论茶饮料对体育运动员运动功能的影响

赵向丽

（郑州轨道工程职业学院，河南郑州 450000）

随着经济社会的发展，食品消费的水准不断提高，饮品也成为我们生活中不可或缺的一部分。茶饮料的设计和推出应运而生。体育运动员们在参与训练和比赛时，有着巨大的能量消耗，身体的水分和养分亟需补充，而茶饮料便理所当然地成为他们的选择之一。本文将从茶饮料的含义和成分出发，基于体育运动员运动功能的具体要求，剖析茶饮料对运动员运动功能的影响，解析茶饮料对于运动员运动能力增强起到正面影响的若干理由。

1 茶饮料的含义及成分

1.1 茶饮料的含义

茶饮料，顾名思义由茶做成的饮料，是指将茶叶用水浸泡后，再通过过滤、抽提、澄清等一系列处理方法加工为茶汤，最终在茶汤中添加香精、酸味剂、谷物抽提液、糖液、果汁、水等添加物质，整合加工成的饮料制品。在口味上，茶叶为主的茶粉和萃取液使茶饮料带有茶的独特风味。在功能上，由于茶饮料保留了咖啡碱、茶多酚、生物碱、维生素等茶叶功能性成分，最大限度继承了茶的功能特点，但又比茶口味受众更广、保存与销售方式更多样。茶饮料集营养价值和保健功能为一体，如今受各年龄段人群的喜爱。茶饮料有利于增强新陈代谢、维持心脑血管机能、消减疲劳，对人体有多方位的好处。

1.2 茶饮料的成分

茶饮料中的成分众多，其中最重要的就是来自茶叶的茶多酚和咖啡碱。茶多酚有抗氧化的功效，还可以降低人体胆固醇，同时抑制血糖和血压的快速上升。咖啡碱能够提高大脑兴奋度，同时有效地促进新陈代谢。茶饮料里还含有维生素E、维生素C等微量元素，同样能很好地发挥抗氧化功能。另外茶饮料中还含有黄酮醇，可以提高血管的抵抗能力，从而使身体的免疫力加强。茶饮料中的许多成分，都对于人体有很好的保健功效，这也是茶饮料深受青睐的重要原因之一。

如今的茶饮料生产越来越规范、配方越来越优化，越来越多的“低糖”、“低添加剂”茶饮料使茶饮料的成分更简洁和健康。同时茶多酚的提炼技术也使茶饮料与茶的距离进一步缩小。

2 体育运动员运动功能的具体要求

2.1 基本要求：良好的身体素质

体育运动员作为一个对身体技能要求极强的职业，对身体素质有着最基本和最严格的要求。在日常训练中，体育运动员会需要消耗大量体能，同时伴随着心肺和呼吸系统的高强度运转。心肺通过强劲的搏动为运动提供血液和养分供输，而呼吸为运动提供充足而必要的氧气。此外，运动员对激素的要求也更高。体育运动员由于大量的体育运动需求，需要内分泌系统分泌比常人更多的肾上腺素等激素，来保证运动的活力与强度，同时保证运动时的代谢正常进行。更者，身体素质的需要也要求运动员对于食物和营养成分的消化更专一高效，拥有更及时全面的营养补充和更高的消化酶活性。除了体育技能和体育技巧，身体素质是体育运动员的基本素养之一，极大程度上影响着运动员的运动潜能和运动风险。运动员竞技水平的提升，离不开将自身强劲的身体素质与具体体育项目的有机结合。

2.2 关键要求：具备强劲的爆发力

除了良好的身体素质外，运动员往往还需要具备强劲的爆发力。众多的体育运动项目如滑冰、网球、田径、游泳等，都需要运用员在短时间内最大程度发挥出身体的爆发力，来取得比赛的优势。因此在日常体育训练中，体育运动员常常就在不断地突破身体的运动极限，通过高强度的肌肉锻炼和适当的模拟训练，来寻求在赛场上的最佳发挥。具体的训练往往包含手部、腿部、肩部、腹部肌肉的锻炼拉伸，弹跳和移动的训练等，各种各样的专项训练更是琳琅满目。体育运动员往往需要这样高强度、高密度、多种类的的爆发力训练，来保证在正式比赛时的安全和良好发挥。

由于力量素质训练多是无氧训练，对肌肉的线粒体活性有着很高的需求，因此爆发力的训练往往对身体的代谢能力和能量储备转换能力有着很高的要求。无氧训练后的乳酸等堆积物，都需要新陈代谢来缓冲消化，无氧运动对氧气的瞬间大量需求也需要肌肉有大量的养分储备。爆发力是运动员素质中最关键的要求之一，极大地影响着运动员的训练和发挥。

3 茶饮料对体育运动员运动功能的影响

3.1 补充糖分、盐分和电解质

正是由于对身体素质和爆发力的需求，运动员的日常训练往往会消耗大量的营养物质。这些营养物质必须及时得到足够的补充，尤其是一些易流失难获得的微量元素。茶饮料中的营养物质，就能补充体育运动员训练和比赛时对于营养物质的大量需求，保证身体养分的供给。糖分是身体代谢的原料之一，维持着身体的正常机理；盐分中含有各种人体所需的微量元素的微量元素，而电解质保证着人体的水盐平衡，保护着细胞的正常活性。而茶饮料能很好地为人体补充所必需的糖分、盐分和电解质，减少肝糖原的分解和肌糖原的过度利用，能够延迟疲劳状态的出现。在竞技性极强的体育赛事中，强大的体力和营养物质的及时补充关系到了实际的赛场表现。比赛中体力的不合理利用和营养供给的不及时会大大影响体育运动员在体育比赛中的运动状态，降低获胜的可能性。虽然体育运动员日常的饮食摄入中能获得大量的糖分，但体育比赛中及时的营养消耗，仅由饮食的摄入也是不够的，需要有专门、临时的营养补充，而茶饮料恰好能很好地提供这种营养补充，保证体育运动员在赛场上的稳定发挥。

3.2 补充水分，维持生理机能

水是生命之源，也是人体活动、体育锻炼中消耗最大的成分。体育运动在太阳和高温下的暴露使得水分的蒸发大大加快，体育运动时的大量流汗也会进一步增加水分的流失。水分的充足维持着细胞的正常运转，也维持着肝脏、脾脏、心脏、肾、肺等内部器官的正常生理机能。运动时，水分供给不足造成的脱水会导致心脏负担增加，不仅极其影响运动员的临场表现，也对生命安全和长久的身体健康埋下隐患。因此，在体育运动员的运动活动中，水分的补给是直观重要的。水作为茶饮料的最主要成分，最直接地补充了运动员剧烈运动时需要的大量水分，防止了脱水造成的身体损害，也维持着运动员身体技能的正常运转，确保了身体的健康安全和赛场的正常发挥，具有重要的意义。另一方面，水分和汗液蒸发时水分的大量流失，也会造成人体体液的不平衡，使运动员的体能受到影响，严重也可能影响运动员的精神状态。茶饮料中含有的大量水分，也能有效地维持体育运动员运动时的体液平衡，保证运动时的体能和精神力，有利于运动员取得优异的比赛成绩。

3.3 提高兴奋性，增强免疫

在体育比赛中，体育运动员往往需要保持极佳的精神状况和运动状态，才能在赛事中获得稳定的发挥，取得较好的比赛结果。保持身体状态的稳定和精神状态的良好对于体育比赛来说至关重要。而对于这种需求，茶饮料就能很好地满足。茶饮料中含有来自茶叶的咖啡碱成分，能够有效增强人体中枢神经兴奋性，同时也能提高人体的运动能力。一般来说，在茶叶中，咖啡碱的成分达到了百分之二至百分之五。咖啡碱具有对人体中枢神经进行神经刺激的功效，同时触发肌体的兴奋，某种程度上加强人体肌肉的收缩能力，提高运动力量和运动反应速度。与此同时，体育比赛往往要求运动员对于比赛状况有敏锐的感知和判断，同时头脑快速运转和决策，而引用茶饮料，能有效地为体育运动中头脑兴奋性的需求提供支持，促进血液循环，加快思维运转。哪怕只是在日常的训练中，饮用茶饮料也有利于尿液的排出和肌体疲劳的消除，对于提高日常训练的成效也有十分巨大的意义。除此之外，茶饮料对于微量元素的补充和对于神经的有效刺激还能增强人体的免疫力，减少运动员伤病和过劳的发生。

3.4 愉悦身心，缓解训练压力

在运动员训练和比赛的过程中，技术练习是重要的一部分，心理状态也是影响巨大的因素之一。引用茶饮料有缓解疲劳、愉悦身心的功效。这不仅是因为茶饮中的有效成分补充了人体营养元素的缺失，也不仅是因为茶饮中的成分刺激活跃着人体的神经，更是因为茶本身就带有了“娴静”和“雅致”的文化内涵。将附带有中华悠久茶文化的茶饮料融入体育锻炼中，天然而然就能把茶饮和茶道中的慢和静带入训练的气氛，缓解训练的氛围，仿佛告诉运动员“你可以好好休息以下”，具有优秀的心理暗示效果。在运动员比赛的过程中，心态也是很重要的一个部分，张弛有度的训练氛围能增强运动员的心理调节能力，有助于运动员在比赛中心态的调整。茶饮中所含的茶多酚、茶氨酸等，对于清除人体自由基有着重要的功效，在增强新陈代谢的同时减少了负面情绪的催生；茶饮中的维生素和氨基酸，也能刺激人体的垂体分泌生长激素，调节心肌细胞膜，维持心率和情绪的稳定。在训练或比赛中饮用茶饮料，对情绪也有着很好的调节作用，提高体育运动的状态和积极性，为运动员的长远发展和可持续训练奠定了基础。

4 结束语

综上所述，茶饮料作为一种新兴发展并且深受各年龄层人群喜爱的饮料，对于运动员运动功能也有着诸多益处。茶饮料意指茶叶浸泡后再经处理和添加形成的综合饮料制品，主要含有茶多酚、咖啡碱、维生素等多种成分。体育运动员在提倡锻炼中有着身体素质和爆发力的要求，而茶饮料能很好地满足这些需求，补充运动员运动过程中流失的水分、糖分、盐分和电解质，维持身体的正常机能，同时提高神经的兴奋性，增强免疫力，缓解训练的压力，维持情绪稳定。茶饮料可以有效增强运动员运动功能，提升运动的有效性和可持续性。