10月份全国餐饮收入增速实现年内首次正增长

10月份全国餐饮收入增速实现年内首次正增长

国家统计局最新发布数据显示，2020年10月，全国餐饮收入4372亿元，同比增长0.8%，这也是今年以来全国餐饮收入首次实现正增长；限额以上单位餐饮收入912亿元，同比增长6.1%。2020年1-10月，全国餐饮收入29598亿元，同比下降21%；限额以上单位餐饮收入6389亿元，同比下降17.8%。

中国烹饪协会分析，10月份全国餐饮收入增速年内首次正增长，比上月加快了3.7个百分点，比上年同期下降8.2个百分点；限额以上餐饮收入比上月加快了4.2个百分点，比上年同期上升0.5个百分点。目前，全国餐饮市场和限上餐饮收入均转为正增长。1-10月份，全國餐饮收入增速与上年同期下降30.4个百分点，限额以上餐饮收入同比下降24.9个百分点。1—10月，与社会消费品零售总额增幅差距收窄至15.1个百分点。

中国烹饪协会认为，10月餐饮市场持续复苏，全国餐饮市场和限额以上单位收入均实现正增长，连锁品牌企业、头部企业在复工复产及促进餐饮消费方面继续发挥重要引领作用。目前，全球疫情蔓延在欧美等国家造成二次冲击，国内疫情也有受境外输入影响呈局域反复态势。下一阶段餐饮企业要继续坚持将各项防疫工作常态化，加强重点环节食品安全自查，食品生产经营者应索取消毒单位出具的进口冷链食品货物业经消毒的证明，凡是不能提供消毒证明的，一律不能上市销售。同时自觉将厉行节约纳入餐饮生产、加工、服务的全过程，全程节约，避免浪费，克服困难，保持餐饮市场稳定回暖。（中国烹饪协会行业发展部）

《绿色食品生态环境效应、经济效益和社会效应评价》重大课题研究成果发布

在厦门市第二十一届中国绿色食品博览会召开期间，中国绿色食品发展中心举办了“发展绿色食品 助力乡村振兴”研讨会，中国工程院院士、中国农业大学教授张福锁出席会议并发布了《绿色食品生态环境效应、经济效益和社会效应评价》重大课题研究成果。研究结果显示，绿色食品事业经过30年的发展，在生态环境效应、经济效益和社会效应等方面取得了令人振奋的成绩。

在生态环境效应方面：绿色食品生产模式减肥减药成效显著，作物产量呈现“三增一减”效应。绿色食品生产模式化学氮肥投入量减少39%、化学磷肥投入量减少22%、化学钾肥投入量减少8%，近十年累计减少化学氮肥投入1458万吨；农药使用强度降低60%，近十年累计减少农药投入54.2万吨。与常规种植模式相比，绿色食品生产模式作物产量平均提高11%，其中粮食、蔬菜类及经济作物单产分别增加12%、32%、13%，水果类作物单产降低17%。绿色食品生产模式有效提高耕地质量、促进土壤健康。土壤有机质、全氮、有效磷和速效钾含量分别提高17.6%、14.1%、38.5%和27.1%。种植绿色食品十年后，土壤有机质、全氮、有效磷和速效钾分别增加31%、4.9%、42%和 32%。绿色食品生产模式减排效果显著，大幅提升生态系统服务价值。近十年，氨挥发累计减排98.42万吨；硝酸盐（NO3-）淋洗减少61.98万吨；一氧化二氮（N2O）减排4.29万吨；温室气体减排5558万吨；2009-2018年，绿色食品生产模式累计创造生态系统服务价值32059亿元。

在经济效益和品牌效应方面：绿色食品产业积极推动经济发展，促进农民增收。绿色食品企业和产品市场竞争力显著提高，70%以上的企业管理者认为发展绿色食品有利于其产品、价格、渠道和促销升级，企业年产值增加50.3%、农户收入增加43%。绿色食品品牌已成为形象良好的发达品牌。绿色食品标识知晓率达到73.5%，绿色食品总体购买率达到58.9%，消费者对绿色食品的意愿支付溢价为51.6%-65.1%，75%以上的消费者认为绿色食品品牌具有美誉度，60%的消费者对绿色食品有忠诚度和推荐度。

在社会效应方面：绿色食品事业的发展产生了广泛而深远的社会效应。90.7%的企业认为发展绿色食品后，危害员工健康安全的生产环节减少，生产防护措施更充分；75%以上的消费者认为绿色食品改善了食品安全问题，89.5%的消费者出于健康安全原因而购买绿色食品，72.3%的消费者认为绿色食品有助于帮助他们形成绿色环保观念。绿色食品在制度效应、模式效应、技术效应、健康安全效应，示范引领效应等方面成效显著。带动了我国现代农业生产管理制度体系的建立和完善；示范和引领了中国农业的现代转型；促进了绿色农业生产技术的研发和应用；保障了食品生产者和消费者的健康和安全；培育了公众的绿色环保观念，形成了健康绿色的生活方式。（中国绿色食品发展中心）

《长三角区域食品安全领域严重违法生产经营者黑名单互认合作协议》正式发布

日前，由上海、江苏、浙江、安徽三省一市信用办、市场监管局共同签署的《长三角区域食品安全领域严重违法生产经营者黑名单互认合作协议》正式发布，这为建立统一的长三角区域食品安全领域失信行为标准互认、信息共享互动、惩戒措施路径互通的严重违法生产经营者黑名单制度，推动长三角区域信用体系建设一体化迈出了坚实的一步。

今年年初，江苏省信用办牵头，江苏省市场监管局按照法律支撑、审慎列入、联动惩戒的思路，具体落实对原有《长三角区域食品安全领域信用联动奖惩合作备忘录》和《长三角区域食品安全领域“严重失信者名单”互认合作协议》的修订工作，确定了黑名单的认定标准，设定了列入黑名单的八种情形；规定了十一个部门的惩戒措施及联合惩戒的实施方式；细化了黑名单退出情形，并明确黑名单不予修复的要求；完善了三省一市工作会商机制。

《长三角区域食品安全领域严重违法生产经营者黑名单互认合作协议》作为长三角区域信用体系建设的重要组成部分，将为长三角区域食品安全领域实施跨区域、跨领域信用联合惩戒提供支撑，为规范净化食品领域市场环境提供抓手，进而促进食品行业的健康发展。（赵伟莉）

预计2021年我国农作物主要病虫害仍维持重发态势

在近期举行的第三十六届中国植保信息交流暨农药械交易会上，全国农业技术推广服务中心发布了农作物重大病虫害发生趋势，预计2021年我国农作物主要病虫害仍维持重发态势，其中草地贪夜蛾、水稻“两迁”害虫、草地螟等迁飞性害虫，小麦赤霉病、条锈病、稻瘟病、马铃薯晚疫病等流行性病害对粮食生产威胁大，预计全国农作物病虫草鼠害发生面积可达62亿亩次，防治面积可达70亿亩次。

2021年草地贪夜蛾将在西南、华南、长江中下游和江淮地区呈重发态势，需重点防控，西北、黄淮、华北和东北需加强防范，预计全国发生面积2000万亩以上，防治面积3000万亩次以上；稻飞虱将在华南、江南和长江中下游稻区偏重至大发生，南方其他稻区中等发生，预计全国发生面积3.5億亩次，防治面积4.5亿亩次；稻纵卷叶螟将在江南、西南东部和长江下游稻区偏重发生，华南、西南西部和江淮稻区中等发生，预计全国发生面积2.1亿亩次，防治面积2.5亿亩次；小麦赤霉病将在长江中下游、江淮麦区大流行，黄淮南部麦区偏重流行，其他麦区中等流行，预计全国流行面积9000万亩，需预防控制面积2亿亩次；小麦条锈病总体偏重发生，重发区域主要在湖北和陕西大部、河南中南部、甘肃南部、四川沿江沿河流域、新疆伊犁河谷和塔城盆地等麦区，预计全国发生面积6000万亩，防治面积7000万亩次；草地螟在内蒙古及其周边重发可能性大，预计全国成虫发生面积可达5000万亩，幼虫发生面积3000万亩，需防治面积5000万亩次。

2021年农药使用量需求与2020年基本持平，杀虫剂使用量将基本持平，有机磷、氨基甲酸酯类用量下降，替代品种（氯虫苯甲酰胺、甲维盐）用量上升。杀菌剂使用量基本持平或略增，水稻病害用药品种没有大的变化；小麦流行性病害防治需求较高，新型杀菌剂使用量将增加，小麦茎基腐病相应品种的用药量会有所增加；防治柑橘溃疡病的铜制剂、春雷霉素需求量将加大。除草剂使用量将继续上升，防治稻田稗草、千金子的除草剂和防治麦田雀麦、节节麦以及抗性播娘蒿的除草剂品种需求量会增加；玉米田苗后茎叶处理需求量会增加；大豆田对氯酯磺草胺、乙草胺、噻吩磺隆、烯草酮的用量将有所上升；以苘麻为主要草相的地区，异噁唑草酮用量有进一步增加趋势。（梁宝忠）

区域全面经济伙伴关系协定（RCEP）签署全球最大的自由贸易区宣告诞生

11月15日，区域全面经济伙伴关系协定（RCEP）签署。历经8年谈判后，全球最大的自由贸易区终于宣告诞生、正式启航。此次签署RCEP的共有15个成员国，包括东盟10国和中国、日本、韩国、澳大利亚、新西兰，总人口达22.7亿，GDP达26万亿美元，出口总额达5.2万亿美元，均占全球总量约30%。RCEP自贸区的建成，意味着全球约三分之一的经济体量将形成一体化大市场。据悉，RCEP要求15个成员国均承诺降低关税、开放市场、减少标准壁垒。有韩国媒体预测，RCEP生效后，韩国出口到印度尼西亚的汽车零部件关税有望从目前的40%降为零。

分析人士指出，RCEP自贸区的建成将为中国在新时期构建开放型经济新体制，形成以国内大循环为主体、国内国际双循环相互促进的新发展格局提供巨大助力。“RCEP是构建‘双循环新发展格局非常关键的机制性合作平台，在此框架下，中国可更高效配置资源和要素，推动经济高质量发展和转型升级。”商务部研究院区域经济合作研究中心主任张建平说。商务部国际司负责人指出，RCEP通过采用区域累积的原产地规则，将深化域内产业链价值链；利用新技术推动海关便利化，将促进新型跨境物流发展；采用负面清单推进投资自由化，将提升投资政策透明度，这都会促进区域内经贸规则的优化和整合。

分析人士指出，RCEP囊括了东亚地区主要国家，将为区域和全球经济增长注入强劲动力。有国际知名智库测算，到2025年，RCEP可望带动成员国出口、对外投资存量、GDP分别比基线多增长10.4%、2.6%、1.8%。RCEP签署后，中国对外签署的自贸协定将达到19个，自贸伙伴将达到26个，中国与自贸伙伴贸易的覆盖率由目前的27%提升至35%（王卓伦 于佳欣 郑明达）

全国油茶种植面积达6800万亩 油茶产业总产值达1160亿元

记者从近期举办的全国油茶产业发展现场会上获悉：目前我国油茶种植面积已达6800万亩，高产油茶林1400万亩，茶油产量62.7万吨，油茶产业总产值达1160亿元。

国家林业和草原局透露，近年来，我国油茶产业政策支持力度持续加大，油茶种植面积、产量逐步提高。今年中央财政将低产低效油茶林改造纳入支持范围，国家林草局发布了《油茶产业发展指南》，15个油茶主产省区印发了省级油茶产业发展规划，加快推进低产低效油茶林改造和管护。2019年以来，共改造低产低效油茶林364万亩，许多地方油茶亩产量提高4-10倍。各地通过创新油茶产业经营模式，有效带动近200万贫困人口脱贫增收。

同时，我国加快实施油茶良种选育、品种结构调整及产业科技创新。全国已建立定点苗圃658个，油茶良种年生产能力从2008年的5000万株增加到2019年的10亿株，部分高产稳产油茶良种亩产可达四五十公斤。2019年以来，遴选入库油茶科技成果72项，实施油茶推广项目76个和国家级推广项目3个。（黄俊毅）

巴拉圭承认并保护“香槟”原产地名称

法国香槟酒行业委员会消息，在2020年10月29日的决议中，巴拉圭国家知识产权局正式注册了“香槟”原产地名称。自注册之日起，“香槟”原产地名称将在巴拉圭全境内受到承认与保护，以防止对“香槟”这一名称和其它衍生词汇等任何形式的滥用。至此，巴拉圭也正式加入对“香槟”原产地名称进行保护的122个国家及地区中，其中包括拉丁美洲的大部分国家以及中国和印度等。

对于香槟委员会会长Vincent PERRIN佩文森先生而言，“能够取得该成果非常重要，因为这项决议自2012年便已启动，然而在2015年至2019年间由于等待适用于地理标志的巴拉圭政府法令的颁布而被迫中止。在这一明确且最终的保护决议下，香槟委员会再一次证明了其成功开拓地理标志法律保护的能力。”

同时，这一决议对于日复一日在全世界范围内保护“香槟”原产地名称的香槟委员会而言也是具有历史性的一步。佩文森会长表示：“接下来，我们的任务重心将会是在阿根廷、美国和俄罗斯这些存在大量侵权行为的国家，使‘香槟原产地名称得到全方位的保护。”

需要注意的是，原产地名称属于特殊的知识产权，是指一个产品来自于划定的区域范围，并且具有该地区自然环境和生产者所赋予其的特殊产品特征。尽管世界上大多数国家都拥有数量众多的原产地名称，但“香槟”仍然是历史最悠久、保护最全面且最富盛名的原产地名称之一。（墨菲）

收获开心季，美国开心果烹饪开心美食

——跨越国界，用“心”分享，美国开心果“云”活动顺利举办

2020年11月26日，美国开心果种植者们开展了首次全球性果園直播和美食烹饪的大型线上活动，美国本土及其他六个国家如中国、意大利、德国、西班牙及印度等实时连线，共同见证美国开心果的丰收时刻，分享丰收的喜悦。同时，活动汇集了世界各地的众多名厨，向全球展示了美国开心果在当地特色菜肴中的花式应用。而中国的“云”端活动，作为全球活动最后一站，也在11月26日盛大呈现，吸引了中国大陆和香港地区300余家媒体的关注，线上200多名媒体记者也踊跃参与，了解美国开心果的种植和收获，并与美籍华裔名厨甄文达一起用美国开心果烹饪中式美食。通过这次奇妙的美国开心果果园之旅，以及名厨烹饪互动体验，让中国的媒体朋友充分体验到了美国开心果的与众不同。

美国开心果全球盛宴（中国站），由好莱坞著名主持人比利·哈里斯（Billy Harris）开场。美国开心果种植者代表理查德·克雷普斯（Richard Kreps），带着大家参观果园。活动通过线上远程的形式，跟着种植者理查德·克雷普斯（Richard Kreps）实时看到了美国开心果丰硕的果园，一颗颗饱满的美国开心果挂在绿油油的果树上，迎着加州灿烂的阳光及优渥的土壤，造就了美国开心果独一无二的高品质。高效、安全以及质量保障，是每一个美国开心果种植者的追求。

美国开心果既是一个健康的休闲小食， 也是不可多得的烹饪原料。 活动中，名厨甄文达（Martin Yan）通过在线上为嘉宾“云”烹饪了两道美国开心果中式美食——开心海鲜生菜杯以及开心果巧克力脆球。这两道菜既体现了中国美食文化的精髓，又把美国开心果与中式菜肴完美结合，食材搭配、营养、口感及色泽都相得益彰，令人回味再三、唇齿留香。而在线媒体也积极响应，跟着甄大厨一起学做美食，开心洋溢、幸福满满。

美国开心果全球市场总监Judy Hirigoyen女士在活动中介绍道：近年来，中国已经成为美国开心果最大的出口市场，无论是各大超市，便利店和线上销售平台，都有美国开心果供应。美国开心果含有人体不能产生的9种必需氨基酸，意味着开心果可以作为膳食完全蛋白的一个来源。当然，美国开心果也是日常烹饪和烘焙的好食材。随着新年及中国春节的来临，美国开心果更是节日送礼、阖家分享的好选择。 相信美国开心果能带给中国的家庭和消费者更多营养和开心。（墨菲）