萃之地，2010年2 月，联合国教科文组织正式授予成都“美食之都”的称号，全世界就只有7 座“美食之都”。

饮食是生活的缩影：自然环境提供了食之器；人文环境营造食之地；文化环境则造就了各式的食之味。渴望则成为我们创新的因由，需求又给了我们练习的动力—这一切为我们开启了无数的探索和冒险, 并且相互牵引,迸发了无限的食之创意。

回头细思, 食的精神正是生活的艺术, 从而凝练出成都的食之美。那么究竟什么样的餐饮空间才能展现出其文化底蕴?

宽窄的巷弄, 转角的茶楼酒肆，屋瓦的竹林景观—成都再寻常不过的生活景象，都一一被凝缩此中：入口处的两道弧形墙, 一面做为企业的LOGO 墙, 另一面则将屋瓦形象立面化。除了型塑宽窄的空间场域, 也呼应企业的文化底蕴, 更创造出茶馆里巴适的氛围。

传统竹制的送餐盒、老式饭菜橱柜等装饰则让空间更加饱满, 更有生活的气息, 而不同型式的竹编产品, 或堆迭、或交织、或旋转, 变化中充满趣味又不失传统。

穿越宽窄的入口处, 柳暗花明来到大自然中的室外竹林泡茶区。陶制大花瓶及墙面上的竹篓、勺子勾勒出生活中的气息与氛围, 茶壶在陶炉上仿佛冒着一丝蒸气，竹林中高矮胖瘦的玻璃花瓶像凝露水滴，与抽象交织的印花抱枕碰撞出不经意的时尚, 新旧交融但不唐突, 更添意犹未尽的新感受。

开敞的吧台是茶与咖啡文化交流,大面积的吧台及讨论区更展现出空间的大器— 这里欢迎各种创意、文化交流的空间体验。

厨房则结合了中西餐饮的设备, 加上最具特色的火锅桌, 简约的风格透露着谦虚与包容, 并静待各式香料与烹饪技巧的尽情挥洒。

2 从岛台区感受“竹“元素的多样化呈现

3 体验区岛台与吧台相互呼应

1 火锅体验区

2 西餐美食品鉴区

纵观整体空间, 从入口处富有趣味的传统设计逐渐过渡到时尚的竹林, 再到茶饮与咖啡的碰撞, 诉说着我们从生活中汲取的灵感、在生活中经历的碰撞、用生活中的点点滴滴淬炼出未来。空间的部分材料以砖、瓦、木、石头、金属等自然材料为主, 营造成都闲适的生活氛围；装饰则以竹子、陶土、草编等, 透过造型的变幻, 营造传承(生活)、领会(感受)、创新(碰撞)三位一体的专业餐饮及体验交流基地。

延续墨匠为雀巢专业餐饮的打造, 这一次我们不仅融入了地方特色, 更将生活带入了创意体验中心, 从骨子里挑起激荡的火花。

3 空间一角感受属于成都的闲适