不同生产工艺的海藻肥对空心菜生产发育的影响

王颖　韩西红　王晓辉　耿志刚　秦益民

摘 要 为对比不同生产工艺生产的海藻肥在空心菜上的使用效果，以不同生产工艺配成的3种海藻肥配方（酶法海藻复配液、化学法海藻复配液、酶解海藻液）按750倍稀释液分别对空心菜的叶面进行喷施，以清水为空白对照，空心菜收获后对其地上部生物量和株高进行测定。结果表明，3种配方处理的空心菜地上部鲜重、地上部干重和株高都要高于清水对照，施用化学法海藻复配液的空心菜地上部干重、地上部鲜重和株高均显著高于其他处理，其中空心菜地上部鲜重、地上部干重和株高分别比酶法海藻复配液处理高19.0%、17.5%、11.1%，比酶解海藻液处理高27.4%、26.1%、13.8%，比对照高34.5%、33.5%、18.0%。

关键词 海藻肥;空心菜;生物酶解法;化学法

中图分类号：S63 文献标志码：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2020.30.073

海藻是生长在海洋环境中的藻类植物，是一种由基础细胞构成的单株或一长串的简单植物，无根、茎、叶等高等植物的组织构造。目前一般将大型海藻称为海藻，而将浮游在海水中的微藻统称为浮游植物。大型海藻主要包括褐藻门、红藻门和绿藻门，目前我国海藻化工产品的原料主要以褐藻和红藻类大型海藻为主[1]。海藻含有丰富的生物质成分，经过科学加工制成的海藻肥是多种有效成分的混合物，在农业生产的长期应用过程中已经证明了其优良的使用功效。海藻含有K、Ca、Mg、Mn、Zn、I等40余种矿物质元素以及丰富的氨基酸和维生素。在生产过程中，海藻肥保留了海藻植物结构中的海藻酸、氨基酸、蛋白质、生长素、赤霉素、多酚、甘露醇、甜菜碱、多种活性酶和维生素等活性成分，尤其是含有多种天然植物生长调节剂，如植物生长素、赤霉素、细胞分裂素等，具有很高的生理活性。海藻肥料是指用生长在海洋中的大型藻类为原料，通过化学或物理或生物的方法，提取海藻中的有效成分，制成肥料，施给植物用作补充养分，促进植物生长，提高产量，改善农产品品质。已有研究表明，蔬菜、果树、粮食等作物施用海藻提取物后普遍具有增产效果。大棚试验结果表明，使用海藻提取物的番茄比对照株高、茎粗，平均坐果率显著增加[2]。本试验旨在利用不同生产工艺复配的海藻肥，探究不同工艺的海藻肥配方对空心菜的增产效果，为在实际生产过程中合理利用海藻肥提供依据。

1 材料与方法

1.1 材料

化学法海藻复配液，青岛明月海藻集团有限公司提供;酶法海藻复配液，其中的酶解海藻液为青岛海莱美生物科技有限公司提供;酶解海藻液，青岛海莱美生物科技有限公司提供。

供试作物为空心菜。

1.2 试验设计

试验大棚为山东省青岛西海岸新区张家楼镇大棚，试验有四个处理。处理1为化学法海藻复配液处理，将化学法海藻复配液稀释750倍喷施叶片，在整个生育期内喷施3次。处理2为酶法海藻复配液处理，将酶法海藻复配液稀释750倍喷施叶面，在整个生育期内喷施3次。处理3为酶解海藻液处理，将酶解海藻液稀释750倍喷施叶面，在整个生育期内喷施3次。处理4为空白对照处理，不作施肥。每个处理有3行，完全随机排列，2018年4月7日播种空心菜，4月15日定苗，三次叶面喷施的时间分别为4月17日，4月26日和5月7日，5月14日收获，生长期30 d。各处理间作物的灌溉、除草、病虫害防治等管理措施保持一致。

1.3 指标测定与统计分析

1.3.1 空心菜测量指标

生长期内用直尺对空心菜的株高进行测量。收获时期，分别从每个处理的3行中对50棵空心菜的地上部鲜重进行称量，在烘箱中将地上部分植株烘干至恒重后称量。

1.3.2 数据统计分析方法

采用Microsoft Excel 2010软件对数据进行处理、绘图，采用SPSS 20.0统计分析软件对数据进行差异显著分析[3-4]。

2 结果与分析

2.1 不同施肥处理对空心菜地上部分鲜重的影响

处理1的单株鲜重显著高于其他处理;处理2的单株鲜重显著高于处理3和处理4，处理3的单株鲜重显著高于处理4，处理1（化学法海藻复配液）的单株鲜重与处理2（酶法海藻复配液）、处理3（酶解海藻液）、处理4（空白对照）相比分别增加19.0%、27.4%、34.5%。處理2（酶法海藻复配液）的单株鲜重与处理3（酶解海藻液）、处理4（空白对照）相比分别增加了10.4%、19.1%。处理3（酶解海藻液）与处理4（空白对照）相比单株鲜重增加了9.7%（图1）。因此，化学法海藻复配液处理对空心菜产量的增产效果最理想。

2.2 不同施肥处理对空心菜地上部分干重的影响

处理1的单株干重均显著高于其他处理;处理2的单株干重显著高于处理3和处理4，处理3的单株干重显著高于处理4，处理1（化学法海藻复配液）的单株干重与处理2（酶法海藻复配液）、处理3（酶解海藻液）、处理4（空白对照）相比分别增加了17.5%、26.1%、33.5%。处理2（酶法海藻复配液）的单株干重与处理3（酶解海藻液）、处理4（空白对照）相比分别增加了10.4%、19.4%。处理3（酶解海藻液）与处理4（空白对照）相比单株干重增加了10.0%（图2）。故以化学法海藻复配液处理对空心菜产量的增产效果最理想。

2.3 不同施肥处理对空心菜株高的影响

空心菜生长到第10天（4月17日）进行第1次株高测量。第一次测量时各处理间差异很小，但随着空心菜的继续生长株高差异逐渐明显。在空心菜的整个生长期内，均以处理1的株高最高，尤其在收获（5月14日）时显著高于其他处理，分别比处理2（酶法海藻复配液）、处理3（酶解海藻液）、处理4（空白对照处理）高11.1%、13.8%、18.0%。最后收获时，处理3（酶解海藻液）的空心菜株高稍低于处理2，略高于处理4（空白对照），处理3、处理4之间无显著差异（图3）。各处理对空心菜的株高与空白对照相比均有促进作用，处理1（化学法海藻复配液）的效果最佳，其次为处理2（酶法海藻复配液）、处理3（酶解海藻液）。

3 结论与讨论

（1）空心菜株高以化学法海藻复配液处理较高，在最后一次收获时，该处理的空心菜株高显著高于其他处理，分别比酶法海藻复配液、酶解海藻液、空白对照高11.1%、13.8%、18.0%，酶法海藻复配液处理的效果仅次于化学法海藻复配液，略高于酶解海藻液和空白对照处理;酶解海藻液高于空白对照处理，但这两个处理间无显著差异。其原因可能是化学法海藻复配液的海藻酸含量对比其他处理高，更容易促进作物的生长和发育，而酶法海藻复配液的矿物质含量要高于酶解海藻液，因此更有利于作物的生长[5]。

（2）空心菜地上部植株鲜重及干重以喷施化学法海藻复配液的处理效果最佳，说明化学法海藻复配液对空心菜的生长和干物质的合成有促进作用[6-7]。

本试验中用化学法海藻复配液处理的空心菜地上部鲜重与对照施肥处理相比提高34.5%，这与相关试验所得的增产结论一致。

参考文献：

[1] Rosalee SR， Michael TM. Marine Biotechnology for Production of Food Ingredients[J].Advances in Food and Nutrition Research，2007，52：237-292.

[2] 郑怀训，许贵民，关爱年，等.海藻肥料对番茄产量及品质的影响[J].吉林农业大学学报，1994（S1）：124-127.

[3] 王婷婷，高进华，卞会涛，等.史丹利大量元素水溶性肥料在大棚芹菜上的肥效研究[J].中国农学通报，2015，31（13）：85-89.

[4] 陈景明.海藻肥在作物生产上的应用[J].安徽农业科学，2005（9）：1730-1731.

[5] Ramarajan S， Henry JL， Saravana GA. Effect of Seaweed Liquid Fertilizer on the Germination and Pigment Concentration of Soybean[J].Research & Reviews：A Journal of Crop Science，2012，1（2）：12-16.

[6] Maria EL， Emilio FL， Rubén Villares， et al. Composting fish waste and seaweed to produce a fertilizer for use in organic agriculture[J].Procedia Environmental Sciences，2011，9：113-117.

[7] Kalidassiven C， Jayarani S， Glory M. Effect of Seaweed Liquid Fertilizer on Growth and Biochemical Constituents of Brassica nigra Linn[J].International Journal of Agriculture， Environment and Biotechnology，2010，3（3）：307-311.

（責任编辑：刘 昀）