浅谈天水元帅系苹果丰产栽培管理技术

李琳娜，侯攻科

（甘肃省天水市秦州区林业和草原局,甘肃天水741000）

天水有着种植果树得天独厚的自然条件，尤其元帅系苹果栽培历史悠久，是全国最大的元帅系苹果生产基地。生产的天水“花牛苹果”是当地林果产品中的特色优势产品，以其色艳味醇、果形高桩、五棱突出、营养丰富的特色走红国内外市场，可与美国蛇果相媲美，是天水名副其实的果品名牌，曾多次在全国果品展览会上获得金奖和殊荣，是国家地理标志产品，驰名商标。在天水市委市政府产业振兴、产业富民的政策引导下，截至目前,全市元帅系苹果栽培面积已达13.33万hm2，年产量60 多万t，已逐步走向标准化、规模化、集约化、品牌化的果品产业之路。本文旨在介绍天水元帅系苹果丰产栽培管理技术，以期指导果农生产。

1 建园

1.1 选择纯正品种

目前栽培综合性状优良的元帅系苹果品种有新红星、首红、俄矮2号、天汪1号、超红、瓦里短枝等。

1.2 科学规划果园

建园首先要考虑在果树适宜区域选址，山地海拔不超过1700 m，光照要充足，背风向阳，地势较平坦，土层较深厚，质地疏松，有一定的灌溉条件。标准化果园最好集中连片，交通便利，便于生产操作。另外，要科学规划，对栽植区域的主栽品种、授粉品种、道路和灌溉方式等提前做出详细计划，有利于今后果园的管理以及高质量果园的建设。

1.3 整地、挖坑、施基肥

按照果园立地条件，因地制宜，合理布局，提前整好地，按规划株行距进行打点，开挖丰产坑。丰产坑一般深0.8 m、宽1 m，先将表面熟土和下面生土分开堆放，然后每坑施入腐熟有机肥、粉碎的农作物秸秆和适量的磷肥与表面熟土混合后回填于坑内，再将暴晒分化后的生土回填于坑内，并充分灌水备栽。

1.4 适时栽植苗木

1.4.1 选用优质壮苗 栽植前要严把苗木质量关，确保品种纯正。认真选用经过检疫、生长健壮、高度在1.2 m 以上、无机械损伤的优质壮苗进行栽植。

1.4.2 确定果园株行距 一般果园的株行距为3 m×4 m，栽植密度840 株/hm2，规模建园的则要加大行距，以3 m×5 m 为宜，栽植密度675 株/hm2，便于机械化作业。

1.4.3 合理配置授粉树 一般授粉树与主栽品种的比例以1∶5 为宜，每隔5行主栽品种栽1行授粉树，授粉树的花期要与主栽品种基本一致，生产中经常选用金矮生作为授粉树。

1.4.4 适时栽植苗木 一般秋季栽植宜在苗木落叶后至土壤封冻前，春季栽植宜在土壤解冻后至苗木萌芽前。准备栽植前，挖开丰产沟，剪掉苗木嫁接口的包扎塑料，修剪根系，整理好苗木，并进行消毒处理。栽植时进行拉线栽植苗木，尤其规模化建园的，要保证栽后苗木横竖成行。苗木栽植后及时浇定根水，踏实土壤，扶正苗木，平整树盘，覆盖地膜，提高苗木成活率。

2 栽后果园管理

2.1 及时定干

新栽苗木要及时定干，定干高度80cm。切记苗木发芽后再定干，以免吸收和蒸发不平衡，影响苗木成活。

2.2 越冬管理

秋季栽植的较高海拔山地果园应对苗木树干进行保护，可在苗木根部高培土或给树干套专用薄膜套筒进行保护。翌年春季气温回升时，及时刨去根部培土或取掉薄膜套筒即可。

2.3 果园间作

新建果园幼树生长期可在果园行间种植不与果树争光、争肥、争水且无共同病虫害的间作物。一般当地通常间作辣椒、马铃薯、箭舌豌豆等。间作不但能改良果园土壤，还能增加经济收入。

2.4 土肥水管理

在秋季落叶前或春季树体萌芽前耕作果园，熟化土壤，改善土壤结构，增加通透性，有利于根系的伸展生长。耕作果园可结合给树盘开沟施基肥进行，树冠下部宜浅耕，树冠外围可适当深翻。基肥以充分腐熟的农家肥为最好，增施有机肥，可提高土壤养分，保证树体健壮生长。果树盛果期可根据树体生长需要，在花前、花后、果实膨大和花芽分化期追施果树专用肥或复合肥以及叶面肥，能做到配方施肥更好，平衡施肥，保证树体对各种元素的需求，生产优质果品。果园灌溉要抓好3 次水，即萌芽前、果实膨大期、土壤封冻前，干旱果园应建集雨窖和采取抗旱栽培技术。目前，水肥一体化技术已被积极推广应用，规模化栽植、有固定水源的果园可积极推行此项技术，水肥一体化能够真正做到按时按需给果树施肥，最大限度地提高肥料的利用率，解决养分在土壤中分布不均匀的问题，具有节水、节肥、省力的良好效果，还能增产、增收、增效，是施肥的发展方向。

2.5 疏花疏果

提早疏花定果，控制产量，可克服“大小年”的结果现象，延长盛果期年限，提高果实品质。

2.6 整形修剪

2.6.1 适宜的树形 同一个果园应保持同一种树形。目前生产中常采用的树形为自由纺锤形和小冠疏层形。

2.6.2 整形修剪 自由纺锤形树体高度3～3.5 m，干高50～70cm，全树分布10～15 个小主枝，基部分布3 个主枝，中心主干、主枝及结果枝从属关系分明。冬季修剪时，对中心主干上的延长枝轻短截，疏除竞争枝、密生枝、地面枝及直立旺枝。夏季主要对主枝上的侧枝拉枝开张角度，对竞争枝进行扭梢、摘心，保持树冠内膛无粗枝旺枝，透光，防止上强下弱，保持枝条之间的相对平衡，早产丰产。小冠疏层形树体高度3.5 m 左右，干高50～60cm，全树分布主枝5～6 个，主枝按2～3 层排列，各主枝角度开张以60～80°为宜，下层主枝角度大于上层，主枝上合理配置侧枝和辅养枝。冬季修剪时，在中心主干上培养强枝当头，保持顶端优势。积极调整主、侧枝生长势，使其健壮生长。对辅养枝轻剪、缓放，夏季摘心，培养结果枝组，促进花芽形成，提高产量。

3 病虫害防治

病虫害防治应遵循“预防为主，综合防治”的原则，以栽培技术为基础，以果品安全为前提，因地制宜地应用好农业、物理、生物、化学等综合防治方法，经济、安全、高效地控制病虫害。

3.1 植物检疫

检疫部门要加大植物检疫力度，严格检疫，防止检疫性病虫的传入，为果品安全生产保驾护航。

3.2 农业防治

农业防治是最基本、最经济的防治方法。要积极应用丰产栽培技术，加强果园耕作、修剪等管理，提高树体抗病虫能力。

3.3 生物防治

积极构建生态果园环境，保护和利用好自然天敌，控制虫害或病害。

3.4 物理防治

采用人工捕杀害虫、铲除树干病虫源、树干悬挂粘虫板等方式进行辅助防治。

3.5 化学防治

化学防治能迅速控制病虫害，防治效果好，被果农广泛应用于生产中。但应选用高效低毒、环保的农药，及时对症，安全用药，实现无公害防治，保证果品的安全，提高果品的市场竞争力。