德式“四步教学法”在高职商科课堂教学中的运用探析

阳大胜

(广州城市职业学院 财会金融系，广东 广州 510405)

行动导向教学法与双元制、行动导向学习理论被并称为德国职业教育成功的三大“基石”，是德国培养具有“关键能力”(方法能力、社会能力)创新型技能人才的“法宝”[1]。项目教学法、任务驱动教学法、引导课文教学法、角色扮演法、四步教学法等行动导向教学法在德国职业教育中得到广泛运用，也被引进运用到我国高职院校的课堂教学。其中，作为德国最基本、最经典的行动导向教学方法——“四步教学法”，在我国高职院校理工科课堂教学中运用甚广，但在商科课堂教学中运用甚少，这一现象值得探讨。

一、德式“四步教学法”在我国高职教学中的运用现状

(一)德式“四步教学法”的内涵与应用场景

德式“四步教学法”又称“四阶段教学法”，它是指在课堂教学中，通过准备、教师示范、学生模仿、练习总结四个教学阶段，环环相扣、层层递进地促进学生掌握知识、技能的教学方法。准备阶段：教师通过设置问题、任务或情境，提出与学生将来工作岗位和工作内容密切相关的技能要求，以激起其学习兴趣和完成任务的欲望。教师示范阶段：教师边说边做，向学生清楚、准确地演示操作步骤，讲解操作要领，树立学生模仿练习的参照和样板。学生模仿阶段：教师挑选部分学生，让他们模仿操作，再现之前老师的示范过程，教师在一旁仔细观察，作出必要的解释和指导，并从中得到信息反馈和教学启发。练习总结：教师布置操作练习任务让每个学生独立完成，并在旁监督、观察、检查、纠正，练习结束后，教师进行现场总结评估，归纳总结经验，重复示范复杂环节、易错之处，让未完全掌握的少数学生重新练习，直到熟练掌握技能。

相对于项目教学法(“五阶段教学法”)和引导课文教学法(“六阶段教学法”),“四步教学法”教学步骤简单，对学生要求不高，比较适合于专业技能入门级的教学活动。在德国，它被广泛应用于车工、钳工等工种的初级教学，计算机专业的软件基本功能使用教学，营销专业的场景教学，财会专业的实务操作等等。

(二)德式“四步教学法”在我国高职的运用

德式“四步教学法”被引入我国后，受到了高职院校教师尤其是理工科教师的青睐，被广泛运用到工作流程性强、技术技能性强的理工科课程教学。例如：《汽车发动机拆装与检修》课程、《网页设计》课程、《机械制造装备设计》课程、《电力拖动》课程、《机床维修》课程、《数控车削自动编程与加工》课程、《皮鞋结构设计与样板制作》课程、计算机教学、临床医学教学、物理实验教学等等。采用“四步教学法”的课堂教学效果明显，教师的成就感、学生的获得感均得到提升。在教师成就感方面：首先，教学目标明确、教学流程简洁，容易完成教学计划；其次，教学内容直观、生动，避免了因理论的空洞、生涩产生的懈怠；再者，教学节奏既循序渐进又富有变化，避免了自弹自唱、自问自答，教师教得轻松。在学生获得感方面：学生学习兴趣、挑战欲望、创造潜能被激发，整堂课能保持高度的专注；同时，练习成果的呈现、技能的熟练掌握、职业习惯的培养和工匠精神的锻造，使他们的获得感大大增强。

二、我国高职商科课堂教学运用“四步教学法”的探索

(一)高职商科教学较少运用德式“四步教学法”的原因

根据相关调查，我国高职院校商科教师们很少运用德式“四步教学法”，主要有以下三个原因：一是商科教师更倾向使用其它行动导向教学法。根据我校教师的“说课”活动显示，绝大多数商科教师都选择了项目教学法、任务驱动法作为主要的教学方法。这两种行动导向教学法最显著的特点是“以项目(任务)为主线、教师为主导、学生为主体”，改变了以往“教师讲，学生听”被动的教学模式，创造了学生主动参与、自主协作、探索创新的新型教学模式，对于从传统教学模式转型的高职教师们来说比较容易接受和掌握。二是教师对传统教学方法很难做到“断舍离”。如讲授法、讨论法、案例教学法等，这些都是教师们比较擅长的传统教学方法，在系统讲授理论知识、提高学生认知、调动学生积极性方面也确实有些作用。三是“四步教学法”对商科教师的挑战比较大。理工科课程教学内容流程式生产特点明显，技能步骤容易分解和模仿，生产工具和教学道具的辅助使教学更加直观和生动。相比之下，商科教学内容离散式生产特点显著，技能多运用隐性知识、综合决策，生产工具和教学道具的缺乏使教学内容比较抽象难懂。

(二)高职商科教学运用德式“四步教学法”的几点理由

主张在高职商科课堂教学中运用德式“四步教学法”，主要基于以下四点理由：

1.德式“四步教学法”是实现人才培养目标的有效路径

与教研型本科院校不同，高职院校商科专业人才的培养目标是培养能适应目标就业岗位、掌握一定的理论和方法、掌握必要的相关技能的高素质技术技能型人才。高职商科课堂教学运用德式“四步教学法”，能提高职业技能的训练强度、职业素养的规范性，能培养学生的职业习惯和工匠精神，是培养具有“关键能力”(方法能力、社会能力)商科创新型技能人才的有效路径。

2.德式“四步教学法”是改善课堂教学效果的重要选择

我国高职商科课堂教学总体效果还是不错的，但还存在很大的提升空间。例如：过于高估学生的自觉性，强调课前、课后的作用，导致学生课中收获不多；理论多、实践少，且理论与实训割裂，不能做到“教学做一体化”；教师主导多、学生参与少，职业技能、职业规范训练强度不够，学生获得感不够强。德式“四步教学法”强调课中教学的作用，发挥教师的示范、启发、指导作用，激发学生的学习积极性、挑战欲和创造性，注重职业技能和职业规范的训练效果，是改善商科课堂教学效果的重要选择。

3.德式“四步教学法”与其它教学法并不产生根本冲突

德式“四步教学法”与其它行动导向教学法和传统教学法并不存在根本的冲突，完全可撷取各自精华，进行耦合和嫁接。例如，用项目教学法、任务驱动法来设计课程整体教学和教学单元，准备阶段可运用情境教学法，教师示范阶段和学生模仿阶段可运用角色扮演法，练习总结阶段可适当运用讲授法和讨论法。

4.商科教育的学科特性也适合采用德式“四步教学法”

商科教育既具有理论性，又具有实践性。对于高职学生来说，理论够用就行，更侧重实践性。因此，可以根据生产实践中的工作内容、职业规范，通过提炼典型任务、构建工作流程，依托实训软件、仿真工作环境等，将职业技能显性化，从而方便实施“四步教学法”。

(三)高职商科课堂教学运用德式“四步教学法”的实践

笔者在一些课程中运用德式“四步教学法”作为主要教学法，取得了良好的教学效果。下面以《ERP 沙盘模拟创业》课程为例，分享运用心得。

1.课程设计思路

该课程是商科专业的核心基础课或专业选修课，它依托ERP沙盘教学平台，通过完成一个模拟企业的六年经营活动，使学生熟悉企业组织结构、经营流程，掌握企业经营规则、决策方法，锻炼学生解决实际问题的能力和科学思维能力，培养竞争意识、创新意识和团队合作、精益求精的职业精神。

该课程依据职业岗位、工作过程、典型工作任务和知识、能力要求设置教学内容和教学过程。课程总体思路是：以工作任务(六大项目)为中心组织课程内容，让学生在完成具体项目(24个子任务)的过程中学会完成相关工作任务，并构建相关理论知识(企业经营理论)，培养职业能力(方法能力、社会能力)。

2.课程教学安排

在我校，该课程是一门综合实训课，分两阶段进行。第一阶段为周末两天(18学时)，在手工沙盘模拟实训室进行；第二阶段为下一个周末两天(18学时)，在电子沙盘模拟实训室进行。手工沙盘模拟实训采用项目化实训教材，以手工沙盘为教具，学生分成八组练习。电子沙盘模拟实训依托“新道新商战沙盘系统V5.0”，4-6人一组分组练习。

3.课程教学方法

本课程主要采用德式“四步教学法”，以手工沙盘模拟实训的项目一“第1年自主经营”为例，具体教学过程如下：

(1)准备阶段。本阶段完成知识准备和道具准备：知识准备，由教师简要介绍 ERP沙盘的来源、岗位分工与职责、企业初始状态，详细介绍沙盘运营规则以及经营成果评分标准；道具准备，由教师指导学生在沙盘上进行模拟企业经营初始状态的摆放。本阶段由两个有经验的学生助教协助，发放道具，纠正摆盘。

(2)教师示范阶段。本阶段由教师进行练习年(D0年)的经营示范。首先，由教师演示填写 ERP操作流程表(现金流量表)，按经营流程每季完成29项常规经营内容。每项经营内容，都要解释填写的原理和根据的规则，并在沙盘上相应地移动、摆放道具。接着，填写“订单登记表”“产品核算统计表”和“综合费用明细表”。最后，根据前面四个表格，填写利润表和资产负债表。教师在示范时，边说边做，说得要清楚、仔细，做得要规范、熟练。

(3)学生模仿阶段。本阶段，要求学生以组为单位进行第1年自主经营。首先，进行投广告、“抢”订单、发订单的工作，各组根据订单开始第一年的模拟经营。其次，完成四个子任务。通过四季的模拟经营，完成“任务1：填写现金流量表”“任务2：填写订单登记表和产品核算统计表”“任务3：填写综合费用明细表”和“任务4：填写利润表和资产负债表”。本阶段，经营决策主要由各组团队讨论得出，教师和学生助教巡回指导，在旁边观察进度、发现问题、解释规则、提示风险。同时，教师会将各组的经营数据录入“用友ERP沙盘模拟训练系统”，系统根据输入的数据自动计算、绘制图表、生成结果。

(4)练习总结阶段。本阶段，教师根据“用友ERP沙盘模拟训练系统”的数据、图表、结果，结合巡回指导的情况，进行第1年自主经营的点评和总结。内容包括：各组的共性问题和个性问题，经营规则的认识误区，各组本年的经营成绩和排名，下年经营策略的建议等。

4.课程教学效果

近几年的教学效果反馈显示，学生喜欢这种简洁、有效的教学方法，认为教学步骤清晰，启发性强，动手机会多，知识、技能掌握得快。本课程运用“四步教学法”有如下的心得：(1)丰富的教学道具使抽象的企业经营变得直观、生动，激起了学生极大的学习兴趣；(2)经营规则、竞争排名、团队合作激发了学生的挑战欲、创造力，使学生一直保持高度的专注；(3)6大项目24个子任务的反复练习和教师的适时引导和指点，使学生不断熟悉经营规则和提高经营决策能力；(4)沙盘教学系统的强大功能方便教师掌握教学节奏，同步记录经营决策过程，并及时发现问题和错误。

三、我国高职商科课堂教学运用“四步教学法”的策略

(一)深入研究行动导向教学模式，掌握“四步教学法”的精髓

行动导向教学法不是单指某一种教学方法，更是一套完整的指导、组织教学过程的思路。与传统教学模式相比，行动导向教学法的优势在于(见表1)：“行动导向”教学，让学生即学即用，激发和培养学生的学习兴趣；“任务”贯穿始终，让学生在讨论任务、分析任务、完成任务的过程中顺利建构起知识结构；因材施教，突出培养学生的实践能力和创新能力[2]。

表1 行动导向教学模式与传统教学模式的比较

作为最基本、最经典的行动导向教学法——“四步教学法”的精髓可以概括为标准、简洁、有效三个特点。标准指的是操作流程及步骤要求标准、规范，符合当前的工作过程、岗位内容和职业规范要求。简洁指的是教学内容精要，教学步骤简洁、易懂，教师讲解精准清楚、示范标准娴熟。有效指的是教学内容、目的、意义明确，重点和难点能得以凸现和解决，反复练习、循序渐进促使学生不断提高。

教育家洛克说：“任何东西都不能像良好的方法那样，给学生指明道路，帮助他前进。”行动导向教学模式已然成为我国高职商科课堂教学的主流教学模式，教师们在学习、研究和实践的过程中，要对行动导向教学模式有清晰、全面、深入的认识，并掌握“四步教学法”的精髓，从而保证自己在模仿、运用类似教学方法时做到既形似又神似。

(二)积极构建相应课堂教学环境，奠定“四步教学法”的基础

构建“教学做一体化”的课堂教学环境，是“四步教学法”取得良好教学效果的基础。结合我国高职院校课堂教学环境的现状，建议在两方面进行改进。一是推行小班教学制。将每个教学班学生人数控制在30人以内，这样既能提高师生间的沟通效率，又能达到“人人学会”的教学效果。二是建设理实一体化课室。改造传统的多媒体教室和实训室，建设“工学结合”理实一体化课室，通过仿真环境、文化建设、教学道具等再现工作情境，通过真实项目、任务再现工作内容，通过可视化作品呈现工作成果。

(三)大力提升教师课堂教学能力，确保“四步教学法”的效果

在德式“四步教学法”中，教师起到设计、示范、辅导、评估的作用，是取得良好教学效果的保证。运用德式“四步教学法”，对教师的教学能力要求比较高。首先，它要求教师具有丰富的工作经验，掌握最前沿的行业动态，对于教什么、如何教有清楚的认识；其次，它要求教师具有娴熟的职业技能，能给学生起到示范和指导作用；再次，要求教师具有教学设计能力，包括工作任务、职业规范的提炼，教学情境、任务的导入，教学过程的实施和控制；最后，它要求教师具有良好的沟通技巧，既能调动学生的学习热情，又要保证学生能听懂学会，还能妥善处理误解、冲突问题。

四、结语

教学方法的改革是职业教育改革的重要内容，《教育部关于深化职业教育教学改革全面提高人才培养质量的若干意见》(2015年)要求：“广泛运用启发式、探究式、讨论式、参与式教学，充分激发学生的学习兴趣和积极性。”教育部办公厅《关于做好〈高等职业学校专业教学标准〉修(制)订工作的通知》(2016年)指出：“注重‘做中学、做中教’，重视理论实践一体化教学，促进学以致用。”当今，我国高职教育新的教学方法层出不穷、花样翻新，但“教什么、如何教、教得怎样”这个教学核心要求是不会改变的。作为最基本、最经典的行动导向教学法——德式“四步教学法”值得广大商科教师在自己的课堂进行探索和实践。