基于SPOC的高职课程项目化教学设计与实践——以中药化学技术课程为例

刘颖新，李 达，陈 容，杨 惠，蒋梅香，狄庆锋

（湖南中医药高等专科学校，湖南 株洲412012）

项目化教学模式以职业实践活动为主导，强调理论与实践有机结合，最终达到提高学生分析、解决问题的能力的目的[1]。近年来，项目化教学在众多高职院校中得以应用，虽然有一定成效，但依然暴露出一些问题。诸如，课堂时间紧、项目实施过程中学生完成度欠佳、学生对知识理解不够，导致项目运行效率较低[2]。基于SPOC的高职课程项目化教学对学生综合素质培养具有明显的促进作用，将SPOC引入项目化教学，对学生知识建构、问题解决、动手能力培养将产生重要作用。本文以高职中药、中药制药等专业的中药化学技术课程为例，采用基于SPOC的项目化教学，以期提高中药化学技术课程教学效果。

1 SPOC和项目化教学的概念

1.1 SPOC

SPOC（Small Private Online Course）是小规模限制性开放课程的简称，它仅针对本校学生，利用在线视频、动画、测验、答疑、讨论等资源和技术辅助本校课程教学[3]。SPOC因其小规模性，教师可对学生的需求和教学内容进行准确定位，通过在线答疑等方式及时解决学生的疑问，且评价考核方式灵活多样。因此，近年来越来越多的学校和教师积极投入SPOC建设中。SPOC建设的一个重要目的是为实施翻转课堂模式提供平台。翻转课堂指学生借助教学平台上的教学资源自主学习课程内容，在课堂上通过分组协作等方式对知识、问题进行深入探究，进而提高学习效率，提升学生学业成绩。教师可以根据需要建设适合自己课程的SPOC，将课上知识的学习转移到课下。课堂时间则主要对学生在学习过程中遇到的难题进行个性化指导，最终达到解决问题、掌握知识的目的[4]。

1.2 项目化教学

知识本位的传统教学注重理论内容的讲解，学生被动接受，不利于学生思考能力、主动学习能力的培养。能力本位的项目化教学以学生为主体，把职业项目作为载体贯穿于教学全过程，注重学生动手能力和综合素质的培养，通过理论与实践的结合，促进学生分析问题、解决问题能力的提升。项目化教学的预期成果是教师主导下学习者按时完成项目（任务）以达到动手能力的培养以及教师对学习者项目完成过程中存在问题的分析指导[5]。目前，高职院校在项目化教学中虽然取得了一定成绩，但由于多方面原因，有些课程仍未达到前述的预期效果。在项目化教学中引入SPOC开展翻转课堂教学，可以解决学生因课堂教学时间紧而导致知识准备不充分，进而项目完成度较差等一系列问题。

2 我校中药化学技术课程SPOC建设及教改情况

为加快教育现代化和教育强国建设，推进新时代教育信息化发展，国家先后出台了《教育信息化十年发展规划（2011—2020年）》《教育信息化“十三五”规划》等文件，2018年4月，教育部又出台了《教育信息化2.0行动计划》。这些文件的发布极大地促进了高校信息化教育的发展和教学改革的深化。为顺应这一趋势，我校也积极组织教师进行教学资源的信息化建设。中药化学技术是中药专业、中药制药专业、中草药栽培专业等专业的核心课程，在整个中药学知识体系中占有重要地位。2014年，课程组开始在超星泛雅平台建设中药化学技术课程SPOC线上资源。经过多年发展，中药化学技术目前为湖南省精品在线开放课程、省级金课。中药化学技术是实践性较强的一门课程，对学生动手能力要求很高，为培养学生的综合素养并适应课程教学需要，课程组近年来积极推进项目化教学，并将翻转课堂教学模式引入其中，取得了较好的教学效果。

3 基于SPOC的项目化教学设计与实践

3.1 设计原则

基于SPOC的项目化教学设计要遵循以岗位生产实际中的项目（任务）为教学导向，将学生置于主体地位，教师发挥主导作用的原则。（1）项目的设置要按照由小到大、由易到难、贴近岗位的原则。学习是循序渐进的过程，项目设置也应该由浅入深，不能太简单，否则学生没有成就感，也不能太复杂，否则学生会出现畏难抵触情绪。需要注意的一点就是，专业课的项目要来源于岗位实践或生产生活实际，要具有真实性。对于基础课的项目设置要与专业课知识需求紧密相关，为接下来专业课的学习奠定基础。（2）课程SPOC资源建设要与项目相对接，能够满足学生接下来项目完成的知识储备需求。好的SPOC教学资源一定不是书本内容的简单重复，因此，SPOC最好以项目为导向进行建设，提供项目完成所需的基础知识和相关前沿知识，并提供科学有效的考核方法和评价标准。（3）翻转课堂模式中要确立学生的主体地位，发挥教师的主导作用。注重学生动手能力的培养和分析、解决问题能力的提升。教师的主导作用除了前述的项目选取和资源建设，还有项目实施、问题指导以及策略的调整。学生的主体地位体现在从接受任务到资源学习、问题思考、项目实施、总结反思等多个方面。

3.2 设计流程

3.2.1 课前准备 课前的准备过程包括教师发布任务和学生学习项目所需知识两个方面。教师发布项目任务书，同时上传学习资源。学生根据项目要求，对SPOC线上资源进行自主学习，对任务书和资源中没有理解的内容与教师在平台上进行交流。教师答疑，帮助学生更好地理解项目的原理、内容和要求。

以中药化学技术课程中的项目“茯苓多糖的提取分离与检识”为例进行说明。此项目来源于中药生产企业中的提取岗位，项目包括3个任务，分别是茯苓中多糖类成分的提取、茯苓中多糖类成分的分离精制、茯苓多糖的检识与含量测定。3个任务存在先后递进关系，完成一个才能进行下一个，每一个任务包含的知识点又完全不同。教师首先在平台发布第一个项目的任务书，即茯苓多糖的提取任务，要求学生观看微课后，设计茯苓多糖的提取流程，并发布含有多糖类化合物的中药介绍和提取多糖类化合物所需的基础知识，如多糖的理化性质、提取方法等。学生以小组形式提交完成的任务书，教师根据完成情况在线进行指导，并对提取流程提出修改意见，形成最终的提取方案。多糖的分离精制任务及检识与含量测定任务在提取任务完成后进行。

3.2.2 课堂组织实施 教师组织引导各小组开展项目实践，并根据实践过程中出现的问题及时进行指导答疑，协助学生完成项目（任务）。学生课前分成合作小组，要求小组中的每个成员都参与进来，课中项目实施过程是学生动手能力和解决问题能力提升的关键环节。以前面所述的茯苓多糖提取任务为例。在课前学习中，学生已经明晰了项目目标，对相关知识也有了一定的学习储备，并设计了提取方案。在课中，学生根据之前最终确定的方案进行实践操作。小组成员分工不同，有的负责称取药材，有的负责量取试剂，有的负责准备仪器设备，有的负责搭建装置。在规定的时间内完成茯苓多糖的提取任务，并提交项目成果，即茯苓多糖粗品。需要注意的一点是，不同的项目在实施过程中，小组成员的分工也要进行调整，尽量让每个成员都熟悉整个操作流程。教师及时进行巡视，根据学生操作情况对项目实施过程中出现的问题及时做出解决，确保任务有效完成。

3.2.3 课后总结评价 课后，教师要根据课前、课中项目的完成情况及时做出评价。这就要求教师及时做好记录，尽快给出成绩，评价尽量客观。此外，对于课前项目方案的制订、课中学生的学习态度也要及时给出评价。学生在课后要及时对自己项目完成情况做出反思、总结，避免下次任务出现相同的错误。

每次项目（任务）结束，教师都根据学生完成情况做出评价，根据小组整体表现和每个学生的实践情况给出评分。并且在平台的班级公告栏中公布实践中的操作错误和问题，大多以图片配文字的形式予以说明。例如：某一小组装置搭建存在问题、小组成员操作结束没有清场、学生操作中存在的共性错误等。每次公告下面都会有大量的学生留言，学生会回顾本次任务实施时的情境，不仅调动了学生的学习积极性、主动性，还避免了类似错误再次发生。

4 结语

项目化教学具有较强的实践性，与传统教学相比对学生动手能力、分析解决问题能力的培养都有较好的促进作用。在项目化教学中引入翻转课堂，有利于促进项目的实施以及助推项目有效完成。但实际操作过程中也要注意以下几个问题：首先，项目的选择要有针对性和可操作性，尽量贴近生产岗位实际。其次，优秀的SPOC线上资源对翻转课堂教学的实施有促进作用。翻转课堂与项目化教学结合前要做好线上资源的建设和选取。再次，教师及时进行线上、线下指导是项目得以顺利进行的保证。最后，如果以小组为单位进行项目化教学，在学生分组上要注意技巧，可以根据学生成绩进行分组，要注意男女生以及优等生和差生的合理搭配。此外，教师也要掌握好时间节点，例如方案的提交时间、项目的完成时间等。