No.6 老乡鸡打假打到自家店？

2020年12月，有粉丝@老乡鸡官方微博，询问深圳老乡鸡店的真伪，得到老乡鸡官方的“打假”回复。随后束从轩打脸老乡鸡官方：“别糊弄工作了，你上点心吧！这是我们家在深圳的新店！”

时说新语：

跟公司确认过的老乡鸡官方，谨遵董事长的叮嘱，连夜搭乘飞机，表示要“多去新店看看”。接下来就是顺其自然的新店宣传，最后还不忘告诉大家结束行程的返程信息。一套完整的操作堪称行云流水。

我们暂且从公关的角度看，微博日常运营“翻车”之后如此应对，倒是既挽回了颜面，又符合老乡鸡官方和董事长束从轩一贯的互动风格，从微博网友留言来看，效果也确实不错。但是从深圳新店开业的时间来看，这一次倒更像是老乡鸡官宣的一种营销手段。既官宣了新店开业，又告知了店面升级，该店还增设了下午茶和酒吧的经营内容。

要说这家新店也是看点十足，可从传播效果上来看，较之前“在线邀请岳云鹏代言”，效果可是大打折扣。如果说一次是偶然，同样的方式使用多了，大家自然知道是套路，最多也只是一笑而过。如果仅靠这种营销方式想要形成“自来水式”的传播，可能性较小，传播声量也只会越来越小。

当然，我们不可否认，老乡鸡开发的“早午餐+下午茶+晚餐+酒吧”融合经营模式，已经不拘泥于传统的中式快餐模式，这也为其他中式快餐品牌的突围做了很好的示范，发现消费需求，无限靠近年轻人。更重要的是，多元化、多时段经营的增加，就减少了一定的门店经营成本。但同时，这种经营模式的探索也意味着，老乡鸡在消费者认知和消费者习惯上可能还要花费大量的时间。未来中式快餐的突围之路，也需要更多形式上的探索。

——张翼帆