鲜甜美味，秋冬进补必不可少的宝藏桂圆肉

冬令进补，应多食补养阴的食物，这是国人自古以来都在传递的养生智慧。每年这个时候，家里熬汤都爱放一把桂圆肉，汤汁清甜回甘，一口下去，整个人都润了不少。

有着“益智果”之称的桂圆，营养价值高，《雷公炮制药性解》中就有提到，桂圆“主补血气，养肌肉，益虚气，美颜色……久服延年”。《冯氏锦囊秘录》里贡献了一个龙眼补益心血的吃法：取干龙眼一枚，在嘴里去核取肉，然后细细嚼成膏，和口中津液一起咽下。像这样一共吃九枚，分别在5点左右、上午、下午、临睡前各吃一次，每天吃四次。咱们日常调理没有必要吃这么多，这是针对病人给的方法，我们日常吃的时候，一天控制在15颗左右就可以。

西北人很会吃龙眼，他们的八宝茶里，用的就是带壳也带核的完整龙眼，因为西北地区风大，属高原，人容易头风头疼，这么吃龙眼真是太聪明了。龙眼制成的桂圆干，能改善心脾虚损、气血不足所致的失眠、健忘、惊悸、怔忡、眩晕、年老体衰、记忆力下降等等。桂圆性温，大补心脾之血，就是食疗中的归脾丸啊。

桂圆可以调理心脾两虚导致的心脏不适，失眠多梦。大名鼎鼎的补血名方玉灵膏里面最多的就是桂圆，民国神医张锡纯也经常用桂圆来补心血。跟红枣、当归、熟地这些同效果的相比有一个明显的优势：它不会滋生湿气，克伐阳气，也不会伤中败土。

除了名声在外的龙眼肉，我们经常会丢掉的龙眼壳、龙眼核也是中药哦，桂圆壳是祛风解毒祛邪气的，用它泡茶喝能预防头晕头风。桂圆核作用于人体的下焦，它能行气、散肿块，还可以祛下焦湿气。所以用龙眼泡茶煲汤最好带壳带核一起，不过带壳泡还是有点那啥，我一般都会剥了再泡，你们可以试试哈。

桂圆干，要吃就吃肉质肥厚，色泽金黄如琥珀的，才能更好地发挥它的营养价值。市场上那些随便就能买到的桂圆，大多都是干瘪瘦小，质量难分。吃起来也寡淡无味，毫无裨益。从果肉量、干燥程度、果核大小、产地多方考虑对比，师姐觉得还是6A级的更好，当然价格稍贵。所以师姐选了这款桂圆干，相比起非6A的，这款桂圆吃不到干涩或者苦的口感，脱核也更容易，个头也比一般的要大。

抓起一把，凑上去，还能闻到一阵轻盈的龙眼清香，这样的桂圆干，你在别处肯定吃不到。每一颗都有拇指般大小，个大肉厚，果香馥郁，用它煮出的汤水，才会香浓可口。干吃一颗，属于龙眼清甜的香气也会慢慢渗出，软韧香甜，像在吃一颗龙眼味的软糖，十分过瘾。

一份是2包500g的，可以吃好久好久啦。