蟹季尾声，明年再见！

吴江宾馆

蟹宴五宫格&四味碟

螃蟹的原汁原味，美食爱好者自然不会在螃蟹最肥美的时候错过。尝了个鲜，便更期待些花样。蟹宴五宫格以蟹身生醉、以蟹脚肉入馔，辅以醋粒、时蔬，作为前菜，温润无声地悄悄打开味蕾。

五味蟹馔盘

五味蟹馔盘以酥脆的口感为主，作为宴席的中场，酥脆的口感让宴席有软有硬、有松有紧、高潮跌宕、层次感丰富。

炒三秃

三秃为蟹膏、蟹黄、青鱼肝。秃黄油的纯鲜是众所皆知的，再加上行业称为秃肺的青鱼肝，成菜嫩而细腻，营养价值也极高。

雪笋汤蟹縞肉

雪菜、嫩笋吊出鲜味十足的汤底，以厚实的蟹钳肉入汤，汤色看似清淡，却淡中有味、清中有鲜。

蟹粉舒芙蕾

西点与中式食材的完美结合，奶香四溢，一丝丝蟹香，蓬松轻盈，入口即化。颇受女士欢迎。

蟹粉金秋果蔬

江南莲藕、芡实、莼菜等特有的果蔬汇聚于一盘中，丰收的味道满盘溢出。蟹粉的点睛之笔令金秋果蔬得到了更奇妙的升華。

糟汤糟焖肉龙须面

许多老苏州的一天，都是从一碗焖肉面开始的。红油汤中，雪白的龙须面整齐摆放其中。龙须面吸收汤汁，浇头与汤的味道尽在其中。细面的劲道搭配焖肉的软烂嫩香，格外馋人。