奶牛泌乳期的饲养管理

梁甲明

（黑龙江省农垦北安管理局，黑龙江北安 164000）

1 饲料的选择

奶牛主要饲喂粗饲料，在选择饲料时，应选择绿色多汁，富含蛋白质、氨基酸和微量元素的优质草或豆类干草。其具有很高的营养价值，需求量约为日常干粮的60%。在夏季，此时牧草丰富，可以采取放牧和舍饲混合喂养模式，奶牛可以自由进入草原采食鲜草，同时可以增加运动量，有充足的阳光照射促进新陈代谢，增加产奶量。在哺乳期，奶牛大量产奶，对营养物质的需求量较大，需要增加采食量以保持足够的营养物质摄入量，因此，提供给奶牛的饲料要求营养丰富，适口性好，为了提高饲料的适口性，可以在饲料中添加甜菜渣等甜味剂。

泌乳期奶牛对饲料的要求较高，饲料不能单一，要求提供两种以上的粗饲料，包括两到三种多汁饲料，超过4～5种精料，并要求混合均匀。整个泌乳期干物质的摄入量变化很大，这取决于奶牛生产的犊牛的重量和数量，以及饲料质量的变化。奶牛在泌乳期摄入高质量营养丰富的干物质，能保证奶牛产奶量的稳定高产以及保证奶牛身体健康良好，因此在配制日粮时要保持一定水平的能量浓度，因此增加精料的喂养量。高产奶牛在泌乳高峰期的精饲料比例要求较高。此外，奶牛的日粮中应该有适量的轻泻成分，主要是增加泌乳期间牛奶的年摄入量，减少蛋白质在瘤胃中的降解的作用。常用的饲料是麸皮，可占精料比例的25%～40%。

2 饲养方法

泌乳期奶牛的饲养方式要科学合理，在饲喂时要定时定量，少给勤添，这样可提高营养物质的消化率和吸收率，保持瘤胃内环境的稳定。奶牛的泌乳期分为好几个时期，每一期对饲料的要求不同，要根据对营养的需求来更换饲料的配方，但要注意不要一次性完成饲料的完全更换，而是逐步完成换料工作，通常要10天的过渡期来完成，有利于瘤胃微生物的稳定性。在饲喂时要注意饲料的清洁、卫生。

饲喂前，确保饲料中无异物掺杂，防止奶牛吞咽后造成食管损伤或引起疾病。还要保持饲料的质量，不能饲喂霉变和冷冻饲料。奶牛的饲喂次数应根据产奶量确定，高产奶牛每日可饲喂三次，以提高产奶量，低产奶牛每日可饲喂二次，投料时按照先粗后精，先干后湿，先喂后喝的原则进行。在饲养奶牛时，要注意为哺乳期的奶牛提供充足，清洁的饮用水，因为牛乳中的大部分成分都是水，充足的饮用水对提高产奶量非常有效。提供饮用水时，要注意冬季不要给奶牛冰水，水温应在8℃以上。

3 管理方法

奶牛每天应保持一定的运动量，以促进血液循环，增加食欲，增强体质，改善生殖功能，防止身体脂肪过多，预防疾病等。一般需要每天锻炼时间2～3h。要每天刷2～3次身体，保持皮肤清洁，还要清除体外寄生虫，对调节体温，促进新陈代谢也起到一定的作用。牛每年必须修复两次蹄，以防止肢蹄病和影响生产性能。还要定期对蹄部药浴，防止发生蹄叶炎，特别是在饲养条件下，应开展此项工作。

夏季要做好奶牛防暑降温工作，避免热应激影响奶牛的健康和产奶量。通常的方法是在屋外搭建一个冷却棚，加强舍内的通风，在舍内安装一个冷却装置。在炎热的夏季，为奶牛提供凉爽的饮用水，最好是深井水，可以用冷水将精制饲料制成低温粥状的饲料，可以起到防暑降温的作用。夏季高温会导致奶牛食欲不振，因此有必要及时调整日粮配方，以增加奶牛营养素的摄入量，可以增加日粮中营养的浓度，也可以在日粮中添加维生素、碳酸氢钠，以减少因热应激而导致的产奶量和奶质的下降。在高温期间，可以多饲喂泌乳期奶牛一些青绿多汁饲料。饲喂时应选择早晚较凉爽的时间，夜间补饲一次，可提高奶牛采食量，保持良好的身体状态。

4 正确掌握挤奶技术

正确的挤奶方法是获得高产的有效手段，挤奶不当不权降低产奶量，还会损伤乳房，导致乳房炎。一般产后0.5～1.0h 应开始挤奶。在挤乳前用45～50℃水，将毛巾沾湿，先洗乳头及乳孔，再洗乳房底部中沟、左乳区、右乳区及乳房后部，然后拧干毛巾，自上而下擦干整个乳房，注意挤奶卫生。

每次挤乳时要按摩乳房1min左右，当其膨胀，乳房神经努张，即可挤奶。挤乳人员应蹲坐在牛体右侧后1/3 处，用拇指和食指紧握乳头基部，然后再用其余各指顺次压挤乳头，通过左右手有节奏地一紧一松连续进行，挤乳用力要均匀，动作要熟练，挤乳速度 80～120次/min，先挤后2个乳头，挤到一定程度，再挤前2个乳头，然后再挤后，再挤前，直至挤净，全过程在6～10min 完成。挤奶 3 次/d，白天间隔7h，夜间10h。在奶牛泌乳300d 左右应停止挤奶，让奶牛有充分的时间来弥补营养的损耗，为其下胎较高产打基础。一些养牛户从产后一直挤到没有奶时方才停止，这种掠夺式挤奶，造成奶牛过度消耗营养，出现发情不明显、性周期紊乱、较难受孕进而影响泌乳量等问题。必须加强繁殖管理，把握好初配年龄，切忌过早配种和奶牛黄牛配。