家电行业的产品场景体验与成本分析

文/张颖超 孙伟 张伟华 许霞 （青岛黄海学院）

家电行业目前在沿海地区发展较为密集，广东、浙江、山东三省名列前茅，其他地区也有分布，但是分布较少。家电行业属于密集型行业，科技含量低，技术成熟，国外大多品牌选择国内大型加工厂代工，同时也存在家庭作坊性企业；从产业结构上看，较为单一，技术上缺乏创新，质量上良莠不齐。现阶段，随着客户群体对产品各方面要求的不断挑剔，产品要求在功能性、外观审美性、性价比方面要求越来越高，不注重品质、不注重用户体验的企业势必要被淘汰，所以，为了现在所有的市场份额，各个企业开启了注重用户体验的场景模式，关注用户就是取得市场，所有研发、生产才能有的放矢；本文就目前的家电行业中冷柜种类，布局进行概述，指出注重用户体验场景的要素、产品功能、产品外观、质量、成本；从功能、外观、质量三个维度构成与成本的矛盾解决措施，为产品的持续技术升级奠定基础。

一、冷柜概述

在古代，食物的储存经常放置于带冰的容器中，称之为冰鉴。现在冷柜成为生活中不可或缺的家电，发展到今天按照用途分主要有家用用途、商用用途，冰吧、酒柜；按照功能分主要分为冷冻、冷藏；按照外观分主要分为立式、卧室。各种不同的外观跟卖点吸引不同的客户，它的目的也只有保证食物在规定时间内新鲜或者不变质。单纯简单的核心用途也在随着产品升级不断实现产品的附加值，也就是功能增多了，价格随之上升，但是根据客户的调研，冷柜属于家庭的实用家电，前提条件在必须满足客户的核心需求下，其他附加的产品升级往往不一定能成为客户选择该产品的原因，一方面要看附件功能是否满足客户的体验场景，另一方面就是价格。

成本的控制是重要的，主要体现在：首先，有利于企业盈利的最大化，我们提到的溢价，实际就是价格相对成本而言，一般来讲，在价格一定或者较低情况下，成本越低，企业所取得的利润最大。其次，成本的控制有利于优化企业的内部管理流程，成本的最简化，能起到使企业反思自己，自我优化，淘汰不适合市场规律的工艺，以及管理流程，高速，高效，低成本的运转企业。最终要的是，成本的控制是一个动态的过程，需要持续不断的不断优化，它作为一个企业或者市场生态圈的核心点，不断的优胜劣汰，它也成为决定企业成败关键的因素，因此，对于成本控制的分析及优化是有重要意义的。

二、产品的功能性

（一）个性化发展

用户的体验的场景模式实际上是在细分客户群体，满足大多数客户的同时也要满足部分客户，陆续几年市场上出现的水柜、海鲜柜、茶叶柜、低温柜，实际就是在研究体验模式上的客户群体细分，但是从整体市场上讲，这部分个性化产品市场份额较小，使用环境较为复杂，一旦出现质量问题赔偿风险较大。对于规模较大的企业而言，个性化产品的箱体，内胆可以借用同容积段的同类产品的改进系统配置，一方面可以实现模块化供货，实现模块化接口，提高生产效率；另外一方面可以降低产品成本。为保障产品的稳定性，企业内部测试在满足企标的同时，应该增加特种工况的使用观察，最大限度降低售后成本。

（二）智能化的无霜产品

目前市场上温控器为电子控制，无霜，作为物联网无霜产品，容积段一般在300L及以下，这突出了客户的实用需求，也是市场发展趋势，市场不可逆，价格也需要适中，在迭代中，经济型的物联网无霜产品逐步上市，这反映出冷柜的溢价实现增值越来越难，冷柜的定位仍然需要以使用、性价比作为核心，其他附属功能不能没有，但是需要性价比。

（三）节能型功能

多年来调研客户购买需求，能与价格对比的重要因素之一就是耗电量；耗电量这个指标反映了冷柜的用电的度数，也反映了群体对于这个指标的重视，一直以来国家严加控制耗电量虚标的现象，市场上也出现企业相互监督的调研报告，目前节能的主要方法为引进变频压缩机，相比定频压缩机，变频压缩机价格比较高，使得冷柜成本上升，在终端作为重大卖点的同时，也提高了冷柜的价格，使得竞争性降低。

三、产品的外观

英国的前首相撒切尔人曾说:“对于工业设计一分的投入, 就可以产生一千分的回报”，实际中工业设计成功的案例比比皆是，提高产品竞争力外观也是重要的。比如有些企业也将外观的DY作为个性化设计的一部分，外壳的彩板可以印制不同图案满足定制客户的口味，对于涉及到外观的各个部件，我们一般通过客户群体调研作出判断，比如柜体颜色、图案、把手样式等等，创新新颖的外观往往能更直观的打动客户，也更能成为产品溢价的理由。

四、质量

冷柜新品研发或者出厂往往都有严格的检验标准，但还是预防不了特殊环境下问题的发生，冷柜使用场景的复杂，使得冷柜的质量问题除了普遍发生外，个例也时有发生。根据市场反馈问题，除去不可控制的客户自身使用问题，企业自身大多可归根到设计问题上。客户体验的小质量问题：此类问题多为比如噪音，电控不灵敏等质量问题，影响可客户的实用体验，但是本质上没有重大质量责任事故，或者其他重大问题。造成重大经济损失的质量问题，如制冷失效导致的食物变质，会造成社会不良效应的产生。危机生命财产的质量问题，像电路的不稳定性，强电引发的火灾爆炸现象，会造成一定的损害公共利益或家庭生命及财产的重大危险事故，当然，这在技术日益成熟的今天，发生案例概率较小，但是一旦发生所造成的品牌失信的连锁反应是不可以忽视的。

不符合法律法规备案条例的质量问题在国内外都较为常见，归结为研发设计备案问题、生产不合规定问题，一旦发生，补救方案往往处于应急状态，被动且投入的人力物力不可估量。

五、成本的控制

产品的功能、外观、质量三个因素构造成冷柜的核心竞争力，他们提高的同时，基于冷柜产品定位的考虑，对成本的控制也是必须的。

（一）前瞻性技术的大规模的引入

在前瞻性技术进入到产品的同时，预留模块化接口，引导下游供应商的规范的模块化供货，在材料方面，优化材料材质，严格按照已有的规范参数拓展，最小成本引入新材料；在设计结构上，采用模块化供货原则，设计符合大规模作业的标准，检验条件；使新技术的引用呈现规模化发展，产品实现普遍迭代性前进，不断优化设计结构，基于前瞻性技术下的经济性产品的应用更多的投入到市场中。尤其我们在引入一些海外产品技术的同时，对设计材料、借鉴结构的本土化再设计、再优化也是降低成本方法，比如透明玻璃门的密封条材质的研究与优化，海外的材料成本过高，需要在设计的本地化材质，及产生的结构变更的再优化，都是对成本控制的严格要求。

（二）创新外观的新颖的独特性

工业设计的外观的独特性，不能代表不可复制性，但是可以是市场最直接爆款的引导，在提高溢价方面，作用不可替代，因为谁也不可以拒绝一款高颜值，且稍微溢价又价格适中的产品。在设计上，外观的创新也往往代表成本上涨，某一个特定颜色、图案、某一款非常规模块设计的断档，把手等。这就需要调研客户的需求量，决定溢价的多少，是否保留设计或者优化设计方案，时刻与客户的场景需求，体验相中和。

（三）质量改善下的成本控制

新品上市后质量需要持续改善，直到下市。在持续改善中，我们面临着成本不可控的局面；首先在设计经验上，需要向在产的可借用的结构靠近，尽量材料成本最低化，结构简单化，可借用性高的要求；在售后维护上，充分了解客户使用问题是关键，这就可以做到有放矢并且还会缩小多余的流程和人力、财力的浪费；对于新的品类，对产品整体的成本控制要到位，并留有质量改进造成涨价的余量，为后期的老品提升做到发挥空间。

在质量优化，或者新品设计中3D建模及用户的模拟仿真需要全面引进来，时刻补充企业内部的测试项目，测试模拟项目与场景使用相对应，对后期市场反馈的不良率减少有实际性的参考意义。

六、结束语

本文以冷柜为例从客户场景体验角度分析了功能、外观、质量对成本的影响，功能的高科技型，外观的创新，质量的持续提高，都是对成本的严峻挑战，只有协调好它们之间的关系，以客户的体验场景为前提，根据市场的反映情况，实时调整影响成本的因素比重，家电行业可以持续不断的向着更高的方向发展。