新疆克州河蟹养殖技术初步探索

2020-12-20 14:14叶建勇丁辰龙陆全平吴学军
水产养殖 2020年8期
关键词:河蟹水草池塘

叶建勇,丁辰龙,陆全平,吴学军

(1.江苏省农业科学院宿迁农科所,江苏 宿迁 223800;2.江苏省淡水水产研究所,江苏 南京 210000)

中华绒螯蟹,俗称河蟹、大闸蟹,是我国特色水产品之一,因其营业价值高、味道鲜美,备受国内外市场青睐。克州位于新疆维吾尔自治区西南部,地跨天山山脉西南部、帕米尔高原东部、昆仑山北坡和塔里木盆地西北缘,素有“万山之州”称号,地貌类型有山地、河谷、平原、沙漠、戈壁等,属典型的温带大陆性气候,光照充足,干旱少雨,温差较大,至今未曾开展过河蟹养殖,因此河蟹在当地市场价格较高,供不应求。

该试验在克州阿图什市开展,对水质、土质、气候等情况综合考察论证后,开展了池塘工程、水草种植、蟹种长时空运输与放养、饲料投喂、生态防病、水质调控等技术攻关,制定了养殖方案,以天山雪水为水源,开展河蟹养殖,探索在克州发展河蟹养殖的可行性,分析其发展前景。现将养殖情况总结如下。

1 池塘设计

养殖池塘分为南北两个,每个面积为3×667 m2,呈长方形,池底为平底。池塘坡面先用塑料薄膜覆盖,再用聚乙烯网覆盖,采用双层护坡改造。四周池埂埂面宽2 m,坡比1∶1.5,池埂高1.5 m,中间池埂埂面宽1 m,坡比1∶1.5,池埂高1.5 m。进水池塘结构与养殖池塘相近,池埂比养殖池塘高约50 cm,进水池和养殖池中间用直径60 mm的PVC连接流水,进排水方便,水质良好。

2 防逃及进排水设施

防逃用塑料板,高度为60 cm,埋入土中10~20 cm,用钢管固定,防逃板埋在距埂面内侧50 cm处。进排水口用200 mm PVC管架好。

3 蟹种放养

蟹种从江苏宿迁引进,为江苏省淡水水产研究所基地生产的中华绒螯蟹“长江2号”新品种,亲本5母,规格为70只/500 g,总计引进6 000只。蟹种通过空运运输,从上海市虹桥机场空运至喀什机场,运输过程中采取放置冰块方法降温,运输时间未超过24 h,成活率95%以上,几乎没有蟹种死亡。在养殖池塘边上放置泡沫板,将蟹种置于泡沫板上,让其自行爬入暂养区,剔除活性差的蟹种。

4 水草种植及养护

因克州地区土质多为砂土,土壤贫瘠,所以在池塘底部铺一层有机肥,因地制宜采用牛羊粪,加肥地方用于栽植伊乐藻,占池塘面积70%。用聚乙烯网在池塘东西向做拦网,将池塘分割成蟹种暂养区和种草区,水位较浅区域为种草区,蟹种暂养面积占池塘面积30%。伊乐藻种植行距2 m,间距1 m。四月下旬全池种苦草籽,苦草籽量500 g/667 m2,在河蟹蜕完2次壳后,拆除拦网。每10 d左右全池泼洒发酵有机肥。

5 饲养管理

配合饲料从江苏洪祥饲料科技有限公司通过物流发到克州。坚持“精青结合、荤素搭配”的原则和突出“前期精、中期青、后期荤”的重点。从4—6月份投喂40%蛋白的河蟹配合饲料,7—8月用36%蛋白饲料,9—10月投喂育肥料,蛋白质含量40%,辅以杂鱼和玉米。每天投喂两次,上午9:00左右,晚上20:00左右,晚上投喂占比约为70%。

6 水质调节

水质调控是河蟹养殖中重要的技术环节,采取各种措施保持水体的“肥、活、爽”,坚持前浅、中深、后勤的原则。前期每10 d施用当地牛羊有机发酵肥,水位适当浅些透明度30~35 cm,促进水草的生长;中期水位深些,水不要过肥;后期水要清,保持透明度在50 cm左右。另外,天山雪水温度较低,与池塘温差较大,不能直接注入养殖池塘,先在蓄水池升温、增氧再加入池塘。

7 养殖结果

经过7个多月的养殖,最终河蟹产量为75.4 kg/667 m2,公蟹规格 100~150 g,母蟹 50~100 g,成活率85%以上。

8 养殖小结

该次养殖试验以天山雪水为水源,解决了温度低、硬度大、无水草、长运输等不利条件,实现了新疆克州首次养蟹成功,证明该地区发展河蟹养殖是可行的,填补了该地区河蟹养殖的空白。

在养殖过程中,由于长运输及水草栽种时间比较晚,加上克州土质以砂土为主,土壤贫瘠,影响了伊乐藻的生长,覆盖率不足,从而影响了河蟹的规格。因此,在养殖过程中,应施足基肥,并在养殖过程中勤追肥,在提早栽种伊乐藻等水草的同时,可以尝试栽种生长在克州、适宜当地气候条件的水草品种。

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