猪食用霉玉米中毒的诊治

张清锋

（商丘市梁园区动物疫病预防控制中心，河南 商丘 476000）

1 临床症状

玉米霉菌毒素有黄曲霉菌毒素、玉米赤霉烯酮、脱氧雪腐镰刀菌烯醇等，因饲喂时间长短、霉变程度轻重不一，其临床症状名称有不同。

1.1 黄曲霉菌毒素中毒

精神沉郁、厌食，进一步发展为贫血、腹水、黄疸和出血性腹泻，生长缓慢、营养不良。有的有神经症状，有的并发其他传染病（如链球菌病、沙门氏菌病、大肠杆菌病、附红细胞体病)，临床症状复杂，容易混淆。

1.2 玉米赤霉烯酮(F-2毒素)中毒

临床症状取决于毒素剂量和猪的年龄，初情前的后备母猪外阴阴道炎、阴道肿胀和水肿、早熟性乳房发育，常发生里急后重，甚至直肠脱垂。性成熟的母猪不发情、不受孕。围产期母猪产仔数少或有死胎，所产下的仔猪外生殖器肿胀。公猪易引起包皮炎、阴茎炎，表现性欲降低、睾丸变小等症状。

1.3 脱氧雪腐镰刀菌烯醇（呕吐素）中毒

主要表现为拒食或采食量减少。由少量 呕吐素所引起的猪条件性味觉厌食，即使使用调味剂也不能有效地使猪采食被污染的谷物。

以上几种霉菌毒素和其他霉菌毒素中毒大部分都有精神沉郁、食欲减退、生长迟缓等症状。部分猪口、耳、四肢和腹部皮肤出现红斑，后期停食、腹痛、下痢、被毛粗乱、迅速消瘦。体温、心跳、呼吸一般较为正常。

2 病理变化

仔猪主要为肝实质变性，肝肿大呈淡黄色，质地变脆，表面有芝麻大的黄色坏死样结节，有的发生硬变。全身黏膜皮下肌肉有出血点和出血斑，淋巴结水肿，胃肠道出血，肾弥漫性出血，脾脏有充血和出血性梗死，急性病例胆囊严重水肿。阴道、外阴、子宫肿胀。公猪阴茎红肿，睾丸稍肿或变小。心包积液，心肌色淡。胃肠道出血，胃壁有大小不等的多处溃疡，少数病例形成胃穿孔。

3 治疗方案

对赤霉烯酮毒素引起中毒的可用制霉菌素片，成猪每次用500 万～100 万国际单位，每日2 次，仔猪每千克体质量每日5 万～10 万国际单位，分3～4 次口服，连用2～3 d。对子宫脱出、阴道脱出、脱肛较为严重的用0.1%高锰酸钾反复洗涤，直至脱出部分变柔软，水肿渗出部位可用针刺方法将渗出液放出，再反复洗涤使其逐渐变小，去除破溃或多余部分后还纳复位。直肠脱用荷包缝合法，阴道或子宫脱的用圆枕减张缝合法进行缝合。

对其他几种霉菌毒素可向饲料中加入脱霉剂和VA，VD、VE、硒等。对于腹泻严重的病例用静脉滴注法，可用葡萄糖氯化钠、5%碳酸氢钠、5%VC，肌苷、ATP、抗菌素等药物；贫血黄疸的病例可用血多素、VB12；胃溃疡的病例用西米替丁、次硝酸铋；严重胃出血的病例用VK1，VK2，VK3制剂，也可用氯化钙和葡萄糖酸钙加上VC静脉注射：有神经症状的病例可静脉注射5%的溴化钙或肌肉注射氯丙嗪；母猪不发情的病例可用亚硒酸钠维生素E 制剂、绒毛膜促性腺激素、雌二醇；公猪性欲低下睾丸萎缩的病例除用脱霉剂外也可肌肉注射亚硒酸钠维生素E 制剂、布他磷。

4 防制措施

4.1 防止玉米霉变

饲料库要干燥，通风要好。玉米储存过程中定期检查料库的温度和湿度，料库温度不应超过24 ℃，相对湿度控制在80%以下。在做好防湿、防潮、防高温工作的同时，在饲料中添加防霉剂也是行之有效的措施。

4.2 玉米中添加霉吸附剂

吸附剂主要成分是酿酒酵母细胞壁的活性提取物，可广谱吸附霉菌素，且毒素一旦被吸附则很难摆脱。常用的霉吸附剂的推荐添加量每1 000千克饲料为0.5～2 kg。

4.3 脱霉处理

已霉变的玉米应及时挑出，以防止霉菌扩散。常用去霉方法主要有下列四种：淡盐沸水多次清洗，直到淡盐沸水洗涤清澈无色为止（需用清水洗涤）；0.5%氢氧化铵溶液浸泡；用1.5%氢氧化钠溶液或草木灰浸泡处理；用清水清洗，直至清洗液清澈无色为止。无论原粮还是粉碎后或配合好的饲料，若霉败严重，都坚决禁止饲喂。

5 小结

由于玉米霉变所产生的霉菌毒素不同，而且不同的霉菌毒素具有不同的靶器官，所以其治疗方法亦不相同。但必须确定是由哪种霉菌毒素所引起的，才能制定行之有效的治疗措施。

黄曲霉毒素损害免疫系统，使畜体抵抗力下降，病原乘虚侵袭，易并发多种传染病而引起群体发病。所以饲料脱霉处理和几种传染病的防治同等重要。

实践表明，农户对玉米进行脱霉处理用淡盐沸水洗涤方法较为实用（须清水洗涤后方可饲喂），且效果较好。