2019年国家鲜食型大豆品种区域试验

洪桂芬

摘 要：为鉴定大豆品种的丰产性、稳产性、适应性、抗病性、品质及综合农艺性状，同安区农村经济发展中心实施2019年国家鲜食型大豆品种（春播组）区域试验。结果表明：交大14多粒荚率84.3%，单株荚重64.8 g，百粒鲜重85.3 g，均高于对照浙鲜5号;标准荚率90.9%，略低于对照（91.2%）;该品种每667 m2产量1246.2 kg，在试验品种中居第1位，比对照增产17.98%，增产达极显著水平。辽鲜豆17株高42.7 cm，多粒荚率80.6%，单株荚重67.2 g， 标准荚率94.8%，百粒鲜重82.6 g，均高于对照，其中标准荚率居试验品种第1位;该品种每667 m2产量1217.6 kg，仅次于交大14，在试验品种中居第2位，比对照增产15.27%，增产达极显著水平。以上两个品种适合厦门地区栽培，可进行生产试验。晋科2号、成鲜43、浙鲜19综合性状优于对照，但增产未达到显著水平，可繼续试验;辽鲜豆13、浙鲜18标准荚率较低，比对照减产，但未达到显著水平，可继续试验;交大19、辽鲜豆18、浙鲜豆2013综合表现一般，比对照减产达极显著水平，建议终止试验。

关键词：鲜食;大豆;品种;区域试验

中图分类号：S643.7 文献标志码：A 文章编号：0253-2301（2020）08-0038-05

Abstract： In order to identify the high yield， stable yield， adaptability， disease resistance， quality and comprehensive agronomic traits of soybean varieties， Tongan District Rural Economic Development Center carried out the regional test on the 2019 national fresheating soybean varieties （Spring sowing group）. The results showed that the multiplepod rate of Jiaoda 14 was 84.3%， the pod weight of single plant was 64.8 g， and the 100seed fresh weight was 85.3 g， all of which were higher than that of the control Zhexian No.5， and the standard pod formation rate was 90.9%， slightly lower than that of the control group （91.2%）. The yield of this variety was 1246.2 kg per 667 m2， ranking the first in the tested varieties， with an yield increase of 17.98% than that of the control group， reaching an extremely significant level. The plant height of Liaoxian soybean 17 was 42.7 cm， multiplepod rate was 80.6%， the pod weight of single plant was 67.2 g， the pod rate of standard plant was 94.8%， and the 100seed fresh weight was 82.6 g， all of which were higher than that of the control group， and the standard pod formation rate ranked the first in the tested varieties. The yield of this variety was 1217.6 kg per 667 m2， second only to Jiaoda 14， ranking the second in the tested varieties， with an yield increase of 15.27% than that of the control group， reaching an extremely significant level. The above two varieties were suitable for the cultivation in Xiamen and could be tested for production. Jinke No.2， Chengxian 43 and Zhexian 19 had better comprehensive characters than that of the control group， but the yield was not significant， so the experiment could be continued. The standard pod formation rate of Liaoxian soybean 13， Zhexian 18 was low， and the yield was reduced compared with that of the control group， but did not reach a significant level， so the experiment could be continued. The comprehensive performance of Jiaoda 19， Liaoxian soybean 18 and Zhexian soybean 2013 was general， and the yield reduction reached an extremely significant level compared with that of the control group. Therefore， it was suggested to terminate the experiment.

Key words： Fresheating; Soybean; Varieties; Regional test

鲜食大豆又称菜用大豆、毛豆、青毛豆，在鼓粒饱和度达到80%～90%、豆荚和籽粒颜色为翠绿色时采摘食用的大豆总称。鲜食大豆作为一种特用大豆，营养丰富，口感鲜美，在当今被公认为绿色保健食品，蛋白质含量高于43%，可通过不同的烹调方式做出很多种菜肴，深受广大群众的喜爱[1-2]。近年来，鲜食大豆的种植面积不断扩大，种植区域由原来的江浙地区扩展到全国各地，市场供应量逐年增加，在优化农业种植结构方面越来越得到重视，年种植面积15万hm2，每667 m2净效益3000～4000元[3]。主要推广种植的品种有苏新6号、浙鲜12、苏豆18号、衢鲜6号、通豆6号、长江春2号等品种[4-7]。同时鲜食大豆作为豆科作物，具有固氮肥田的效果，與其他作物如玉米、蔬菜轮作，有助于耕地的可持续利用[8-11]。同安区是厦门市主要的农业生产基地，据调查，鲜食大豆年均种植面积200.0～266.7 hm2，每667 m2产值6000～8000元，具有较高的种植效益，深受农户的欢迎。为不断更新同安区鲜食大豆栽培品种，以适应市场要求，同安区自2006年以来，持续承担国家鲜食型大豆品种区域试验任务，开展新品种区域试验，观察不同品种在本地区表现，从中筛选出高产、优质、熟期适宜、适合本地区种植的新品种，有力促进了同安区鲜食型大豆生产的发展。

1 材料与方法

1.1 试验材料

试验品种共11个，分别为交大14、成鲜43、辽鲜豆17、辽鲜豆18、辽鲜豆13、浙鲜豆2013、浙鲜19、浙鲜18、交大19、晋科2号、浙鲜5号，以浙鲜5号（CK）为对照品种，由全国农业技术推广服务中心组织供种。

1.2 试验地点

试验地点在同安区祥平街道卿朴村，土壤类型为砂壤土。前作为甜豌豆。

1.3 试验设计

按照2019年国家大豆品种试验实施方案的要求，试验采用随机完全区组设计，小区面积10.8 m2，每小区9行，3次重复，试验区四周设置保护行。畦宽（带沟）1.2 m，行距0.4 m，株距0.16 m，每667 m2种植密度2万株。

1.4 田间管理

3月28日犁耙一次，3月29日结合施基肥起畦，拉沟播种，4月16日间苗，4月16日定苗，4月23日人工除草并培土。3月29日每667 m2施三元复合肥15 kg作底肥，4月19日每667 m2施三元复合肥15 kg作追肥。试验田治虫不治病，4月22日每667 m2用阿维菌素100 g兑水喷雾，防治甜菜夜蛾。根据各品种成熟进度，分别于6月20日、6月25日、6月26日、6月27日、7月8日采收并测产，小区测产面积6.7 m2。

2 结果与分析

2.1 基本性状

从表1可知，参试大豆品种播种期为3月29日，采收期为6月20日至7月8日，生长日数（出苗至采收日数）为76～93 d。其中辽鲜豆17、浙鲜19与对照均为82 d，晋科2号比对照长11 d，其余品种均比对照短。辽鲜豆18、辽鲜豆13为亚有限结荚，其余品种为有限结荚。辽鲜豆13株型为半开张型，其余品种为收敛型。成鲜43、辽鲜豆13、浙鲜豆2013、交大19轻微倒伏，其余品种不倒伏。

2.2 结荚性状

从表2可知，成鲜43、辽鲜豆18、辽鲜豆13、浙鲜19、晋科2号等5个品种单株结荚数高于对照（24.7个），其余品种均低于对照。所有供试大豆品种的多粒荚率70.7%～90.1%，均高于对照（70.4%）。标准荚率78.0%～94.8%，其中成鲜43、辽鲜豆17、辽鲜豆18、浙鲜豆2013、晋科2号标准荚率高于对照。百粒鲜重为65.4～93.3 g，其中，交大14、成鲜43、辽鲜豆17、辽鲜豆13、浙鲜豆2013、交大19等6个品种高于对照（80.0 g）。

2.3 产量

从表3可看出，参试大豆品种中共有5个品种的产量高于对照。其中，交大14每667 m2（下同）产量1246.2 kg，比对照增产189.9 kg，增产幅度17.98%，增产达到极显著水平;辽鲜豆17产量1217.6 kg，比对照增产161.3 kg，增产幅度15.27%，增产达到极显著水平;晋科2号、成鲜43、浙鲜19比对照增产5.4～63.5 kg，但未达到显著水平;辽鲜豆13、浙鲜18比对照减产53.7、72.1 kg，减产未达显著水平;交大19、辽鲜豆18、浙鲜豆2013比对照减产139.4～211.7 kg，减产达极显著水平。

3 品种综合评价

3.1 交大14

该品种生育期适中，株高48.6 cm，多粒荚率84.3%，单株荚重64.8 g，百粒鲜重85.3 g，均高于对照;标准荚率90.9%，略低于对照（91.2%）。产量水平高，每667 m2产量1246.2 kg，在参试品种中居第1位，比对照增产17.98%。抗性较好，适合本地区种植。

3.2 辽鲜豆17

该品种生育期与对照相同，株高42.7 cm，多粒荚率80.6%，单株荚重67.2 g，标准荚率94.8%，百粒鲜重82.6 g，均高于对照，其中标准荚率居参试品种第1位;每667 m2产量1217.6 kg，仅次于交大14，在参试品种中居第2位，比对照增产15.27%。抗性较好，适合本地区种植。

3.3 晋科2号

株高60.0 cm，多粒荚率84.1%，单株荚重61.7 g，标准荚率92.4%，均高于对照。其中多粒荚率居试验品种第3位，每667 m2产量1119.8 kg，在品种中居第3位，比对照增产6.1%，适合本地种植，可继续试验。但该品种生育期较长，建议改为其他熟组继续试验。

3.4 成鲜43

生育期适中，株高57.9 cm，多粒荚率90.1%，单株荚重78.8 g，标准荚率94.5%，荚果大小适中，百粒鲜重84.9 g，均高于对照。其中多粒荚率、单株荚重均居参试品种第1位，标准荚率仅次于辽鲜豆17居第2位;每667 m2产量1086.5 kg，在试验品种中居第4位，比对照增产2.86%，未达显著水平。该品种适合本地种植，可继续试验观察。

3.5 浙鲜19

生育期适中，株高75.6 cm，在参试品种中最高，未出现倒伏;多粒荚率77.8%，单株荚重56.3 g，均略高于对照;标准荚率84.2%，百粒鲜重77.1 g，均低于对照;每667 m2产量1061.7 kg，略高于对照，增产未达显著水平。该品种适合本地种植，可继续试验观察。

3.6 辽鲜豆13

该品种较早熟，株高55.9 cm，一粒荚多，但秕荚少，多粒荚率70.7%，略高于对照，单株荚重62.1 g，百粒鲜重84.4 g;标准荚率78.0%，在参试品种中最低;每667 m2产量1002.6 kg，比对照减产，但减产未达显著水平。建议继续试验观察。

3.7 浙鲜18

该品种比对照早熟，株高42.5 cm，单株荚数较多，荚果大小适中，多粒荚率74.6%，单株荚重52.4 g，标准荚率88.2%，百粒鲜重70.0 g;每667 m2产量984.2 kg，比对照减产，但未达显著水平。建议继续试验观察。

3.8 交大19

该品种比对照早熟，株高51.4 cm，多粒荚率79.5%，单株荚重68.9 g，均高于对照;标准荚率84.6%，低于对照;百粒鲜重93.3 g;每667 m2产量916.9 kg，比对照减产达极显著水平。在本地表现一般，可停止试验。

3.9 辽鲜豆18

该品种生育期适中，株高45.7 cm，多粒荚率83.3%，单株荚重69.2 g，标准荚率94.4%，百粒鲜重77.3 g;每667 m2产量886.4 kg，比对照减产16.08%，达极显著水平。综合表现一般，可停止试验。

3.10 浙鲜豆2013

该品种比对照早熟，株高54.6 cm，多粒荚率77.8%，单株荚重55.6 g，标准荚率93.5%，百粒鲜重90.1 g;每667 m2产量844.6 kg，比对照减产20.04%，达极显著水平。综合表现一般，可停止试验。

4 结论

试验结果表明，交大14多粒荚率84.3%、单株荚重64.8 g、百粒鲜重85.3 g，均高于对照;标准荚率90.9%，略低于对照（91.2%）;该品种每667 m2产量1246.2 kg，在品种中居第1位，比对照增产17.98%，增产达极显著水平。辽鲜豆17株高42.7 cm，多粒荚率80.6%，单株荚重67.2 g， 标准荚率94.8%，百粒鲜重82.6 g，均高于对照，其中标准荚率居试验品种第1位;该品种每667 m2产量1217.6 kg，仅次于交大14，在试验品种中居第2位，比对照增产15.27%，增产达极显著水平;适合本地区栽培。建议以上2个品种进行生产试验。晋科2号单株荚数多，荚果较小，产量居参试品种第3位，田间各性状表现良好，但生育期较长，建议改为其他熟组。成鲜43、浙鲜19、辽鲜豆13、浙鲜18各项性状表现均可，与对照产量差异未达显著水平，可继续试验观察。交大19、辽鲜豆18、浙鲜豆2013在本地表现一般，比对照减产达到极显著水平，建议终止试验。

参考文献：

[1]徐有，王凤敏，默邵景，等.我国菜用大豆的研究现状与发展趋势[J].河北农业科学，2012，16（4）：42-45.

[2]韩天富，盖钧镒.世界菜用大豆生产、贸易和研究的进展[J].大豆科学，2002，21（4）：278-284.

[3]陈宇华，胡润芳，张玉梅，等.福建省菜用大豆新品种区域试验分析与评价[J].福建农业科技，2018（1）：13-18.

[4]薛晨晨，孙智，袁星星.鲜食大豆苏新6号的特征特性及高产栽培技术[J].现代农业科技，2020（7）：35-37.

[5]包祖達，丁杨东，戴夏萍.鲜食春大豆浙鲜12移栽密度与氮肥用量试验初报[J].大豆科技，2020（3）：26-28.

[6]傅旭军，朱丹华，袁凤杰，等.鲜食春大豆浙鲜12的选育与栽培要点[J].浙江农业科学，2019，62（2）：224-225.

[7]李梅.浙鲜12鲜食大豆品种特性及高产栽培技术[J].上海蔬菜，2019（2）：11，16.

[8]黄国贤，戈正学，刘珏.冬季鲜食玉米与鲜食大豆间种高产栽培技术及前景[J].大豆科技，2016（6）：42-44.

[9]包斐，韩海亮，谭禾平，等.鲜食玉米、 鲜食大豆在不同间作模式下的产量表现[J].浙江农业科学，2016，57（2）：189-190.

[10]徐俭，姜永平，刘水东.设施鲜食大豆-小白菜-西兰花-菠菜一年四熟栽培模式[J].安徽农学通报，2016（1）：33-34.

[11]黄洪明，吴美娟，汪暖.鲜食大豆主要间作套种模式及配套技术[J].农业科技通讯，2015（5）：198-200.

（责任编辑：林玲娜）