慕课理念下的高职院校分析化学教学改革

张春丽，刘昭弟，罗芳林，杨阳，黄相玲(资阳环境科技职业学院，四川 资阳 641300)

0 引言

在高职化学教学中，分析化学是一门非常重要的基础性教学课程。在课堂上，师生需要对各类物质进行测定，从而知悉物质成分、获取不同成分含量以及判断相关物质的多元形态。随着教学改革的推进，传统的分析化学教学方法和教学模式亟需进行改革，以不断适应教师多元化的教学需求，为学生带来更良好的学习体验。

1 “慕课”概述

“慕课”是近年来新兴起的一种网络课程，具备用户大规模、课程开放性、内容生动化、学生主体化的特点。2011年的秋季，第一代慕课在美国诞生，后来，随着教育全球化的推进，慕课逐渐传入中国，并在中国各年龄层、各学科领域的多元化教学中发挥了巨大的作用。

慕课具备以下优点：首先，打破时间、地域限制。在传统教学中，教学活动的开展通常需要教师和学生进行约定，互相都有空时才能进行相关内容的学习，可以说，学习组织起来不太方便。而慕课作为一种在线教学手段，只要有电子设备便能进行相应课程的学习，因此能够打破传统教学对时间和空间的限制，从而最大程度方便学生的学习。其次，重视学生价值。尽管新课程改革一直提倡要释放学生价值，发挥学生的主体性作用，然而在传统大班课堂中却很难实现这一点。而在慕课教学中，通过小班授课、一对一教学的方式，真正能够针对学生在学习中的问题进行细致化辅导，从而使课程效果最大化。最后，内容丰富多样。传统教学模式下，学生对学科知识的获取是极为有限的，而即使能够获取，这些学科也往往集中于语文、数学、英语等主要科目的课程。

2 高校分析化学教学改革概述

2.1 教学内容改革

在传统分析化学课程中，教学内容一般围绕化学分析和仪器分析两大部分展开。在进行化学分析教学时，教师通常围绕课本内容进行讲解，而对课本内容之外的样品采集、数据分析和处理等很少涉及，这就导致学生很难对化学分析形成综合认知。因此，在高职的分析化学课程改革时，需要补充这一重要内容，从而不断完善学生的知识体系。而在进行仪器分析时，教师往往需要带领学生进行与仪器有关的分析操作，然而随着新仪器、新设备的持续更新，在教学改革时，还要添加对新型仪器进行分析的内容[1]。与传统的教学内容相比，推进教学内容改革可以为学生们带来更实用性和更新颖化的化学知识，这对于激发他们的学习探究兴趣并提升知识综合应用能力而言具有重要意义。与此同时，积极变革教学内容还有助于培养学生化学素养，从而提高化学知识应用能力。

2.2 教学模式改革

传统的分析化学教学模式是：教师在课下辛勤的备课后，携带课本到讲台开始相关知识点的讲解，在其中会进行板书和让学生练习相关习题。整个流程很完善，但却缺乏新意，教学模式比较僵化。而随着新媒体、新教学手段的运用，当下，许多高校纷纷对这种传统模式进行改革，开始在教学中广泛采取多媒体手段，像PPT、视频、动画等形式越来越多的出现在课堂当中去。分析化学中的实验步骤、仪器构成、操作手段等也可以直观展现出来。相较于传统的教学模式而言，新教学模式的应用有效丰富了教育教学方法和导入方法，这有助于提升整个教学流程和教学模式的系统性，从而充分激发班级学生的合作探究主动性。与此同时，新技术和新设备的应用还有助于提升化学知识的呈现效果，这对提高学生对相关知识的学习效率和应用能力而言具有重要意义，从而有助于加速推进教育教学改革。

3 慕课理念下的高校分析化学教学改革策略

3.1 利用慕课教学丰富课堂内容

在传统化学教学中，由于课堂时间有限、实验设备不足、安全系数不够等问题，教师很难为学生带来更加丰富的学习体验，这也使得学生的学习内容十分有限。因此通过引入慕课，教师可以为学生提供更多更优质的教学课程，从而不断丰富化学教学内容。总体而言，教师可以从以下三点出发来挖掘慕课的价值：第一点，讲授学科前沿。理论教学总是滞后于实践发展的，尤其是化学课本上所呈现的内容，往往是一两年前甚至更为久远的案例，学生学习这些内容，很难获取和化学有关的前沿知识，因此可以通过慕课讲授学科前沿，以弥补理论和案例滞后的不足。第二点，补充实验内容。虽然许多高校都设有化学实验室，但由于设备和材料紧张，教师很难保证学生可以定期进入实验室做实验，而慕课的出现便能适当弥补不足。学生在进入实验室之前，先在线观看视频，对实验内容形成一定的理解，再做相关实验，会减少不必要的材料浪费。第三点，拓展知识视野。除了能引领学生了解学科前沿、补充实验知识外，教师也可以在慕课上查找与所学知识点有关的议题，进行相应的知识点拓展。对一些地理位置偏远、学科较为封闭的高校来说，更应重视慕课在拓展学生知识点上的作用。

3.2 制作慕课视频丰富资料库

除了利用网络上其他学校或名师的教学视频，高职院校还可以鼓励教师、学生自主制作慕课视频，从而不断深化师生对知识点的理解，同时丰富学校自身的资料库。在制作慕课视频时，应注意以下几点：首先，内容设计应以学生为主。在设计视频内容时，教师应将内容难度设置为学生可以理解的难度，围绕大多数学生在学习中通常会遇到的问题进行讨论，从而真正促进学生问题的解决[2]。其次，合理把握视频节奏。理想状态下，一个慕课视频应控制在10分钟左右，如果要讲解一个大的知识点，教师就需要合理把握节奏。比如，在讲化学中的酸碱滴定法里的“指示剂选择”时，教师可以将其分成三个部分，分别是多元酸和多元碱的滴定，弱酸碱的滴定和指示剂选择，强酸碱的滴定和指示剂选择。在讲课过程中，教师要判断不同部分的难易程度，从而为不同部分划分相对应的时间。

3.3 鼓励学生利用慕课自主学习

随着慕课的引入，教师可以鼓励学生自主使用慕课，利用慕课上的多样化视频不断补充学科知识。比如，在实际的化学分析中，分析人员往往需要采集样品、对样品进行处理以及对其进行精准化分析，然而在高校课程教学中，却往往会缺失对这一部分的教学。因此，教师可以明确列出学生需要通过慕课补充的知识点，如样品采集、预处理以及数据分析等。而为了使学生更深入地理解这些内容，教师可以布置作业，让学生根据慕课视频，围绕化学分析的具体流程，针对如何测定不同土壤中的农药残留等问题，写出具体操作报告。通过这样一项作业，既深化了学生对相关知识点的理解，又能将化学分析教学与社会生活实践相连接，从而不断增强学生的学习效果。此外为保障学习效果，教师也可以在后台对学生观看数据进行统计，从而把握学生的学习、观看情况[3]。

4 高职分析化学教学改革中的策略

4.1 持续加强平台建设

“慕课”是许多在线教学平台的统称，高职院校在开展化学分析教学时，往往需要根据自身需要选择合适的教学平台，有实力的学校也可以自主搭建教学平台。对于选择第三方平台进行教学的高职院校，首先要合理考察平台资质，并在之后的使用过程中加强对平台内容的监督，以保证平台的合法性和合理性。而对于自主搭建平台的高校而言，在建设平台时，页面设计、内容筛选等，也是需要重视和考虑的问题。例如在实际教学和应用方面，老师可以结合学生实际学习情况和化学课程教学大纲内容来建立线上平台，这样可以更好地发挥“慕课”作用来提高学生对化学知识的学习探究兴趣。在搭建教学平台时，一方面要为学生提供自主学习及合作探究的机会，另一方面要借助这一平台来提高课内外训练效率，借此来为学生带来更高质量的化学课程。

4.2 将“慕课”与现行教学模式有机结合

尽管慕课的出现可以解决现行教学模式中的一些问题，但由于慕课本身引入中国的时间较为短暂，平台建设还有待完善，因此慕课并不能完全解决当下教学模式中的弊病。比如对学生而言，需要快速适应这种新的教学手段，增强自己主动获取知识的能力；教师而言，当下需要掌握更完善的视频制作和使用素养，能在面对操作复杂的技术平台和新事物时胸有成竹、稳妥有序；对学校而言，在技术投入、资金投入及平台建设上还需继续努力。总之，慕课提供了一种教学改革思路，通过将以在线化、可视化、互动化、生动性为主要特征的慕课与以严肃化、主流化、面对面为主要特征的线下教学模式相结合，可以预想，未来慕课能在改革教学方面发挥更大的作用。

5 结语

本文首先对“慕课”以及高职教学改革进行了较为详细的介绍，其次提出了一系列教学改革策略，如利用慕课教学丰富课堂内容、制作慕课视频丰富资料库、鼓励学生利用慕课自主学习，以及注重学生对课堂知识的内化吸收等，最后又提出一些应当注意的事项，如持续加强平台建设、将“慕课”与现行教学模式有机结合，以此推进相关改革的顺利进行。