集装箱循环水养殖技术

○赵贤花

一、技术概述

集装箱养殖技术是一种标准化模块化的工业化循环水养殖新模式，与传统的循环水系统相比较，具有标准化生产、模块化组装等突出优点。养殖系统包含养殖箱、微滤机、罗茨风机、臭氧发生器、智能中控系统及生化池等。可实现固液分离、杀菌消毒、生化处理等传统循环水系统功能，并具有设备运行监控、水质全程监控、养殖箱视频监控等智能化功能，使养殖品种产量更高，品质更好，系统抗风险能力更强，使养殖变得更简单，是一种智能化循环水养殖系统。

二、基本原理

水体从养殖箱流经至微滤机，固液分离后进入到气提管中，气提管同时添加臭氧，提水并具有杀菌作用，水体进入生化池中进行生化处理，降低养殖水体中的氨氮、亚硝酸态氮等。

三、养殖管理

（1）品种选择

集装箱养殖系统可以饲养90%以上可人工养殖的淡、海水鱼类品种，亦可养殖虾类、海参、鳗鱼、贝类等。

（2）苗种观察期

苗种进场后，先将苗种进行消毒处理，再放养于专门用作隔离观察的养殖系统中饲养。在这期间，每日监测水质状况，检查苗种的生长及健康状况，并做好养殖记录。当确认苗种不携带病原体后，按大小规格分别转至成长期养殖系统中进行养殖。这个周期大概需要15日时间。这种隔离处理的作用：可防止苗种携带病原体扩散至整个养殖基地；可让苗种逐步适应这种养殖模式的水生态环境。

（3）水产品成长期

水产品在成长期养殖阶段需每日检测水质状况、养殖品种的生长及健康状况，定期做好水体消毒盒病害防控，定期抽样和分级，并计算饵料系数，分析总结养殖成果，做好养殖记录。当养殖产品生长至市场所需规格时，将养殖品种按客户所需规格要求转鱼至吊水养殖系统内，进行吊水养殖。

（4）售前吊水期

在吊水期养殖阶段，淡水养殖产品需先将养殖水体适量咸化。吊水期间停止投喂，每日检测水质状况、养殖产品的健康状况，并做好养殖记录。整个吊水期养殖大概需要10日时间。这种吊水处理的作用：可去除养殖产品的“土腥味”；可消耗掉养殖产品体内多余脂肪；可使肉质更细嫩鲜美。因我们的养殖系统可避免外界病原体侵入和诸多自然灾害的不利影响，以及养殖系统内还配置有臭氧杀菌系统，所以在整个养殖阶段，病害是极少发生的，为了确保整个养殖过程中不会出现任何病害，以防控为主，主要表现为，定期为养殖水产品拌喂多维、乳酸菌，以提高养殖产品的抵抗力，再定期投喂大蒜素、三黄散、板蓝根等中草药，以防止肝胆肠道类疾病。