古浪县枸杞产业调查和栽培技术

马翠霞

（甘肃省古浪县裴家营镇人民政府，甘肃武威 733104）

近年来，武威市积极建立并扶持农民发展“设施农牧业+特色林果业”的生产模式，目前，全市以酿造葡萄、红枣、优质梨、枸杞等为主的特色林果面积达4.2万hm2。据《武威市6.67万hm2特色林果基地建设规划》，2011～2018年全市规划新建特色林果基地4.06万hm2，总规模达到6.67万hm2。其中：酿造葡萄1.815万hm2，红枣1.4万hm2，以黄冠梨为主的优质梨0.8万hm2，枸杞0.87万hm2，日光温室葡萄0.363万hm2，梭梭肉苁蓉0.67万hm2，苹果提质增效0.752万hm2。

1 古浪县枸杞产业发展状况

按照武威市古浪县实施“设施农牧业+特色林果业”生产模式的这种路子，把枸杞作为特色产业来抓，通过引导、帮扶、农民参与的办法，枸杞发展呈现出良好的趋势。全县枸杞种植规模已经达到0.52万hm2，经济林累计达到1.863万hm2。

2 古浪县枸杞的发展前景和经济效益

枸杞产业是技术密集型和劳动密集型产业，是集产、供、销为一体的朝阳产业。针对这一富民产业，古浪县将其作为精准扶贫、精准脱贫的主要产业，着力培育壮大龙头企业，加强枸杞市场流通网络建设，以招商引资项目为突破口，打造枸杞品牌，延伸产业链，做大做强枸杞深加工产业链。

2.1 引进宁夏中宁种植技术，加快标准化生产基地建设

2015年，与宁夏中宁县枸杞产业集团合作，邀请中宁专家采取室内理论授课与基地技术示范相结合的方式，定期指导种植农户，为农户提供统一的技术培训，从而不断提高种植户的整体技术水平。

2.2 加大招商引资，着力培育企业

建立“公司+土地+农民”的方法，通过农民的产业化实现枸杞产业的规模。

2.3 建立枸杞源产地质量保护制度，强化市场流通体系建设

加强枸杞市场产品质量的监管，严格市场准入制度，完善枸杞价格和交易的制度。加快枸杞产业现代物流体系建设，积极推广电子、网络、期货等新的交易方式，逐步健全枸杞市场、冷链储运、物流配送、农超对接、出口外销和网上销售等市场网络。

2.4 成立惠农金融服务平台，解决农户资金短缺难题

枸杞种植存在投入周期长、资金投资大、种植技术水平低、销售周期长等风险，农户即便意识到这是致富的机遇却不敢大规模投资种植，只能“打游击”式的生产，形不成规模、产品质量不稳定，收益不高。针对这一现状，依托国诚金融成熟的互联网金融资金引流经验，构建一条从互联网金融、农资产品供应、种植、收购、加工、互联网线上线下销售等环节的完整产业链，创造性地把农业生产资料证券化，利用互联网，把全国的富余资金引流到农业生产上来，解决了农业生产的资金需求，可以迅速推进农业生产规模化。

2.5 加强枸杞品牌的管理与保护

进一步采取行政、法律、经济等有用的方法和手段，加大对枸杞生产区、种植区、品种资源、产品质量、市场流通等方面的管理和保护，进一步改善种植区环境与基础设施，建立产区与枸杞市场品牌准入制度，规范市场运行机制，努力提升枸杞的质量，增强品牌影响力和市场带动力。

3 存在的问题

目前，枸杞种植标准化程度较低，无公害种植至今未能全面推开，在晾晒加工中的二次污染比较普遍，使枸杞产品离标准有一定的距离；另外，从管理来看，枸杞产业的管理水平整体不高，不规范，质量不高。

枸杞深加工产品品种还较少，枸杞生产的能力较弱，企业位置不高、形不成规模、能力转化差。枸杞基本被商贩收购，利润倾斜于下游加工企业，仅有个别企业是农民发展的，规模不大、技术不高、工艺上不去，所以现在枸杞加工不好，枸杞作用不是很大，大多数枸杞通常以干果的方式在市场卖，枸杞的特色生产潜力有待挖掘。

4 栽培技术

4.1 土壤选择与平田整地

枸杞适应能力很好，对土壤的要求不高，在各种土地上都能生长。但是要想优质和高产，必须要在通气性良好的沙土中建园。地势要平，排灌方便不积水，地下水位要求地块土壤含盐量小于0.5%，pH值8左右，活土层30cm以上。上年秋季平整园地，平整高差小于5cm，深翻25～30cm，耙耱后依335～667m2为1小区，建立隔水埂，隔水埂高于地面30～40cm。

4.2 引进品种

引进适合古浪县种植的宁杞1号和4号。运输枸杞苗时间一般在3月底～4月初，时间早，土地未解冻，无法种苗，时间过迟，枸杞发芽了，又无法运输。起苗时根系、主根和侧根要完整。起苗后放到凉处，并对枸杞苗进行分级，运输的枸杞苗质量一定要高（即苗高＞0.5dm，地径＞0.07dm）。

4.3 栽植时间及密度

一般春栽最好。株行距1m×2m，667m2栽333棵为宜。按照棵与棵之间的距离在定植前要定行定点，然后再挖穴，标准是0.4m×0.4m×0.4m（也就是长、宽和深）。定植时底层土要分开，坑内先放有机肥介于2000～3000g，再加复合肥100g左右，先填入底层土，均匀混合后将表土盖5cm，然后将枸杞苗放入，放直，填入少量表土，再提苗，用脚踩实，将土填至枸杞苗的根颈处踩实，再将土填至高于地面。种植后要及时浇水。

4.3.1 栽前对枸杞苗的修剪。栽前主要修剪枸杞苗的根部以上及起苗时伤害的根，防止栽后发生腐烂，造成枸杞死亡。

4.3.2 浸泡枸杞苗。在种植前要把枸杞苗泡大约1d，用清水浸泡即可。然后再用生根粉把枸杞根泡1～2h为宜，可提高枸杞的成活率。

4.3.3 施肥要混合均匀。施有机肥，比如人粪和鸡粪时，一定要拌匀，施入肥料后上面填土5cm左右，然后再栽植枸杞苗。

4.3.4 深度。要和起苗前生长的深度一致。

4.3.5 主干支撑。第1次浇水后，根据株距设置支撑。种植稀面积就小，支撑棍要以主干为主。支撑棍一般长150～170cm，粗介于4～5cm，种植稠面积就大，主杆支撑物设置1行，在地两头各栽1个杆，拉2～3条铁丝，铁丝固定在杆上。枸杞成活后，及时将枸杞苗绑在主干支撑棍或铁丝上。

4.4 水肥管理及病虫害防治

4.4.1 肥料的施入。等枸杞发芽后，开始追肥，一般要进行3次追肥。

4.4.2 浇水。枸杞种植后要及时浇水，然后根据天气和土壤的实际情况，大约7～10d再进行浇水。枸杞长出叶子后第3次浇水，浇第3次水时开始第1次肥的施入，以后每浇1次水就施1次肥。上年栽植的枸杞，第1次浇水的时间大约在4月份，每年浇水6～8次就行。

4.4.3 枸杞病虫害。枸杞主要病害有炭疽病、白粉病。枸杞主要虫害有蚜虫、瘿螨、实蝇。

4.4.4 病虫害防治法。（1）农业综合防治：①清除杂草，秋季深翻土壤进行暴晒。②及时清洁枯枝和枸杞园周围的杂草，然后焚烧。③及时排水，防止园内有水，引发病虫害。④及时修剪，有利于枸杞的生长。⑤加强肥水管理，全面平衡营养施肥，合理控氮，增磷钾肥，补充微量元素肥料，增强树体的抗病虫能力。

（2）物理防治法。利用灯光和黄色诱杀害虫。清除枯枝病叶和杂草至园外焚烧，消除病源。

（3）药物治疗。枸杞病虫害种类大约有30多种，虫害主要有蚜虫、木虱、瘿螨、锈螨。病害有炭疽病、根腐病、白粉病。因此要预防为主，防重于治。一般防治有以下4点：①蚜虫要用50%的灭蚜净3000倍液进行防治。③其他虫害要用25%吡虫啉1500倍液进行喷雾防治。④炭疽病或枯萎病可用400倍液春雷霉素进行防治。

4.5 整形修剪

4.5.1 幼树整形。在距地面大约0.4～0.5m处留4～5个粗枝，其他的全部剪掉。当年的新枝长到0.3m时，剪着留下0.2m即可，等到其他侧枝长到0.3m时，再剪着留下0.2m，这个时候树的形状就形成了。

4.5.2 成树修剪。枸杞枝条太多会影响成长，就应该修剪。修剪时主干要选粗的，剪去不用的枝、密的枝。徒长枝要适当短截，不能剪掉过多，达到通风效果就行。总的原则是分布要合理，通风效果好而且透光，长短要合适，既要结果实多，又要长得好看。

4.6 果实的保护

在枸杞苗上面搭建网子：枸杞快成熟时，很容易引来小鸟啄伤枸杞，影响果实的质量和颜色。

4.7 枸杞的摘收

枸杞在芒种至秋分之间摘收。果实渐渐转色变红，果蒂变得松懈时就开始收。要轻摘轻放，摘下的枸杞要尽快阴干或晾晒，不宜在阳光下曝晒，防止过干，也不能用手搓，以免影响质量。晾至枸杞皮微干而果肉用手捏起来软时即可。在雨天可用火熏干，特别要注意不能用手翻动，晾干的果实要储藏在通风而且避雨的地方。