育肥牛养殖常见问题及对策

1育肥牛养殖常见问题

1.1养殖能力较低

当前我国育肥牛产业主要以小规模养殖为主，个体养殖户一般只要有资金来源及场地保障就可开展养殖工作，由于我国农村土地资源较多，所以我国育肥牛产业养殖户大多是农民。农民没有接受过育肥牛产业培训，在肥牛养殖方式以及日常管理方面观念较为落后，无法真正提高肥牛的品质。

1.2防疫意识薄弱

现阶段，我国大多数肥牛养殖人员防疫意识不强，他们过多的关注经济效益，而忽略了养殖过程中的卫生健康与防疫工作。如果不定期对养殖环境进行消毒，肥牛很容易染病。要制定消毒工作日常管理条例，重视肥牛防疫与防控监测工作，保证养殖环境的卫生。

1.3经济收益较低

经济收益由养殖的规模和质量决定，养殖肥牛是一类经济风险较高的项目，受很多不确定性因素的影响。如果规模扩大，养殖户将要承担极大的风险。小规模养殖户投资成本有限，一旦规模扩大，相应的人工成本和饲料成本也会翻倍增加，所以很少会有养殖户愿意增加肥牛养殖数量。如果养殖数量不增加，经济收益自然不会提高。

2育肥牛养殖对策

2.1提高肥牛疫病防控意识

考虑到养殖效益和大众饮食安全的问题，提升养殖人员动物疫病防控意识非常有必要。首先，养殖场要定期组织养殖人员进行专业培训，利用真实案例不断强化养殖人员的防疫意识。另外，养殖场领导层要制定严格的疫病防控管理条例，对于防控工作不到位的养殖人员要实施惩罚制度，加强疫病防控工作的管理。

非养殖人士也需要提高意识，消费者平常在购买肉制品时，需要辨别肉质安全与否，同时谨记不能乱食野生动物。

2.2注意适量养殖

肥牛养殖规模的大小直接影响养殖的经济效益，养殖规模与经济效益并不是简单的正比关系，还需要考虑到饲料的供应以及人力物力的成本问题。适量养殖要考虑养殖规模和饲料资源等是否能相适应，如果养殖规模过大，将会造成饲料供应不足和人力成本花费过高的后果，不利于经济效益的提高。如果规模过小，饲料资源浪费，也不利于提高肉牛养殖的经济效益。因此，保证养殖的规模数量能够在一定程度上与饲料和人力资源相适应，不会浪费也不会过量，确保经济效益得到提高。

2.3加強卫生管理工作

保持卫生是进行防疫工作的基础，养殖场应指定专门的卫生管理人员负责养殖场的卫生管理以及监督工作，对违反管理条例的其他工作人员实施惩罚，做到严格管控。另外，还要保证牛羊饲料的卫生，加强细节管理。同时，工作人员在进入养殖场之前要进行全方位消毒，包括对衣帽和防疫用的消毒物品进行消毒，卫生管理人员要严格管理消毒物品，禁止混用，防止出现交叉感染。

（甘肃省定西市岷县清水镇畜牧兽医站王俊丽）