高油酸花生良种繁育技术

刘 兵

（河南省农业科学院 经济作物研究所，河南 郑州 450002）

花生是我国重要的油料作物与经济作物之一，年产值在1100亿元以上，在国内大宗粮棉油作物中仅次于三大谷类粮食，高于其他油料作物的总和[1]。由于比较效益较好，我国花生种植面积逐年增加。高油酸花生是指种子脂肪中油酸含量≥75%的花生。高油酸花生抗氧化性强，不仅有效地延长花生的货架寿命，利于花生加工产品及种子的储藏，更有利于人体健康，已成为国际花生生产和消费的发展方向[2]。

随着人民生活水平的提高和消费结构的转型升级，对高油酸花生的需求将会迅速增加，高油酸花生的种植面积必将逐步扩大。但高油酸花生发展尚处于起步阶段，远不能满足日益增长的国内外市场需求，优质高油酸花生良种的供需矛盾也将更加突出。国内不同育种单位已登记高产、抗病、早熟的高油酸花生品种80多个，为我国高油酸花生的推广提供了较为充足的品种保障。但由于高油酸花生具有种子繁殖系数低、种子纯度要求高等特点，极大地限制了高油酸花生新品种的良种繁育规模及推广速度[3]。鉴于此，系统介绍了高油酸花生良种繁育的技术要点，以期为种子企业开展高油酸花生良种繁育提供借鉴。

1 种子来源

高油酸花生良种（大田用种）由原种繁殖而来，具有该品种特异性、一致性和遗传稳定性。

2 地块选择

种子繁殖田应选择地势平坦、土层深厚、质地疏松、富含有机质、排灌方便、远离污染源的地块。同时，为减少种子混杂，应尽量选择上年未种过花生的田块（避免自生苗）以及媒虫活动频繁的地块（防止传粉导致生物学混杂），若只能在连作花生田繁种，该田块上年所种花生必须为高油酸品种。

3 精细整地

精细整地有利于一播全苗、苗全苗壮，有利于对水分和养分的吸收和利用，促进花生生长发育，对提高花生产量十分有利。播种前及时耕翻，精细整地，做到上虚下实、平整无坷垃；耕地前应施足底肥。

4 播种

挑选饱满无霉变荚果，剥壳后剔除秕粒、病粒、坏粒，选择粒大饱满、皮色亮泽、无病斑、无破损籽粒做种子。播种前进行发芽试验，种子发芽率应≥80%。

由于高油酸花生发芽出苗期对低温比较敏感，一般春播应适当推迟播期。播种期应以连续5d土壤5cm地温稳定在18℃以上为宜。春播覆膜花生适宜的播种时间是4月25日—5月上旬，春播露地花生适宜的播种时间为5月上旬，麦垄套种花生一般在麦收前10～15d播种。高水肥地适当晚播、旱薄地适当早播。夏直播花生应在前茬作物收获后抢时播种，播种时间最迟应不晚于6月15日。

足墒播种。花生播种时的土壤墒情为最大持水量的60%～70%时，有利于出苗，苗齐苗壮。起垄、施肥、播种、喷除草剂、覆膜和压土等工序一次完成，播种深度 3～5cm。

春播品种密度应为12.0万～13.5万穴/hm2，麦垄套种品种应为15.0万～16.5万穴/hm2，麦后夏直播品种应为18.0万～19.5万穴/hm2，每穴2粒。种子质量好，土壤墒情好，可以保证一播全苗的土地，提倡单粒精播，一般大果花生25.5万粒/hm2，小果花生27.0万粒/hm2。要求连片种植，一场一种或一村一种，严防混杂。

5 田间管理

5.1 施肥

施纯氮 90～150kg/hm2、五氧化二磷 75～105kg/hm2、氧化钾90～120kg/hm2。缺钙地块，增施钙肥（石膏）600～750kg/hm2。也可随播种施肥，施用三元复合肥（氮、磷、钾：15-15-15）600～750kg/hm2，种肥与种子分离，防止烧种。

5.2 水分管理

苗期和成熟期一般不浇水，墒情严重不足时可适当浇小水。开花下针期和结荚期应根据墒情及时排灌。

5.3 化学除草

春播和麦后夏直播应采用芽前除草剂，结合播种一次完成，用50%乙草胺乳油675～990g/hm2，对水750～1050kg/hm2，均匀喷施。

麦垄套种或播种时未喷施除草剂的春播和夏直播田块，花生出苗后2～4叶期，禾本科杂草3～5叶期，应采用芽后除草剂，可施用12.5%盖草能乳油75～120g/hm2，对水 900～1050kg/hm2。

5.4 化学调控

高肥水田块或有旺长趋势的田块，株高达到30～35cm时，应及时叶面喷施植物生长延缓剂，如烯效唑、壮饱胺等。施药后10～15d，如果主茎仍有旺长趋势，可再喷施1次。

5.5 病虫害防治

病虫草害防治方法同一般大田。

6 鉴定及除杂

按品种地上部的性状典型性进行鉴定，淘汰非典型单株。鉴定、淘汰应在苗期、开花期、收获期等不同阶段分次进行，直至性状典型、一致。

7 及时收获

一般花生品种，成熟的地上部表现为，茎叶变黄、中下部叶片脱落，80%以上荚果已经成熟饱满。但抗病性强、后期茎叶功能好的花生品种，成熟时地上部茎叶不完全变黄。因此应根据这些品种的生育期，再结合地下部荚果的饱满程度，判定该品种是否成熟。当日平均气温低于15℃时，应立即收获，因为气温低，荚果已不能充实。

成熟后及时收获，做到单收、单运、单脱，严防机械混杂。

8 晾晒与贮藏

适时收获后，应抓住有利的天气条件，及时晾晒。待充分晾干后，入库贮藏。单独晾晒，避免混杂。荚果水分低于10%，单运单贮。