结合茉莉花产业特色促进服装专业学生“双创”能力提升

雷振媛

传统中等职业教育是一种就业教育，它的基本培养目标是让学生掌握某一类专业技能，学生毕业以后能胜任一定的岗位，顺利谋得一份工作。在对学校毕业生进行创业跟踪调查时，学生一致表示，如果在创业前就能接受系统的创业教育和有效指导，创业的过程就不会遇到那么多挫折。因此，横县职业教育中心服装专业近几年通过建立服装工作室，将创业教育融入课堂，不断探索创业教育实施途径。

服装工作室的特点是引入企业的运作模式，把工作室建成一个融“市场开发、产品设计、生产销售”为一体的小型服装企业，让学生体验创业实践活动，用企业的意识去武装学生的头脑，培养学生的企业意识和自身的创业能力。

一、以女衬衣制作提升学生专业技能

在“服装制作工艺”课程女衬衣制作的传统教学过程中，基本模式都是教师首先示范制作一件女衬衣或者示范重点难点——领子、袖衩的缝制，然后学生进行练习，教师巡视并进行指导。一般来说，大多数学生能够顺利制作完成一件女衬衣。但女衬衣的制作在工艺上要求较高，严格来说，很多学生制作出来的女衬衣质量并未达标，特别是知识重点——硬领、袖衩的制作，只有少数同学勉强能达到领头平挺、两角长短一致等质量要求。很多人制作出来的服装不够精美，极大地打击了学生的学习热情。

笔者在2018屆教改实验班的女衬衣制作工艺教学过程中，一改传统教学模式，引导学生进入创业角色，由被动学习转为主动参与，取得了不错的效果。“假定你们创办的服装公司接到一个设计制作女衬衣的订单，你们需要怎么做？”我的话一出，学生都很兴奋。“我们模拟工厂进行流水线生产可以吗？”不知是谁大声地提出了这一建议。“流水线生产？那样制作衣服就容易多了。”此建议一出，立即激起了学生们的制作热情。于是我把课堂还给了学生，设计、量体、制板、裁剪、缝制和检验、包装等所有的生产过程由学生主持讨论、合理分工。设计工作由绘图功底最好的小麦同学主持，有的同学说用休闲式领，有的说用尖式立翻领，有的说用圆角翻领，有的说前胸袋用圆角，有的说前胸袋用茉莉花绣花做LOGO……此时学生的积极性已经完全被点燃，一时间只听得有学生在下面喊“单线、双线、收腰、宽松……”我听着学生此起彼伏的叫声，也不进行评价，小麦同学则迅速在黑板上画出相应的款式。经过学生激烈地讨论，最后确定的款式如下：结合当地产业特色，融入茉莉花文化元素，设计休闲式衬衣领、左前胸袋刺绣一只茉莉花做LOGO、略收腰、取斜纹布做翻门襟并缉双线、袖衩也缉双线装饰……小麦同学利索地以重组方式把女衬衣绘画出来，制板由小杨同学主要负责，裁剪布料则由几位男生分担，缝制由工艺最好的小彭同学做总指挥。学生们成立了工艺研究开发部，研究探讨新的工艺方法。整个缝制熨烫过程按全班人数分成38道工序，每人完成一道工序，重点、难点部位的工序，则由工艺水平较好的学生负责完成。38位学生分成8个小组，以组为单位，学生通过看书、讨论来共同完成任务。

任务安排后，笔者先进行理论讲解，学生因为明确了任务，听课很认真，表现出前所未有的专注。在学生有了大致的了解后，笔者先示范制作一件女衬衣，接下来学生自己动手，教师巡视并进行指导。当有学生负责的工序制作得比较漂亮时，笔者就向大家展示他（她）的作品，带动全班同学向“高标准”努力。笔者惊喜地发现，平时学习懒懒散散的学生，现在也在很用心地制作衣服。与此同时，笔者在晚自习利用多媒体视频播放杉杉、波士顿、红豆、海澜之家等知名企业的文化精神，潜移默化地影响学生。学生逐渐认识到服装在市场的竞争力是由诸多因素共同决定的，只有生产出式样新、质量好、价格低、适销对路的服装，才能在大量同类服装产品的竞争中战胜对手并占领市场。

最后，经过为期两周的工艺课学习，全体学生都学会了制作女衬衣，而且衣服质量令人满意。学生第一次制作女衬衣就尝到了成功的甜头，学习的劲头就更足了。

二、以融入地域特色的饰品设计培养学生创业能力

学生在服装工作室实践过程中，教师应引导学生了解当地特色经济和特色产业。根据区域特点、专业特点和学生特性，为学生提供一个创业实践与提高技能的平台，让学校教学更接近社会需求，让学生更适应岗位工作，让教学更具地方特色和真实性，激发学生学习兴趣，培养学生的创业意识。

例如，横县素有“中国茉莉之乡”的美誉。每年八月，横县都会隆重举办茉莉花文化节，期间还会有茉莉花茶制作大赛、茉莉创意美食等活动，让人们充分了解茉莉花的文化与魅力。横县职业教育中心服装专业就借此契机，每年定期举办“手工艺饰品销售一条街”活动，给学生提供创业实践机会。一年级的服装专业学生可以缝制茉莉香包、茉莉眼罩、茉莉抱枕、茉莉钱包、茉莉围裙、摘花帽等技术难度较低的物品，学生自行定价并展示销售。针对二年级的服装专业学生，引导其设计茉莉花创意特色茶服、茉莉花特色舞台服装，侧重于难度较高的茉莉花特色服饰个人定制、茉莉花特色茶服、舞台服装设计出租等内容。横县地方产业链需要大量融入地域特色的茶服及舞台服装，工作室指导教师主动把富有茉莉花特色的舞台服装设计引入服装教学活动，以“茉莉花之韵”为主题，要求学生为客户量身定制演出服。这项工作对本土学生来说，有一种既熟悉又陌生的感觉。熟悉的是学生从小就生长在开满茉莉花的环境，这为学生创作融入地域特色的服饰提供了许多灵感。陌生的是怎样将美丽的茉莉花与服装结合，表达本地独特的茉莉花文化之美。教师引导学生以横县茉莉花蕴含的人文艺术为灵感源，与学生一起发挥想象力，捕捉原生态的美感，使设计出来的茶服、舞台服装充分体现茉莉花亭亭玉立的优雅造型。在教师的指导下，学会了茉莉花特色舞台服装设计，在创业实践活动中习得过硬的技能，获得实际收益，达到了学以致用的目的。

创业教育在无形中改变了传统的教学模式，注重学生的参与意识，在教学过程中紧紧围绕学生的兴趣和爱好开展教学，以培养学生综合能力为目的，以研究和解决实际问题为出发点，最大限度地发挥学生的主观能动性，挖掘学生的创新能力。在设计和制作原创服装作品的过程中，学生的技能得到了提升，创新创业能力得到了历练，有助于其顺利实现人生价值。

（责编  张德广）