维生素：元气满满的幕后工作者

弄微

维生素

| 宣言 |

在你看不见的地方，我一直守护着你的健康。

| 身份 | 辅助

| 职能 |

控制维生素A、B、C、D、E等各类营养素的运行，为蛋白质、脂肪、碳水化合物的工作助力。

Hi，想必你们都常常听到我的名字。

我是维生素，对挑食的孩子来说，我可能是他们最讨厌的东西，为了维持我在体内的含量，这些孩子常常被强制吃下不喜欢的蔬菜或肉类。

我在人体中的需求量相对较小，但这并不意味着我不重要。作为幕后工作者，我不能直接为人体提供热能，也不能直接构成物质，我的工作是调节机体的代谢，促进蛋白质、脂肪以及碳水化合物这些主要营养素的合成及降解。

我诞生自食物，而非人体内自发合成，如果想要我更好地工作，就要广泛摄入各类食物。绿叶菜、水果、肉蛋、奶制品、谷物等食物中都有我的存在。长期缺乏任何一种营养素都会影响到我的工作，甚至会导致严重的营养不良。

這绝对不是我为了表现自己的重要性而吓唬你们，维生素家族的每一个成员都缺一不可。

当人体缺乏维生素A时，会导致暗适应能力下降、干眼、夜盲，甚至失明，为此，需要多摄入蔬菜、水果、动物肝脏与奶制品。

维生素B则要娇贵得多，它们是一个大家族，在人体内只能滞留数小时，需要不断补充，否则，长期缺乏维生素B1会导致脚气病，缺少维生素B3会影响消化系统与大脑的正常运作。被称为核黄酸的维生素B2还具有独特功能，它的特殊气味有一定程度的驱蚊效果。为了补充维生素B这一庞大的营养群，一定要均衡饮食，不能挑食。此外，缺少来自动物内脏、奶及蛋黄的维生素D还可能导致佝偻病与软骨症。对爱美的女孩子而言，皮肤粗糙干裂也可能是缺乏维生素E的缘故，坚果、瘦肉、乳蛋都能很好地补充维E。

维生素家族成员里，维生素C大概是最被熟知的一种，维生素C能治疗坏血症，增强人体的免疫力，对皮肤与牙龈也有很大的好处。多吃柑橘类水果与绿色蔬菜，能补充体内的维C含量。

日常生活中，有很多“窃贼”想要从我手中盗走这些宝贵的营养素。长时间面对计算机时，电脑屏幕会盗取体内的维生素A;嗜酒如命的人容易缺少维生素B，因为酒精的代谢会“偷走”体内大量的维生素B;香烟中的焦油成分则是维生素C的死敌。

虽然敌人很多，但我会始终坚守在自己的岗位上，为维护人体健康不停

地工作，你们也一定要多多支持我，让我更好地发挥功能。