优质食味粳稻“早香粳1号”机插绿色栽培技术规程

赵品恒 王雪刚 王小虎 钟卫国 兰国防 季向东 俞 良 周旖炯 柯 瑷 潘斌清 唐乐尧 端木银熙 孙菊英

（1江苏省常熟市农业科学研究所 215505；2江苏省常熟市作物栽培技术指导站 215505）

“早香粳1号”是由江苏省常熟市农业科学研究所用“南粳46/武运粳21”杂交选育而成的中熟中粳软香米新品种，该品种于2017—2018年参加江苏省品种区域试验，于2019年6月通过江苏省品种审定（编号：苏审稻20190023）。该品种具有熟期早、稻米食味品质优、抗性较强等特点，适合在太湖稻区搭配种植，其稻米可在9月底至10月初提前上市销售。为加快推进“早香粳1号”的开发利用，提高该品种的产品附加值，笔者依照国家及绿色食品有关标准要求，制定了优质食味粳稻“早香粳1号”机插绿色栽培技术规程，现将其介绍如下，以供参考。

1 范 围

本规程适用于太湖地区特早熟水稻品种优质食味绿色稻米的生产，规定了在太湖地区种植的特早熟（国庆稻）优质食味粳稻“早香粳1号”机插绿色栽培的产地环境要求、农药使用准则、肥料使用准则、产量指标与产量结构、生育指标、栽培技术、脱粒、加工及贮藏、包装等。

2 规范性引用文件

下列文件中的条款通过本规程的引用而成为本规程的条款。凡是注日期的引用文本，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版本均不适用于本规程，同时，鼓励根据本规程达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本规程。

GB 4404.1-2008 粮食作物种子 第1部分：禾谷类

NY/T 419 绿色食品 大米

NY/T 391 绿色食品 产地环境

NY/T 393 绿色食品 农药使用准则

NY/T 394 绿色食品 肥料使用准则

NY/T 658-2015 绿色食品 包装通用准则

3 产地环境要求

应符合NY/T 391的规定。

4 农药使用准则

应符合NY/T 393的规定。

5 肥料使用准则

应符合NY/T 394的规定。

6 农业措施

适时育秧、培育壮秧，提高植株抗病、抗逆能力。大田生长期，在田埂周围种植香根草、芝麻等作物，安装黑光灯、频振式杀虫灯、性诱剂等装置诱杀螟虫、飞虱成虫，减少虫害发生。

7 产量指标及产量结构

7.1 产量指标

每667 m2产稻谷500 kg左右。

7.2 产量结构

每667 m2有效穗数21万～23万穗，每穗总粒数95～110粒，结实率92%～95%，千粒重24～25 g。

8 生育指标

8.1 秧 苗

机插秧秧龄15～20 d，苗高13～18 cm，叶龄3.0～4.0叶，苗挺叶绿，基部茎宽≥2 mm，扁宽有弹性，单株白根数≥10条，根系盘结牢固，秧苗提起不散、不断裂。

8.2 大田群体指标

每667 m2基本苗数 6万～7万苗，高峰苗数28万～30万苗，成穗率75%左右。

9 播 种

9.1 种子处理

种子质量应符合GB 4404.1-2008的规定，晒种后用80%乙蒜素乳油6 000～7 000倍液浸种，即1 mL 80%乙蒜素乳油兑水6～7 kg，浸稻种5 kg，以防治恶苗病等种传病害。一般浸种48～60 h后进行常温催芽，待露白即可进行播种。

9.2 播期、播量

根据前茬农作物，合理安排播期。“早香粳1号”作机插栽培，适宜播期在 5月10日—25日，机插秧每盘播干种130～140 g，每667 m2大田用种量3.0～3.5 kg。

9.3 播种方法

采用流水线育秧方式，一般底土厚度为2.0～2.5 cm，覆土厚度为3～5 mm，以不见稻谷为宜，且要求底土喷足水。播种后立即叠盘暗化出苗，每叠20～25盘，顶部放一只有土无种盘封顶，做到垂直、整齐、盘堆大小适中。每叠顶部和四周用黑色农膜封闭，做到保温保湿不见光，待80%芽苗露出土面1.0～1.5 cm时，结束暗化。齐苗后整齐摆放于秧板上，一般晴天摆盘应避开中午阳光强烈时段，以免晒伤芽苗；阴雨天全天均可摆盘。摆盘后盖无纺布保护芽苗，并上跑马水湿润盘土。

10 秧田准备及管理

选择平整、排灌条件好的田块做秧田。秧大田比例为1∶100～120。播前10～15 d选晴天做秧板，秧板宽1.4～1.5 m，秧板之间留宽20～30 cm、深20 cm的排水沟。播前2 d填平秧板裂缝、充分拍实，要求秧板沉实、不陷脚，板面平整无高低差。

秧田水浆管理要密切注意天气变化，晴天确保秧沟水位与秧板面齐平，遇连续阴雨天气应适当降低水位。移栽前4～5 d 揭开无纺布炼苗。秧苗移栽前1～2 d，打好防治螟虫和灰飞虱的起身药，做到秧苗带药下田。

11 大田准备及管理

11.1 翻耕整地

待前茬作物收获后要及时耕翻晒垡，耕翻前施基肥，旋耕后上水耙田整地，要求田平、泥熟、无残渣、田内高低差不超过3 cm，待泥浆沉实后机械插秧。

11.2 机械插秧

“早香粳1号”秧苗的适宜移栽秧龄为15～18 d，栽插时要求薄水现泥，淤土田要先沉实。插秧时要求插秧深度适宜，每667 m2栽1.6万～1.8万穴，每穴插3～4苗，每667 m2基本苗数为6.0万～7.0万苗，且栽插后应及时查漏补苗。

11.3 肥料管理

“早香粳1号”一生每667 m2大田总用纯氮量16～18 kg，氮磷钾肥用量比为1∶0.2∶0.5，其中，氮肥基蘖肥与穗肥用量比为8∶2，磷肥一次性作基肥施用，钾肥分基肥和穗肥各50%施用。具体氮肥运筹：基肥结合整地施总用氮量的30%；机插秧栽后5～7 d施第1次分蘖肥，占总用氮量的20%；移栽后15～18 d施第2次分蘖肥，占总用氮量的30%；移栽后40～45 d施穗肥，占总用氮量的20%。

11.4 水浆管理

为促进水稻早发，对秸秆还田较多的田块，在秧苗活棵后适当进行脱水露田，以后灌浅水促分蘖，以促早发，适时够苗。当田间总茎蘖数达到目标穗数的90%左右时，进行脱水分次轻搁田，以控制无效分蘖，且为提高搁田质量，要求进行开沟搁田，搁至田中不陷脚、叶色褪淡。搁田复水后，保持湿润灌溉，干湿交替。在抽穗扬花期，田间保持浅水层。收割前7～10 d断水。值得注意的是，“早香粳1号”的抽穗期在8月上旬，易遇高温天气，故在抽穗期如遇高温，要勤上水、上深水，早灌夜排，以减轻高温热害。

11.5 病虫害防治

一般根据植保部门的病虫预报，结合“早香粳1号”的生育特点，在7月主要防治稻纵卷叶螟、大螟、二化螟、水稻纹枯病等，在8月上旬抽穗前重点防治稻纵卷叶螟、水稻纹枯病和稻瘟病。农药使用应符合NY/T 393的规定，推荐使用生物农药进行防治。

11.6 杂草防除

一般机插秧在栽后3～5 d进行杂草防除，每667 m2用30%丙草胺乳油100 mL喷施防除，用药时田间保持水层3～5 cm，药后保水3～4 d。值得注意的是，用药田要做好平水缺，以防秧苗遇深水淹心叶而产生药害。水稻生长中后期，对于草害发生严重的田块，可采用人工拔除的方法进行除草。

11.7 根外追肥

待水稻齐穗后，采用根外追肥，喷施含锌叶面肥（每667 m2用含锌0.6%的水溶肥料50 kg），以增香保香[1]。

12 收割、脱粒、加工、贮藏、包装

12.1 收 割

待“早香粳1号”籽粒黄熟后即可进行收割，收获期一般在9月下旬至10月上旬。

12.2 脱 粒

实行绿色食品稻谷与普通稻谷分开脱粒，脱粒后在清洁的专用绿色食品场地上自然晒干或低温烘干。

12.3 运 输

运输工具应清洁、干燥、有防雨设施，严禁与有毒、有害、有腐蚀性、有异味的物品混运。

12.4 加 工

用专业的机械设备加工成糙米或精米，禁止使用添加剂等，以免二次污染。

12.5 包 装

应符合NY/T 658-2015的规定。

12.6 贮 藏

“早香粳1号”宜在避光、常温、干燥和有防潮设施的地方单独贮藏，要求贮藏设施清洁、干燥、通风、无虫害和鼠害，严禁与有毒、有害、有腐蚀性、易发霉、发潮、有异味的物品混存。

12.7 副产品处理

绿色食品水稻生产的副产品包括秸秆等，应进行综合开发、合理利用，提倡秸秆还田，严禁焚烧、胡乱堆放、丢弃等污染环境的行为发生。