威宁软籽石榴栽培管理技术

李顺雨， 马 检， 吴 超， 谢 江， 白显峰

(贵州省威宁自治县果业产业发展中心， 贵州 威宁 553100)

石榴具有“天下之奇树，九州之名果”的美称[1]，在云南、山东、四川、陕西、河南、安徽等地区产量较高[2]。软籽石榴的售价一般是普通品种的2～4倍，但我国软籽石榴品种占比不到5%，因此发展软籽石榴的潜力很大[3]。其中，云贵高原海拔较低的小盆地均适宜种植软籽石榴，如云南会泽县的“娜姑石榴”，四川会理县的“会理石榴”，云南永胜县的“澄海石榴”，贵州盘州的“扶贫石榴”，贵州黔西县的“红宝石石榴”，贵州威宁的“日光城石榴”等。

威宁自治县位于贵州省西北部，有“四江之源”(乌江、横江的发源，牛栏江的东西源，珠江的北源)滋养，河谷热坝区域非常适宜种植软籽石榴。从2011年开始，威宁陆续从云南省会泽县、河南省荥阳市引进突尼斯软籽石榴试栽，经多年观察，该品种表现抗逆性强、早结果、丰产、果个大、品质优、耐贮运、商品价值高、经济效益显著等特性。当前，威宁软籽石榴种植面积接近6 667 hm2，以龙场、新发、哲觉、玉龙、羊街、金钟等乡镇为代表，主要布局在牛栏江流域、珠江的北源马摆大河和可渡河流域、洛泽河的上游兴隆厂大河和辅处大河流域。笔者等经多年探索，总结出威宁软籽石榴栽培技术，现介绍如下，供种植者参考。

1 苗木繁育

石榴可以采用实生苗、分株、扦插、压条、嫁接[4]方式育苗，生产上常用扦插方式育苗。

1.1 扦插条采集与处理

选择突尼斯软籽石榴、红如意等优良品种，于11月至次年1月(落叶后至萌芽前)采集1～2年生枝条(粗1～1.5 cm)作插条，并进行催根、催芽处理，以达到出苗整齐和提高出苗率。冬季用沙藏、窖藏、禽粪催根，早春用营养钵育苗、农膜覆盖育苗、激素处理插条。

1.2 苗圃选择与整地

选择地势平坦、交通方便、土壤肥沃、水源方便、无危害性病虫源的地块作苗圃地。在秋末冬初深耕60 cm以上为宜，深耕后垄土，以便土壤风化，利用冬季低温冻死地下害虫。次年2月末至3月初平整土地，浅施基肥及浅耕。

1.3 扦插

2月中旬至3月上旬将贮藏的插条取出，剪成长度15～20 cm为宜。在插条一端的芽眼上0.5～1 cm处剪平，基部剪成斜口，以区别极性，防止扦插时插条上下倒置。插条剪好后用清水泡12～24 h，然后将基部浸入生根粉溶液(生根粉2.5 g对水2～3 kg)中2～3 h。扦插一般采用农膜覆盖法，即平整土地覆膜后，按株行距10 cm×20 cm打孔，放入插条，然后浇水使枝条与土壤密切接触。

1.4 苗期管理

插条发芽后一般不用浇水，过干旱时可浇小水。新梢长5 cm左右可浇1次透水，结合施入尿素5～7.5 kg/667m2。6-7月及时抹除过多萌芽，只留1个健壮新梢，中耕除草。7月后控施氮肥，增施磷、钾肥(叶面喷施浓度为0.2%的磷酸二氢钾溶液，每10 d左右1次，连续2个月以上)，防止徒长，促进枝条组织成熟，安全越冬。

2 石榴园建设

2.1 园地选择

石榴属亚热带果树，喜光，适宜温暖的气候环境，应选择海拔1 300～1 700 m，年均温14～19℃，生长期18.5～39℃，休眠期10～14.2℃，绝对最低温-3℃，年降雨量600～1 000 mm[5-6]；土层深厚、疏松、排水良好、富含有机质、pH 6.5～7.5，交通方便、水源条件好、光照充足的背风向阳地块建园。土壤以沙壤土、油沙土或经过改良的山地淤土、峡谷坡地、河滩地或平地栽植为好，河滩地和平地地下水位不高于2 m，山地坡度小于25°为宜。

2.2 苗木选择

选择地径0.8 cm以上，苗高80 cm以上，根系完整、无病虫害、适宜本地种植、商品价值高的品种建园。如条件允许，提倡用3～4年生大苗建园，并配套格架和滴灌系统，采用矮化密植、肥水一体、篱架分层、定量定产栽培管理模式。

2.3 栽植时期与栽植密度

石榴苗落叶后至萌芽前(12月至次年3月)栽植。根据地势和土壤肥力条件，栽植株行距可选择2 m×3 m，或3 m×3 m，或2 m×4 m，密度以74～110株/667m2为宜；密植栽培的株行距为1.5 m×3 m、密度为150株/667m2左右，栽植时以南北行向为好。

2.4 栽植方法

2.4.1 挖坑 栽植坑根据苗木大小适当调整，一般挖深、宽各80 cm的坑，表土和心土要分开放置。

2.4.2 栽植过程 采用“三封两踩一提苗”栽植，即将表土回填20 cm左右，用农家肥40 kg、复合肥1 kg与表土混匀，取一半回填，将苗放入坑中，使根系均匀与土层结合，回填剩下的一半，轻提苗后踩实，最后将心土全部回填踩实，使定植坑成馒头状。苗木栽植后充分灌透水，使根系与土壤密切接触，再用塑料薄膜覆盖树盘保温、保水，以后每隔15～20 d浇1次水，浇2～3次即可。

3 土肥水管理

3.1 土壤管理

土壤深翻可以改良土壤，有利于早果、丰产、稳产、优质。幼树定植后几年，随着树体增大和根系生长，要在根系外围开挖环状沟，沟深50 cm、宽20～30 cm，内围进行适当深耕、熟土。深翻一般在落叶后封冻前，可以结合施基肥进行。

3.2 合理施肥

根据石榴树的生长发育规律、产量以及田间操作的便利程度，1年一般可进行3次施肥，秋末冬初结合土壤深翻施基肥，春季萌芽前施追肥，花果生长期间可结合病虫害防治进行叶面施肥。

3.2.1 基肥 以施用农家肥为主，配施一定量的磷肥，一般不施用氮素化肥。幼树期每株石榴秋施农家肥30 kg、复合肥1 kg；挂果期每株秋施农家肥50～70 kg、复合肥2 kg。根据石榴特性，有机肥以豆饼、鸡粪、羊粪最好，施用后所结果实皮色鲜亮、口味好。

3.2.2 追肥 根据树龄大小在生长季节施用，春季每株施尿素0.3～0.5 kg，配施少量钾肥，有条件的可在施肥后浇水覆土，以提高施肥效果。

3.2.3 叶面喷施 展叶期喷施0.3%的尿素溶液1次；盛花期喷施0.3%的硼砂溶液1次；果实开始膨大时每15 d喷施0.3%～0.5%的磷酸二氢钾溶液1次，连喷3～4次。喷施时间以上午10时前或下午4时后最好。

3.3 灌水和排水

3.3.1 灌水 春季萌芽前灌萌芽水，对春梢生长、花蕾发育有促进作用，时间宜早不宜迟。盛花期后幼果开始发育，由于大量开花对水分和营养消耗很大，应结合追肥灌水，以提高光合效率，促进花芽分化和幼果膨大。采果前灌水可促进花芽分化和果实增大，并可为下年丰产稳产奠定好基础。

3.3.2 排水 石榴树怕涝，在雨季要注意排水防涝工作，地势平缓的石榴园要挖排水沟，及时排除积水。低畦地可采用深沟高畦方式建园，既可排水，又可降低地下水位。

3.4 合理间作

幼龄石榴园行间空隙大，可以间作低秆类作物，如蔬菜、薯类、豆科作物、中药类、绿肥等，以提高土地利用率，增加收益，以园养园。成年果园可间作覆盖作物或绿肥，以提高土壤有机质和土壤肥力。