刺梨的种植与管理技术探索

韩良福

(贵州中医药大学人文与管理学院,贵州 贵阳 550000)

现阶段我国农业和果业产业持续发展，需要对果树有更加合理科学地栽培和管理，其中，刺梨具有较高的营养价值，在人们对健康需求越来越高的今天，有着较好的种植前景和销售前景，应该采取科学技术创新性原则进行种植。本文针对刺梨的种植与管理技术的研究展开详细论述，讨论科学发展观指导下的方式方法，根据已有的经验，分析其现状和仍存在的问题，进一步对研究和完善提出建议，从而在有限的土地资源内，最大程度地提升刺梨的年产量，促进我国农业和果业产业的发展。

1 我国刺梨产业发展存在的问题

1.1 梨良种苗木繁育体系不健全

现阶段仍采用常规育种的方式，效率较低，新育种方式的应用还没有进行推广，对于产业发展的认识不足。刺梨品种结构还不够合理，应该加快品种更新的速度，使得刺梨的综合性状更加优良，提高其商品性和销售量，保证种植效益。在种植刺梨的过程中，繁育体系还有待进一步完善，刺梨产业的发展方案不够科学，对于无病毒良种育苗繁殖的研究仍不足，需要加大重视并大面积推广。刺梨的经营分散，缺乏市场规范和生产标准的监督，无法满足现阶段的要求。应该转变思维，将梨良种苗木繁育体系的建设列入发展重点，提高研究力度和科技投入，对专项调研结果进行研究，科学合理布局，避免散乱状态，从而更好地融合产业优势和经济效益。

1.2 缺乏必要的扶持政策

由于刺梨种植的一次性投资较大，很多农户较难承受。而如今的大部分刺梨种植地，在当地经济、财力不足和资金投入的制约下，在种植培育方面还采用传统的方式和技术，科学技术的推广力度不足，缺乏刺梨种植业的规划，资金支撑有限，无法实现群聚加工，需要加大扶持力度。刺梨基地规划区大多设置在山区，基础设施的落后在很大程度上制约了刺梨种植发展水平，甚至还存在土地流转困难问题，使得种植人员在协调土地问题方面耗费了大量的时间和精力。在基础建设方面应该加大资金投入，重视农用水利和道路的建设，提升种植环境和产品运输的方便程度，修建蓄水池，避免出现只能靠天吃饭的窘境。政府应该重视开展招商引资的工作，并派遣专业团队对种植基地进行考察，对仍存在的问题进行解决，因地制宜发展刺梨产业，并为产品的升级、质量提升提供更好的思路和方向，让当地的刺梨种植产业充分发挥自身的优势。

1.3 缺乏专业人员

先进的培育模式对于技术的要求较高，管理工作有繁琐和集中的特点，而现阶段的相关劳动力多数文化程度较低，对于先进的育苗技术不够了解、掌握不足，无法较好地落实相关措施，没有完成专业种植技术队伍的组建，这限制了刺梨产量的提升，使刺梨种植业缺少发展动力。需要对农户进行新技术和新技能的培训，尤其是先进的管理经验，宣传其重要性，科学引导群众，才能进一步提升种植的科技含量，推广科学种植管理技术，进一步抢占国内市场。

2 刺梨种植技术分析

2.1 合理选择种植品种及种植区

在进行刺梨种植工作之前，应该注意对于种植品种和种植区域的确定，正确认识大自然，遵循自然生态规律，只有做好该项工作，才能为后期的具体工作奠定良好的基础。

2.1.1 根据刺梨的特点和习性选择合适的种植区域

要从温度、光照和水分这3个角度来分析刺梨的生长习性，并为其提供科学合理的生长环境，刺梨枝高通常为1.5m左右，具有喜湿和喜温的特点，应该因地制宜，充分利用当地自然环境。应尽量在平均温度约16℃、年降水量在1400～1600mm的地区进行种植，确保种植环境土层保水能力强、光照充沛，提供湿润的生长环境，有利于刺梨后期的存活和生长。选择黄壤土地会更有助于刺梨的种植，只有保证其肥料高、厚度大的优良种植环境，才能提高刺梨的产量与质量，进一步保证种植经济效益。

2.1.2 选择合适的种植品种

为了保证刺梨的种植效果，应该选用优良品种，选择有高适应能力和良好抗病虫害特点的品种。同时，应该根据刺梨的品种不同选择对应的种植技术，刺梨的品种较多，有多种花色和多种花瓣类型，也分为有刺和无刺2种，在栽培时应该注意使用不同的最合适的方式。

2.2 种植区域清理和科学整地

对于选择的刺梨种植地，应该进行科学合理的清理和整地工作。要整理种植区域，清理灌木杂草等植物；要选择合适的种植时间，一般是在10月—次年2月；要选择合适的种植布局，通常情况下选择小块区种植，规格为60cm×60cm×40cm；要选择合适的种植方式，挖穴的过程中，应该注意方式和方法，要分开表土和心土，清理土中影响植物生长的杂物，如，杂草和石块等，栽植穴应设计为品字形，让刺梨充分吸收营养。

整地工作完成后，应该再次进行检查，包括测量挖穴的深度能否达到要求，验收合格后回填穴土。

2.3 合理基肥

植苗前期要先在表土基肥，将1∶1比例混合的磷肥和复合肥放入表土层和约1/2穴深的位置，让肥料与土壤混合均匀，再进行回填土壤工作，高度应该过地面5～10cm，并注意清理石头等杂物。

基肥1个月之后，开始进行刺梨幼苗的正式种植工作。10月—次年2月的气候能够减少水分的挥发，利于幼苗存活。挖掘直径在30cm左右的定植穴，其深度按照幼苗的大小来确定。进行植苗的过程中，一般保持幼苗的高度约为50cm，减去幼苗的分支树叶以及受损的枝条，保留3～5个分支。舒展幼苗的根部后再将其放入定植穴，然后回填土壤、压实，使幼苗的根能够与土壤充分接触，并注意浇入足够的定根水。

3 刺梨无性繁殖的研究

3.1 扦插繁殖技术

刺梨的扦插育苗技术应用较多，可以通过药物处理的方式促进枝条发根，保证扦插育苗的成活率。具体做法是用药物浸泡未顶芽扦插条的基部位置，药物浓度和浸泡时间根据不同的药物进行制定。

3.1.1 通过绿枝扦插繁殖

通常选择秋季即9—10月进行绿枝插条，选择生长状况较好的刺梨果树作为母树，从该果树上截取长势最好、最丰富健壮的树枝，并裁成15cm左右来种植新幼苗。在处理过程中，应该在裁剪前用CAI乙酸溶液进行处理，从而提高育苗的成活率和成长速度。

3.1.2 通过硬枝扦插繁殖

通常选择夏季和秋季进行硬枝扦插，选择生长强壮、已存活1～3a的刺梨枝条进行扦插，在扦插前，应该注意要通过蘸取生长激素的方式来更好地进行培育工作，提升幼苗的存活率。

3.1.3 通过根插方式繁殖

根插方式相对其它育苗方式来说有使用时间长、生存几率高的特点。通常选择春季、夏季和秋季进行根插育苗工作，选择根粗0.5～1.2cm左右、根长15cm左右的根段来培育刺梨幼苗。

3.2 压条繁殖技术

压条繁殖较其它育苗方式的优势是不需要重剪母枝，简化操作步骤，且该育苗技术在春、夏和秋季都可以进行。将选择刺梨树所在的地方进行翻土，并在翻好的土壤中施加磷肥和复合肥；在压条过程中，让树冠保持向外的状态把枝条埋到土壤中，埋入8～10cm的深度，注意不能将枝条顶部埋到土壤内；在压条工作之后，要进行及时的除草工作，并注意浇水，保持土壤的湿润程度。一般情况下，压入土壤内的每节均能生根，并长成新的植株。

3.3 嫁接繁殖技术

嫁接繁殖技术的主要目的是快速推广优良材料的种植，也能够对植株品种进行进一步改良。在进行嫁接之前，应该先分析刺梨的性状品质，对如何提升其品质和相关的改良工作开展研究。一般先通过播种育苗得到砧木，嫁接繁殖技术就可以在该砧木上进行，也可以选择原有的老桩或者其它蔷薇属的植物。春、夏、秋3个季节均可进行嫁接工作，在嫁接的过程中，嫁接方式可以选择枝接、皮接或者芽接。接穗的木质化情况在很大程度上决定了育苗效果，木质化程度较高和较低都不利于植株成活，应该使用半木质化的绿枝，才能进一步提升成活率。在嫁接工作之后，使用尼龙薄膜对嫁接口进行束缚，并在植株成活后快速解开。

4 刺梨管理技术

4.1 浇水施肥

水分对于刺梨的生长来说有相当重要的作用，在种植刺梨时，应该在分析当地降雨量和湿度的前提下，开展科学合理的浇水工作，保证刺梨可以一直处于良好的水分滋养的状态，在旱季也不会因为缺水而减缓生长，甚至无法存活。

肥料的养分对于刺梨的生长来说必不可少，应该做好肥水管理这一农业新技术。应该重视肥料的选择和使用，根据实际情况选择合适的肥料，不可以轻易进行修改；要把握好肥料的用量，更好地维持根系和枝叶的养分平衡，防止因肥料过少而影响刺梨生长，也要避免因施肥过多而使刺梨果树患病；在施肥过程中，要注意做好基肥和2次追肥工作，形成系统的管理经验，才能保证果实质量达到质量标准。

4.2 幼林成林管理

在幼苗种植后的首个夏季，应该进行定植穴的扩穴工作，将其尺寸扩大为100cm×100cm×20cm；在第2个夏季和之后的秋季，应该进行刀抚以及培土工作，并根据刺梨树苗的生长情况进行再次扩穴，在其生长过程中，应每年都开展此项工作。

对于树苗的成林管理，由于刺梨丛生型较强，分枝多且枝条密，应该根据该特点进行定期修剪枝叶的工作。修剪下垂和过长的枝条，使其冠径保持在1.5m左右，也要修剪过密的枝条，避免树枝生长过于繁茂密集而影响到其光合作用，实现立体结果的效果，从而提升果实的质量和产量。与此同时，应该按照土壤的肥沃情况和刺梨的品种来安排栽植密度。在不同的季节有着不同的修剪安排，在温度较低的冬季仅需修剪枯枝和病虫枝，在夏季应该进行强枝的摘心工作。

4.3 病虫害防治管理

在刺梨的生长管理中，病虫害防治作为关键工作之一，直接关系到刺梨的质量和品质，需要根据不同的病虫害采取针对性的策略。如，利用秋季翻耕土壤和7月喷洒农药的方式防治食心虫，利用喷洒粉锈宁的方式防治白粉病，利用喷洒敌敌畏的方式防治蚜虫等。只有重视对于病虫害防治的管理并采取适宜的防治工作，才能进一步促进刺梨植株的生长，提升刺梨产品质量。

4.4 采收干制管理

在8—9月底，刺梨会陆续成熟，果实的成熟标志是颜色呈深黄色，且有果香散发。对刺梨进行采摘时，最好采取分批采摘的方式，注意轻放防压，在采摘之后采取有效措施进行保存，然后尽快出售，保证果实的新鲜程度。也可以制作干制品，将果实晾晒或者通过烘干的方式制成果干，延长刺梨的存放时长，避免因为水果大量囤积而导致腐坏。刺梨干制品在存放之前应该用硫黄粉熏一定的时间，并用麻袋包装，用薄膜套袋后进行储藏，这样可以减少维生素C的损失，保证营养不流失。

4.5 管护方面

刺梨多为野生，近些年开始人工栽培，由于市场对于其品质要求较高，应该进行良好的管护工作，采取创新改革机制，分区管理，更新和调整栽培方式，从而进一步提升其产量和质量。在各区域不断进行生态化建设的今天，应该建设生态果蔬种植区，并加强保护和管理，进行科学合理地改造。重视土地开发和整理工作，根据刺梨的生长特性和种植要求，提出针对性的建设对策，结合土地保护和灾害防护，开展耕地保护生态化建设工作，更好地开发种质资源，提高利用规模和利用率，促进果蔬经济发展。对于科学管理果园方面，应该提前对道路和水坑的具体情况进行规划，从而保证蓄水排水系统的正常工作，扩大种植和发展的规模，优化刺梨产品的结构。

5 结语

综上所述，随着现代化水平的不断加快，人们对于高营养和高医药价值的水果有着更多的需求和关注，刺梨也受到越来越多的喜爱，只有不断提升刺梨种植和管理技术，开展相应的技术和管理研究工作，将二者完美的融合，互相促进，才能实现高效、优质和高产的目标，从而促进相关领域的研究进一步提升，实现经济效益最大化，促进我国果业经济的持续发展。