湖南省农产品国际冷链物流体系构建研究

刘汝丽

（湖南人文科技学院，娄底417000）

1 研究背景

2020 年10 月17 日，在青岛新冠肺炎疫情溯源调查过程中，从工人搬运的进口冷冻鳕鱼的外包装阳性样本中检测分离到活的新冠病毒，这提示我们在防范境外感染者输入的同时，需注意在境外被病毒污染的冷链物品将病毒输入的风险，这标志着我国新冠疫情防控重点已从“防人”转向“人物并防”，必须主动规避从疫情严重地区进口冷链食品。湖南省是我国农业大省，每年的进出口农产品数量相当可观，在全球疫情形势下，进一步对冷链食品进行溯源，构建及优化湖南省农产品国际冷链物流体系势在必行。

2 湖南省农产品国际冷链物流总体框架

本文基于政府监管部门、冷链相关企业和消费者对于农产品冷链物流体系的功能需求以及三大主体之间的博弈关系构建基于物联网技术的湖南省农产品冷链物流体系，该体系由买方、卖方、平台方三部分组成，本文以一个虚拟的农产品供方公司——“乐马农庄”为例，其平台方打造一款“乐马鲜行”APP 将买卖双方联系起来，具体内容如图1 所示。

3 “三方联动”的农产品国际冷链物流体系构建

3.1 买方体系构建（如图2）

买方APP 界面功能详解（如图3）。

3.1.1 上端导航栏：消息助手、扫一扫和快速搜索

①消息助手：为一个在线买方与卖方、买方与平台方的交流沟通平台。可以咨询、了解农产品的详细情况和意见反馈。②扫一扫：扫二维码可以追溯农产品的产生地、生产地的温度湿度、生产周期、生产地联系方式、可食用期限。除此之外，还可以看到农作物生产过程以趣味图文形式展示。③快速搜索：快速找到想要冷链运输的农产品。比如在快速搜索栏打入“柑橘”，下方会有柑橘基地及品质评价，还会有相关的图文。

图1 湖南省农产品全程冷链物流体系总体框架

图2 买方操作流程图

3.1.2 中间主界面：上部图片为产品推送，中部图标为快速导航，下部图片为推荐部分

①产品推送：当即比较火热的农产品，会有相关图片、信息的粗略展示，点击进去即为详情界面。②快速导航：分为了热搜——农产品的最新资讯以及当前最热农产品；尝鲜——购买即当季农产品，预定——预购还未上市的农产品，特价——选购有折扣券的农产品。

图3 买方界面

3.1.3 下端菜单栏：买方和卖方、抖货圈、购物车以及个人信息的图标

①买方和卖方：为了方便买卖双方的自由切换，实现卖家同时可以是买家，买家也可以是卖家的快速转换。②抖货圈：朋友信息圈和短视频分享的结合。打开抖货圈，可以刷到卖方分享的农产品的短视频和照片或者关于卖家分享的文章，还可以关注、点赞、评论（实名制之后才可以）还可以转发收藏。③购物车：即还未结算的货物，在“乐马鲜行”指农产品结算了的订单查询还有未结算的物品详情。④个人信息界面：可以找到自己的关注、收藏、评论以及订单。⑤乐马庄园：为买方特有，买家可以通过每天挣取积分（给自己或者好友浇水、松土等打理虚拟庄园或者下单购物）在“乐马庄园”里拥有属于自己的实际果树，或者养殖的宠物，待申请成功之后可以变虚拟为实际。

3.2 卖方体系构建（如图4）

图4 卖方操作流程图

卖方APP 界面功能详解（如图5）。

图5 卖方登录界面

3.2.1 左上角：信息管理、扫一扫

①信息管理：卖家可以通过信息管理来和买家沟通商品的细节，解决一些简单的问题，回答一些关于自己产品的问题，比如产量，上市时间等等，以便更好的服务客户。②扫一扫：可以扫描快递单号，对自己卖出的产品进行追踪。二是可以扫描商品码，获得商品的具体情况，比如产地情况，远程现在的生长情况，上市的时间以及其他信息。

3.2.2 界面中部：商品发布、头条新闻、本地咨询、农友圈、车辆求租、在线咨询

①商品发布：点击进入“我要卖货物”，选择上传图片与1 分钟左右的小视频，选择商品种类、产地、生产日期、商家名称等内容，系统会根据大数据分析给出一个“估价区间”，卖家根据自己的实际情况选择自己能接受的价格进行出售。②头条新闻：广告位，卖家一是可以通过申请获得，同时需要一些费用。二是通过产品销量，平台方会根据大数据分析来免费让一些销售火热的产品“上头条”。③本地资讯：通过本地资讯向用户提供关于本地的相关信息，包括专家预测市场、未来的天气情况、这块地适合种植的品种等信息，可供农户的参考，以便在提高农产品质量的同时也保障了农户的利益，更方便乐马鲜行的推广。④农友圈：为农户用户之间提供交流平台。一是可以增进各大农户之前的友谊，扩大农户圈子，可以协调种植品种，交流种植经验。二是可以进行产品联合出售，以降低因为恶劣天气等非正常原因带来的损失。⑤车辆求租：在这里卖家可以发布自己家的闲置机器、设备。极大程度上的避免了设施的闲置，既满足了用户的需求同时也增加了物流企业的营业外收入。⑥在线咨询：这条热线是平台方专门为卖方开发的电话，一是能解决在买卖过程中的一些问题，比如说快递跟踪、产品变质等。二是为用户提供包括农产品的种植养殖技术等专业咨询。

3.2.3 下部导航栏：买方与卖方、抖货圈、购物车、“我的”

①买方和卖方：为了方便买卖双方的自由切换，实现卖家同时可以是买家，买家也可以是卖家的快速转换。②抖货圈：朋友信息圈和短视频分享的结合。打开抖货圈，可以刷到卖方分享的农产品的短视频和照片或者关于卖家分享的文章，还可以关注、点赞、评论（实名制之后才可以）还可以转发收藏。③购物车：即还未结算的货物，在“乐马鲜行”指农产品结算了的订单查询还有未结算的物品详情。④“我的”：在里面可以找到订单。当一笔订单成功售出之后，会安排发货，根据具体需求，平台方会进行上门收货与配送。⑤农产品生产地直播：直播是对农产品的安全的最佳保障，生产地的农产品生长状况及时的反馈给用户，分销商用户也可以通过转播来向消费者传达农产品的安全可靠性。

3.3 平台方体系构建（如图6）

图6 平台方操作流程图

平台方界面功能详解（如图7）。

①界面上部：登录界面、农产品生产基地搜索、快速导航、农产品生产基地推荐。1）登录界面：可以选择手机号或者第三方软件登录（第三方软件需要绑定手机号），可以通过匹配通讯录找到好友。2）农产品生产基地搜索：对于入驻的农产品生产基地能够在线搜索，并查看生产基地的产品、产量、产品品质、信用度等基本信息。3）快速导航：（右边的小图标）点开是一个快速导航，可以快速找到菜单栏。4）农产品生产基地推荐：利用大数据分析以及在买卖软件上的信誉评分机制，平台方将汇总各个基地的信息，在这张“名片”上都可以显示，方便平台方的管理与关注。

图7 平台方界面

②界面中下部：订单管理、用户中心、实时监控、王牌农源、异常处理、抽查检查、时间预测、合作商管理、市场管理。1）订单管理：为企业提供物流订单管理服务，实现订单、车辆、驾驶员等信息的智能匹配调度，替代企业原有纸质订单档案管理手段，提高内部管理工作效率。以订单为单位，结合电子地图实现生鲜农产品配送全程追溯，为用户提供配送起始地，行驶路线、时长，合理规划路线。并结合实时交通路网数据，以最短时间、最短路径、最低费用等多种优化方式为驾驶员提供配送优化服务，提高配送效率。2）专家中心：管理在用户使用APP 过程中将会咨询的各专家，包括专家个人信息管理，专家品牌信息管理等。农户可向专业人士咨询相关农产品知识，在盈利的同时学习。3）实时监控：在整个物流运输体系中，通过对包括物流信息的整合处理，冷链物流车、冷库温度的远程调控、物流运输的路线规划等方面全程监控，构建完整的冷链物流运输体系系统。4）王牌农源：对农产品生产基地进行考核（包括农产品产量、质量、服务、诚信度等）并进行优质农产品供商排序。5）异常处理：使用APP 过程中产生的异常订单集中快速处理。6）抽查检查：抽查检查是对实时监控的补充，是交给其他权威公司做的，目的是为了增强我们实时监控的可信度。7）时间预测：为了更好的让农产品预售开展，通过实时监控，将农产品成熟信息反馈给买方，而将农产品的适宜上市时间进行合理预测，反馈给需要的卖方，匹配买卖双方对购买以及农产品发布的最佳时间。8）合作商管理：与其他物流企业积极建立合作关系，在物流运输设施缺乏时可向合作伙伴进行求助，也可向合作伙伴提供设施技术方面支持。9）庄园管理：对“乐马庄园”程序的管理（“乐马庄园”可见买方界面详解）。

③界面底部：咨询动态、扫一扫、用户中心。1）资讯动态：针对国内市场、政治政策等的一个深度剖析，有助于平台方的业务开展与长远规划。2）扫一扫：针对农产品本身的标签，相当于产品的自身ID，可以追溯到农产品的产地、加工信息、配送信息等资料。除此之外，还可以通过扫描来了解入驻的基地的一系列信息。3）用户中心：平台方的个人信息，密码管理等一系列管理。

4 总结与展望

本文分析了在全球新冠疫情这个宏观背景下，建立以及优化湖南省农产品国际冷链物流体系的必要性，对进出口农产品进行实时追溯跟踪对保障民生尤为重要。构建买方、卖方、平台方三方联动的农产品冷链物流体系框架，设计便捷的APP 界面，助力湖南省特色农产品的进出口，从一定程度上来说可以帮助农村人口“精准脱贫”，缓解现存的食品安全问题，同时能够减轻国内农产品供需矛盾，具有一定的研究意义。