西南山区糯玉米栽培技术

张开武， 柯付文， 王 伟， 任 洪

(贵州省农业科学院 旱粮研究所， 贵州 贵阳 550006)

糯玉米又称蜡质玉米或粘玉米，其籽粒胚乳几乎100%由支链淀粉组成，因其籽粒柔软清香、食味可口、皮薄无渣，比普通玉米更易于消化吸收，且富含蛋白质、氨基酸及人体必需的部分微量元素[1]。西南山区90%以上为丘陵山地和高原，属于立体型生态农业气候[2]，该地区玉米种植区域自然生态环境条件恶劣，土壤瘠薄，且灌溉95%来自雨水，土壤保水肥能力较差，对糯玉米种植生产影响较大。因此，科学合理的栽培技术与适当有效的病虫害防治是糯玉米获得优质高产的重要保证。笔者介绍西南山区糯玉米栽培技术要点如下，以期对该地区糯玉米种植提供参考。

1 选地与整地施肥

糯玉米的种植地注意严格隔离，防止窜粉。糯玉米对土壤水肥的需求较高，且其出苗顶土能力较差，在播种前须将耕地的土壤平整打细，施足底肥。一般情况下，施农家肥1 000～1 500 kg/667m2或有机肥2 000～2 500 kg/667m2、磷肥20～30 kg/667m2、钾肥10～15 kg/667m2。底肥用量具体可根据土壤肥力和当地种植习惯确定。

2 选种与播种

西南山区市场上销售的糯玉米品种参差不齐。种植户应根据当地气候生态特点和病虫害流行情况选择已经通过审定的优良品种。播前将种子进行晾晒，可提高其出苗率。一般情况下，日平均气温在12℃以上才适宜糯玉米的播种。可通过大棚育苗移栽与地膜覆盖栽培技术提早种植，还需注意种植区域隔离与抽雄散粉前的去杂工作。

3 田间管理与采收

在3～5叶期，选择阴天或雨后的下午进行移栽补苗和间苗定苗，移栽苗需及时浇水以提高其成活率。移栽补苗后15 d左右，可进行人工锄草，同时施尿素10～15 kg/667m2；小喇叭口至大喇叭口期是糯玉米的水肥临界期，此时进行追肥与中耕培土，施尿素25～30 kg/667m2。籽粒灌浆期对水分需求较大，可进行适量的浇水灌溉。适时采收是获得高品质糯玉米的关键，受粉后23～28 d采收最佳。

4 病虫害防治

在田间管理中，应注意田间病虫害的发生及发展规律，选择适当有效的防治方式，确保糯玉米能健康成长，使糯玉米的产量及品质得到保证[3-4]。

4.1 病害

4.1.1 大斑病、小斑病 玉米的大斑病、小斑病统称玉米叶斑病，是大田糯玉米栽培中常见的2种病害，其病症主要表现在糯玉米的叶片、叶鞘及苞叶上。大斑病感病的叶片边缘呈暗褐色，中央为淡褐色或青灰色的大斑；小斑病在叶片上有长形斑、梭形斑、点状斑等几种病状；2种病害感病严重时致使叶片变黄枯死。可选择黔糯868、糯青1号、京糯208、翔糯2018、公主糯999、苏糯三号等抗或中抗大、小斑病的糯玉米品种种植，或用25%唑醚·稻瘟灵水乳剂 60～80 mL/667m2，或70%丙森锌可湿性粉剂100～150 g/667m2，或75%百菌清可湿性粉剂800倍液，或80%多菌灵超微可溶性粉剂800～1 000倍液进行喷雾防治大斑病与小斑病；应根据具体病情选择喷药时间间隔与次数。

4.1.2 丝黑穗病、纹枯病 丝黑穗病又名黍黑穗病或黍小孢黑粉病。玉米植株受到该病菌侵染后，其株型变矮小，抽穗期延迟，整个穗子变成一团黑粉，呈黑丝状物。对糯玉米丝黑穗病的预防与控制，可选择抗或中抗丝黑穗病的糯玉米品种，如黔糯968、天贵糯932、万糯2000、玉香糯88、荣玉糯9号等；或采用三唑类杀菌剂(戊唑醇、烯唑醇)进行种衣剂包衣防控。纹枯病由立枯丝核菌侵染导致，是禾本科作物主要病害之一；植株发病初期一般是从基部茎节的叶鞘上产生不规则的暗绿色水渍状病斑，后由下而上蔓延扩展，病斑颜色由灰褐色逐渐变为深褐色。果穗染病易秃顶，籽粒易霉变腐烂。糯玉米纹枯病防治，在其发病初期，可选用50%甲基托布津可湿性粉剂1 000～1 500倍液，或亚胺类杀菌剂(菌核净、速克灵、必克灵)稀释至产品规定的浓度范围进行喷雾防控；选择黔糯938、京科糯2000、遵糯6号、沪玉糯2008、渝糯7号等抗或中抗纹枯病的糯玉米品种种植。

4.2 虫害

4.2.1 地老虎 地老虎又叫土蚕、地蚕，通过咬食玉米心叶及茎基部的幼嫩组织，造成玉米苗期经常性的缺苗断垄。防控地老虎的药剂较多，可以通过种子种衣剂包衣防控，也可以在播种同时洒辛硫磷6～8 kg/667m2，或在糯玉米的苗期采用有效成分90%敌百虫800倍液喷洒防治。

4.2.2 玉米蚜 玉米蚜别名麦蚰、腻虫或蚁虫，是蚜科缢管蚜属的一种昆虫，在玉米吐丝散粉期最常见。该害虫主要群集在玉米的心叶内及抽丝后的果穗上，通过吸收玉米的汁液，降低玉米的光合效率，致使玉米减产。可用10%吡虫啉可湿性粉剂10～20 g/667m2，或用50%辛硫磷乳油45～60 g/667m2喷雾防治。

4.2.3 草地贪夜蛾 草地贪夜蛾又名伪黏虫、秋行军虫、秋粘虫等，原产于美洲热带地区，其迁徙与繁殖能力特别强。幼虫头部有典型的倒Y字形黄白色斑。对整个玉米植株均可取食，尤其喜食玉米的嫩叶子及果穗籽粒。可用10%阿维·甲虫肼悬浮剂40～50 mL/667m2，或5%高氯·甲维盐微乳剂20～30 g/667m2喷雾防治。